Ovos de ganso - benefícios para a saúde

Os ovos de ganso apareceram no cardápio do homem há muito tempo; pela primeira vez eles começaram a comer mais de 1000 anos atrás. No entanto, este prato não foi consertado no livro de cozinha pelo motivo de que os gansos não carregam ovos o ano todo. Além disso, as aves precisam de cuidados e condições adequados, o que torna o produto bastante caro e desvantajoso para os fornecedores. No entanto, existem adeptos interessados ​​nos benefícios e malefícios dos ovos de ganso.

Os benefícios e malefícios dos ovos de ganso

Composição de ovos de ganso

Muitas pessoas não sabem que o valor nutricional dos ovos é determinado por sua massa. Quanto mais pesada a amostra, maior a sua utilidade para a saúde humana. No entanto, ao comparar ovos de galinha e ganso, os primeiros são menos nutritivos, apesar de seu tamanho impressionante.

A proporção de BZHU por 100 gr. o produto está perfeitamente equilibrado. Trata-se de 14 gr., 13 gr., 1,5 gr., Respectivamente. Os ovos de ganso têm muita vitamina A, que é um antioxidante natural e vitamina da juventude.

O produto não é privado de vitaminas do complexo B, elas são simplesmente necessárias para que uma pessoa funcione totalmente no sistema nervoso. A ingestão frequente de ovos garantirá um sono confortável e a estabilização do ambiente psicoemocional.

Além disso, a composição possui um acúmulo de tocoferol, ou vitamina E, em um grande volume. Os ovos contêm vitamina K e D, compostos minerais (cobre, ferro, fósforo, potássio, enxofre, cálcio e outros).

Os benefícios dos ovos de ganso

  1. Devido ao seu alto valor nutricional, o produto é usado para saturar o corpo com energia. Com o uso regular de óvulos, a motilidade intestinal é normalizada, a microflora melhora e a probabilidade de irritação das membranas mucosas do estômago diminui.
  2. Se você combinar os ovos de gansos com legumes e ervas frescas, poderá equilibrar completamente a dieta. Quando a carne é adicionada a esse menu, é fornecida nutrição adequada aos atletas. Ovos de ganso formam fibras musculares e aumentam o metabolismo.
  3. Devido ao acúmulo de ferro, é realizada a prevenção correta da anemia (anemia) em adultos e crianças. Além disso, o consumo do produto tem um efeito favorável na atividade mental, uma pessoa fica mais calma e relaxada.
  4. O produto é usado para limpar o fígado e liberar a cavidade dos órgãos internos de substâncias tóxicas, radionuclídeos, sais de metais pesados. É bom comer ovos para pessoas com dependência de alimentos nocivos, álcool e tabaco.
  5. Os compostos minerais fornecem uma limpeza abrangente dos canais sanguíneos do colesterol. Essa qualidade é muito útil para o corpo, a fim de eliminar o risco de aterosclerose, trombose e varizes.
  6. Devido ao acúmulo de beta-caroteno no produto, os ovos são prescritos para uso por pessoas com problemas oculares. Se você tiver uma visão reduzida, inclua o produto no menu. Você também pode fortalecer perfeitamente os músculos oculares e lubrificar a maçã (o desenvolvimento de uma lágrima natural).
  7. Os ovos de ganso são indicados para uso por homens que tiveram problemas com a concepção. Devido às características do produto, para melhorar a produção e a qualidade do esperma, a atividade reprodutiva é normalizada. E o conteúdo de ácido fólico é útil para meninas grávidas, pois essa vitamina garante o correto desenvolvimento do esqueleto e do sistema nervoso central do bebê.
  8. O produto combate a pressão intracraniana, então você precisa comer ovos com dores de cabeça constantes e enxaquecas severas. O produto melhora a ação dos neurônios cerebrais, o que melhora a memória.
  9. Muita luteína se acumula na composição da gema de um ovo de ganso. Esta substância tem propriedades antioxidantes e é responsável pela juventude dos tecidos.Uma menina grávida precisa de luteína para garantir a formação correta do cérebro da criança.
  10. Não sem o uso de ovos de ganso em cosmetologia. Com base em proteínas cruas, fazer máscaras faciais de aperto. As gemas frescas, por sua vez, ajudam a lidar com os problemas capilares. Nos dois casos, a atividade das glândulas secretoras é normalizada, a pele e os cabelos oleosos desaparecem.

Como cozinhar ovos de ganso

  1. Um produto semelhante é frequentemente usado para a preparação de produtos de confeitaria. As matérias-primas vão bem com as caçarolas de vegetais. A única condição é que você precisa calcular outras proporções para o teste. Um ovo de ganso é muitas vezes mais frango.
  2. Se você decidir ferver um ovo de ganso, levará muito mais tempo para cozinhar do que, por exemplo, no caso de frango. As matérias-primas acabadas devem ter um cheiro agradável. Para cozinhar um ovo de ganso, você tem que esperar meia hora. O aroma acentuado indica a rigidez do produto e o perigo para o corpo.
  3. Ovos de ganso também podem ser fritos. Na maioria dos casos, a matéria-prima é praticamente diferente do frango. A única diferença no tamanho da proteína e da gema. Tente dar preferência apenas a produtos rústicos.

Seleção e armazenamento de ovos de ganso

Seleção e armazenamento de ovos de ganso

  1. Na loja de costume, você não pode obter ovos de ganso. O problema é que esses produtos praticamente não são fornecidos. Você pode comprar ovos na vila mais próxima ou no fazendeiro. Em média, o preço de uma peça é de cerca de 65 rublos.
  2. Ao comprar matérias-primas, preste atenção à integridade da concha, cheiro e limpeza. Um produto de qualidade tem a forma correta. O ovo não deve ser manchado com sujeira e fezes. Não há odor. Caso contrário, abster-se de adquirir.
  3. Depois de comprar os ovos, você pode guardá-los na prateleira da geladeira. A temperatura deve ser de 2 a 12 graus com uma umidade do ar de cerca de 80 a 90%. Se você nunca experimentou esses produtos antes, não se limite. As matérias-primas naturais são muito mais úteis que os componentes artificiais que são perigosos para a saúde.

Dano de ovo de ganso

  1. As matérias-primas são estritamente proibidas para consumo na presença de intolerância individual aos componentes. Não tente comer ovos com colesterol alto no sangue e uma reação alérgica à composição.
  2. Ovos de ganso não são permitidos para crianças pequenas. Um organismo frágil pode responder imprevisivelmente a um novo produto. Se você estiver experimentando matérias-primas pela primeira vez, monitore cuidadosamente sua condição. Em caso de desvios, descarte.
  3. Ovos de ganso podem ser perigosos para os seres humanos na forma crua e semi-cozida. Essa composição se torna a causa do desenvolvimento de bactérias patogênicas no corpo. Nesse caso, é melhor jogar pelo seguro e ferver os ovos um pouco mais.
  4. Em alguns casos, o corpo humano reage negativamente ao cheiro específico das matérias-primas, não tenta o destino e tenta os ovos. De antemão, o cérebro dá um sinal de que você não vai gostar da composição. Isso pode causar vários problemas.

Ovos de ganso são um produto específico e não são muito populares no momento. Se você decidir experimentar esse tipo de matéria-prima, obtenha-a dos agricultores ou das aldeias. Considere todas as contra-indicações possíveis antes do consumo. Não inclua o produto na dieta de crianças. Consulte um especialista para um menu semelhante.

Vídeo: omelete de ovo de ganso

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