Como descascar uma laranja rapidamente e sem spray

Muitas pessoas gostam de laranjas perfumadas e suculentas, são usadas em saladas e outros pratos ou comem fatias. No entanto, chegar à polpa cobiçada não é fácil. A situação alérgica ao óleo de laranja complica ainda mais a tarefa - algumas pessoas podem usar a polpa com segurança como alimento, mas não entram em contato com o entusiasmo para não provocar erupções cutâneas. É bom que, para cada caso, exista uma maneira clara de limpar e cortar o fruto do sol - falaremos sobre eles com mais detalhes.

Como descascar uma laranja com cuidado

Para que o cítrico não se espalhe em todas as direções, ameaçando o papel de parede e os olhos dos outros, existem algumas maneiras cuidadosas de se livrar da crosta.

Opção 1
Vai levar uma faca e uma colher. É necessário fazer uma incisão ao longo do "equador" da laranja com uma faca até uma profundidade rasa para não tocar nos filmes e deixar o suco fluir. Em seguida, uma colher é inserida nesse slot e empurrada para baixo da pele, descascando-a. Então, você precisa fazer um círculo, separando os lóbulos do entusiasmo.

Em seguida, a cúpula descascada é girada para que a haste interna saia - e removida. Faça o mesmo com a segunda metade. Como resultado, você terá uma bola inteira de fatias, que podem ser facilmente separadas uma da outra.

Opção 2
O segundo método permite reduzir o spray de óleo essencial nos dedos. Este corte leva apenas 15 segundos. A casca deve ser cortada rasa transversalmente através dos dois pólos, não 2, mas podem ser feitos 3 cortes se a fruta for grande. Obter 4-6 pétalas do entusiasmo. Você pode facilmente removê-los com uma colher ou dedos e retire.

Opção 3
Você pode cortar as facas em um "bastão" convexo de laranja, para não tocar na carne. Em seguida, você precisa ir com uma faca em espiral, sem ir mais fundo, para não danificar o filme. O entusiasmo serpentino resultante também será simplesmente removido com os dedos, esfoliando-o dos lóbulos.

Opção 4
A casca não pode ser removida. Basta cortar as raspas de dois lados nos “postes” e desenhar uma faixa vertical com uma faca no lugar das junções das fatias. Em seguida, você precisa colocar os polegares no centro, na junção de todas as peças, pressionar um pouco - e dividir a laranja. Devido à seção transversal, uma fita destacável será obtida na qual segmentos inteiros permanecerão. Separá-los depois não é difícil.

Como cortar laranja para salada

Para obter pedaços de polpa para uma salada de frutas ou lanche, faça o seguinte:

1. Corte as “tampas” com uma faca nos dois lados, removendo as raspas e a camada branca.
2. Em seguida, coloque uma laranja e comece a cortar as fatias de raspas ao longo da polpa, tocando as fatias para que fiquem expostas nas bordas.
3. Para separar a polpa, uma faca é introduzida ao longo da borda de cada membrana. Acontece que você faz uma cunha, após a qual uma fatia sem filme cai fora da base.

Essa maneira de cortar libera muito suco, então você precisa ter cuidado.

Outro método de salada é a extração de pedaços encaracolados. Como as partições da laranja são realmente delicadas, não é necessário removê-las. Mas você pode obter lindas fatias para a salada. A laranja na casca é cortada nas fatias com anéis grossos (selecione os parâmetros levando em consideração as especificidades do prato). Em seguida, os anéis são cortados ao meio e liberam triângulos de polpa, incluindo fragmentos de 2-3 lóbulos.

Dicas gerais sobre como tornar a casca de laranja higiênica e confortável

Existem alguns pontos simples que nem todo mundo já ouviu falar ou tem pressa de esquecer, mas isso é muito importante:

1. Primeiro, lembre-se de que, antes de ir ao balcão, as laranjas percorrem um longo caminho, passam por muitas mãos e às vezes são tratadas com produtos químicos. Portanto, não tenha preguiça de lavar a fruta com água morna antes de cortar. Durante a limpeza, um revestimento sujo entra na polpa, e isso deve ser evitado. Isso é especialmente importante se você usar as raspas, por exemplo, para assar ou decorar.
2. Em segundo lugar, a casca estará muito mais disposta a ficar atrás da polpa se você enrolar uma laranja em uma mesa ou tabuleiro antes da limpeza. O principal é não exagerar, para que as fatias não se deformam por dentro.

Ao fazer ranhuras para descascar, lembre-se de que pode ter espessuras diferentes. Por via de regra, as raspas lisas e brilhantes, sem poros visíveis, acabam sendo finas, e as tuberosas e ásperas têm uma camada de "algodão" bastante poderosa. Se você não tiver certeza da espessura da casca da laranja, corte o “bastão” saliente, então ficará claro em que profundidade você precisa entrar com uma colher ou faca para não perturbar a integridade das fatias.

Ao preparar pedaços de polpa para saladas, sanduíches e outros lanches, não se esqueça de remover as sementes deles; caso contrário, você pode estragar a impressão até do prato mais delicioso.

E, finalmente, conselhos para proprietários de pele sensível. Para não sofrer de alergias e não remover o aroma de laranja da pele, lavando as mãos com sabão várias vezes, basta usar luvas de confeitaria ou sacos de embalagem simples. Em casos extremos, envolva as raspas com papel toalha durante a limpeza, para que a maior parte do óleo essencial seja absorvida pelo guardanapo e não caia na pele.

Importante: Para manter as mãos limpas no campo, a laranja pode ser limpa sem sair da bolsa, o oleado retém todos os respingos. A casca pode ser cuidadosamente removida com os dedos através da barreira plástica, remova a fruta descascada e deixe a casca dentro, amarre-a e descarte-a. Sem odor, manchas doces e sujeira.

Obviamente, não existe uma maneira ideal, mas no final, sua fruta suculenta favorita vale um pouco de esforço para nos agradar com seu néctar doce e perfumado. Tente um novo método - e com a prática, você aprenderá a descascar laranjas com rapidez e precisão.

Vídeo: como descascar uma laranja rapidamente e sem salpicos