5 hacks de vida, como fazer estoques de vegetais para o inverno

Se você está cultivando vegetais ou apenas comprando-os em grandes quantidades, provavelmente já se perguntou como armazená-los corretamente. Mas se tomates, pepinos e frutas vão direto para o pote, e ninguém tem dúvidas sobre isso, cebola e batata exigem uma abordagem diferente.

Como fazer estoques de vegetais para o inverno

A batata fica verde e apodrece com o tempo, e a cebola aguarda a chance de lançar a próxima “flecha”. Mas você precisa fazer ações na temporada, enquanto elas ainda são baratas e acessíveis. Existe uma maneira de sair dessa situação! Vamos ver como manter vegetais e outros presentes da natureza frescos durante o inverno.

A segunda vida das suas calças justas

Você pode guardar cebolas nelas, e este não é apenas mais um idiota de nossas avós, que não precisam se apressar para tirar sarro. Hoje, até os europeus armazenam cebolas em velhos "macarrão", pois esse método é promovido por especialistas da casa.

É importante que as calças sejam leves, porque não haverá luz no arco escuro. Certifique-se de separar as lâmpadas uma da outra, fazendo nós em calças justas. Essa "perna" de cebola no limbo deve ser armazenada em local fresco e seco. Portanto, a cebola é bem ventilada e você só precisa armar-se com uma tesoura para obter a lâmpada, se necessário.

Frutas - à direita, legumes - à esquerda

Como maçãs, bananas, pêssegos e abacates têm a propriedade de acelerar o amadurecimento de outros presentes da natureza, portanto eles devem ser armazenados separadamente. A maioria das frutas "pode" amadurecer em condições normais de temperatura, mas laranjas, tangerinas e uvas se deterioram a essa temperatura - elas devem amadurecer na geladeira. Isso não pode ser dito sobre o alho, que nas condições do compartimento da geladeira secará instantaneamente e germinará. Em vez disso, enrole o alho em papel e coloque em um local seco e escuro.

Pare de lavar as bagas

Mesmo se você comprá-los. Se houver mais bagas do que você pode comer, nunca lave-as para que as bactérias não se multipliquem. É esse o caso quando a limpeza não é garantia de nossa saúde. Mas não apenas bagas são extremamente indesejáveis.

Guarde as maçãs ao lado das batatas

As maçãs são péssimas vizinhas para o restante da fruta, porque produzem etileno, o que acelera o amadurecimento das frutas que voltam a amadurecer e estragam com antecedência. Mas outra coisa é bairro com batatas! O gás da Apple impede sua podridão. Basta colocar algumas maçãs perto da batata - e ela ficará feliz no inverno inteiro. Armazene as batatas em um local escuro e fresco e seco.

O principal é ... aipo triturado!

Nem todo mundo consegue lidar com toda a volumosa braçada de aipo de uma só vez, de modo que o murcho triste na geladeira costuma ser destinado a ele até que ele seja lembrado. Mas você pode salvar a vida do aipo.

Para que fique crocante, lave, seque e envolva com papel alumínio para que o ar possa fluir através de uma extremidade. Portanto, o aipo não perderá sua palatabilidade por até duas semanas.

Mas você não pode lavar a salada. Use papel ou pergaminho, coloque a salada ali e coloque esta "boneca" de papel em um recipiente para alimentos com tampa hermética. A alface iceberg e sua rúcula também não gostam de entrar em contato com a água ou o ar.

Verdes para o inverno

Para preservar a cebola verde, corte suas penas em uma garrafa de plástico comum, aperte bem a tampa e coloque no freezer. Para tomar um pouco de cebola no inverno, basta sacudir a garrafa e despejar a porção certa.

Vídeo: congelando legumes, frutas e ervas para o inverno

Recomendamos a leitura
...


Deixe um comentário

Enviar

avatar
wpDiscuz

Ainda não há comentários! Estamos trabalhando para consertar isso!

Ainda não há comentários! Estamos trabalhando para consertar isso!

Pragas

Beleza

Reparação