Chá de alcachofra - propriedades úteis e contra-indicações

Alcachofras são pequenos botões de flores que crescem em arbustos em climas quentes. Alcachofras são muito semelhantes aos cones de coníferas. Os botões amadurecem rapidamente, portanto os ovários jovens precisam ser removidos e consumidos a tempo. As alcachofras jovens de tamanhos pequenos podem ser consumidas frescas - são bastante saborosas e suculentas. As frutas maiores são usadas na culinária - são em conserva, salgadas, fritas, cozidas no vapor, usadas como ingrediente de salada ou como acompanhamento independente. Alcachofras recheadas são deliciosas. Uma pessoa aprecia um produto não apenas por seu sabor incomum, mas também pelos excelentes benefícios do produto. Alcachofras contêm uma quantidade incrível de vitaminas e minerais. No Vietnã, eles preparam chá de alcachofra tradicional, que pode ser comparado ao café por causa da amargura característica da bebida. As pessoas neste país são muito sensíveis à sua saúde, então o chá de alcachofra para elas é um verdadeiro elixir da juventude e da saúde. Não é de admirar que as alcachofras sejam chamadas de ginseng vietnamita, tanto de poder e valor de cura.

Como fazer chá de alcachofra?

Por via de regra, esse tipo de chá no Vietnã é muito comum e é bebido tanto por jovens quanto por idosos. Portanto, nas lojas, você pode encontrar todos os tipos de tipos de embalagens dessa bebida. As matérias-primas trituradas você só precisa derramar água fervente e deixar fermentar por alguns minutos. Se não houver sacos prontos à mão, não se desespere, você mesmo pode fazer o chá de alcachofra.

Como regra, na indústria do chá, as folhas de chá são feitas a partir de frutos maduros de alcachofra, que se tornam muito duros - não faz sentido comê-lo. Mas para o chá, essa fruta se encaixa melhor - a bebida será incrivelmente rica e escura. Os flocos de alcachofra devem ser arrancados da raiz principal, dispostos em papel para que os raios do sol sequem o produto. Você pode acelerar o processo colocando a alcachofra no forno a 50-70 graus. Quando os flocos se torcem e começam a estalar e rachar quando pressionados, a matéria-prima está pronta para uso. Em seguida, o chá é fabricado como de costume - uma colher de chá de folhas de chá em um pequeno bule de chá, infundir a bebida por 5 a 10 minutos. O chá acaba escuro, com uma amargura característica. Embelezar o sabor da bebida ajudará leite, mel ou açúcar.

Propriedades úteis de chá de alcachofra

Como observado, a composição da alcachofra é muito rica, os cones são apreciados pelo alto teor de ácidos orgânicos, antioxidantes, micro e macro elementos.

1. A alcachofra contém inulina, que substitui a glicose padrão e normaliza o açúcar no sangue. O chá é incrivelmente benéfico para os diabéticos.
2. Uma bebida de alcachofra combate os radicais livres no sangue. O chá de alcachofra é muito útil para o trabalho do coração e dos vasos sanguíneos.
3. Uma bebida de gomos de alcachofra tem um efeito positivo no estado da digestão - ajuda a lidar com a constipação, normaliza as fezes, limpa o intestino de toxinas e toxinas.
4. Várias preparações para a limpeza do fígado são feitas com base na alcachofra, uma bebida de brotos verdes tem um efeito semelhante. Se você é tratado há muito tempo com medicamentos potentes, se há intoxicação prolongada por álcool ou nicotina, o chá das alcachofras ajudará a limpar o fígado, remover a bílis e melhorar o bem-estar.
5. O chá de alcachofra limpa perfeitamente o corpo de metais pesados ​​- a bebida é necessária para uso quando exposta a radiação, condições perigosas de trabalho, etc. A ingestão regular de alcachofra ajuda a diminuir o colesterol no sangue.
6. Uma bebida de alcachofra tem um efeito benéfico no sistema reprodutivo de homens e mulheres, contribui para uma corrida de sangue na pelve inferior, aumenta a libido e o chá da alcachofra age como um afrodisíaco. Em alguns países, acredita-se que a alcachofra contribua para uma concepção favorável.

Em geral, uma bebida de alcachofra tonifica perfeitamente, restaura a vitalidade, ajuda a sobreviver a choques e tensões nervosas, é eficaz no período de reabilitação após o parto, operações, infecções etc.

Uma bebida de alcachofra é muito útil para quem quer perder peso. Em primeiro lugar, o chá de alcachofra ajuda a queimar gordura e acelerar o metabolismo. Em segundo lugar, a bebida remove o excesso de líquido do corpo, elimina o edema. Em terceiro lugar, após esse chá, você não sente fome - a bebida suprime perfeitamente o apetite com o mínimo de calorias. Mas, neste caso, o chá de alcachofra deve ser bebido em sua forma pura, sem açúcar, mel e leite.

As propriedades anti-inflamatórias e bactericidas da decocção de alcachofra ajudam a usar o chá como a melhor ferramenta no tratamento de feridas, queimaduras, inflamações na pele. Além disso, a decocção é efetivamente usada em cosmetologia para cabelos e pele.

Contra-indicações para tomar chá de alcachofra

O chá de alcachofra é um verdadeiro armazém de vitaminas. Se, a princípio, a bebida lhe pareceu amarga, você pode misturá-la com chá verde, aumentando cada vez mais a quantidade de alcachofra na composição das folhas de chá. Você pode preparar um coquetel de vitaminas - adicione hortelã, folhas de mirtilo, cranberries, gengibre ralado e limão ao bule de chá junto com a alcachofra. Você receberá não apenas um delicioso, mas também incrivelmente saudável elixir de juventude e saúde!

Vídeo: alcachofra - iguaria real