Como fritar bananas: 13 receitas deliciosas

Muitas pessoas preferem bananas fritas, e isso não é surpreendente. Um prato gourmet veio da América do Sul. O segredo é que as frutas desta forma podem ser consumidas com aditivos doces e como acompanhamento dos pratos principais. Até o momento, existem muitas receitas para cozinhar, familiarize-se com algumas delas.

Bananas com canela

• bananas maduras - 1,2 kg.
• baunilha - 1 gr.
• canela em pó - 12 gr.
• óleo de milho - de fato

1. Corte as bananas descascadas em fatias com cerca de 1 cm de espessura e misture a baunilha e a canela em uma tigela pequena.
2. Coloque a panela em fogo médio, aqueça o óleo. Depois disso, trate a fruta com uma massa de baunilha e peça para fritar.
3. A banana deve ser cozida dos dois lados até formar uma tonalidade de bronze. Sirva a sobremesa com sorvete ou em forma pura para o chá.

Bananas em massa

• ovo - 3 unid.
• farinha de trigo - 30 gr.
• bananas - 900 gr.
• açúcar de baunilha - 25 gr.
• óleo de girassol - 60 gr.
• açúcar granulado - 45 g.
• amido - 20 gr.

1. Misture todos os ingredientes e ovos soltos. Mexa a mistura até ficar homogêneo. Descasque as bananas, pique-as.
2. Mergulhe as frutas na massa de ovos, envie para uma frigideira quente com manteiga. Frite dos dois lados até ficar crocante. Coloque a banana em um guardanapo, deixe até o óleo escorrer.

Bananas com pimenta

• farinha - 90-120 gr.
• pimenta seca - quantidade discricionária
• bananas (de preferência verde) - 350 gr.
• sal a gosto
• arroz cozido no vapor redondo - 125 gr.
• azeite de oliva - 70 ml.
• Molho tártaro - 45 gr.

1. Descasque as frutas, pique-as com pratos finos. Misture o sal com pimenta, polvilhe com bananas. Peneire a farinha em um prato plano e enrole as frutas picadas.
2. Aqueça o óleo, reduza o queimador para potência média, frite as bananas até dourar dos dois lados. Lave o arroz, despeje-o em quantidades iguais de água e adicione 20 ml. óleos.
3. Defina para cozinhar por um quarto de hora, enxágüe após o cozimento. Coloque o arroz na borda de um prato repartido e tempere com o molho. Coloque as bananas, por outro lado, opcionalmente despeje-as com molho de soja.

Bananas com especiarias

• manteiga - 50 gr.
• açafrão - 8 gr.
• bananas - 600 gr.
• canela em pó - 6 gr.
• sementes de gergelim - 7 gr.
• açúcar de confeiteiro - 30 g.

1. Descasque as bananas e corte-as em cubos (1,5 x 1,5 cm). Coloque o óleo em uma frigideira, coloque fogo médio. Quando derreter, adicione canela e açafrão. Em seguida, adicione as sementes de gergelim.
2. Quando as sementes tiverem uma cor dourada, coloque as bananas em uma panela. Traga as bananas para um estado amolecido. Retire do queimador e polvilhe com pó.

Bananas em calda

• açúcar granulado - 100 gr.
• ovo de galinha - 1 unid.
• amido - 20 gr.
• farinha premium - 40 gr.
• água filtrada - 50 ml.
• banana madura - 450 gr.
• óleo vegetal - de fato

1. Pegue um ovo, adicione água, farinha, amido. Mexa a mistura até ficar homogêneo. Corte a banana em fatias longitudinais, polvilhe com farinha e enrole na massa.
2. Despeje muito óleo para cobrir mais da metade da fatia de banana (a gordura profunda é melhor para esses fins).
3. Frite as bananas na cor bronze, coloque em um guardanapo e aguarde a gordura escorrer. Aqueça simultaneamente 250 ml em uma segunda panela. óleo de milho e despeje a calda (açúcar com água).
4. Agite a mistura em fogo baixo até formar uma massa homogênea. Coloque as bananas cozidas na calda pronta. Sirva à mesa.

Bananas com iogurte

• nozes (qualquer) - 60 gr.
• mel líquido - 50 gr.
• iogurte natural - 350 ml.
• manteiga - 30 gr.
• bananas - 550 gr.

1. Moer nozes, adicione o mel e misture.
2. Derreta a manteiga em uma panela, refogue as fatias de banana até dourar.
3. Coloque as frutas em um prato, despeje primeiro com iogurte e depois mel com nozes.

Bananas com chocolate

• banana - 400 gr.
• sementes descascadas - 250 gr.
• geléia sem frutas (xarope) - 180 ml.
• sorvete de baunilha - 300 gr.
• laranja - 1 pc.
• farinha - 60 gr.
• óleo vegetal - 70 ml.
• chocolate amargo - 120 gr.

1. Corte a banana com fatias longitudinais, polvilhe com farinha por todos os lados. Frite em óleo, deixe esfriar, mova em um pires.
2. Coloque o sorvete em uma fruta quente e assada, despeje a calda. Polvilhe com chocolate ralado e sementes. Fatias de laranja são usadas como decoração.

Bananas com mel

• açúcar granulado - 55 g.
• bananas - 480-500 gr.
• mel - 40 gr.
• manteiga - 60 gr.
• suco de limão - a quantidade de fato
• açúcar de confeiteiro, canela - para decoração

1. Descasque as bananas e corte-as em fatias com cerca de 5-7 mm de espessura. Coloque em um prato, polvilhe com suco de limão para que as frutas não resistam.
2. Cozinhe uma frigideira de fundo grosso, derreta a manteiga e adicione o açúcar granulado. Reduza a potência do queimador para a marca do meio, traga a massa à aparência das primeiras bolhas.
3. Quando o açúcar e a manteiga começarem a ferver, adicione o mel. Mexa o conteúdo com uma espátula de madeira, envie bananas picadas para a louça. Frite-os de ambos os lados até aparecer uma crosta marrom.
4. Coloque o tratamento acabado em um prato plano. Misture a canela com o pó, polvilhe com uma mistura de bananas. Sirva com folhas de hortelã fresca e nozes.

Caramelo Bananas

• açúcar granulado - 40 gr.
• rum escuro (licor) - 50 ml.
• banana verde - 100 gr.
• passas pretas - 35 gr.
• manteiga - 65 gr.

1. Derreta a manteiga e o açúcar em uma panela, mexendo com uma espátula de madeira. Corte a banana em vários pedaços. Coloque as frutas e as passas em uma panela quente.
2. Depois de fritar os ingredientes, despeje o rum, misture. Assista ao processo de caramelo.
3. Sem danificar a integridade da banana, junte-a com as passas em um prato e despeje a calda restante por cima.

Bananas com licor

• banana - 130 gr.
• farinha premium - 50 gr.
• manteiga - 20 gr.
• azeite de oliva - 50 ml.
• licor de café - 40 ml.

1. Derreta a manteiga em uma panela, adicione a azeitona. Role as bananas fatiadas na farinha, coloque em uma panela.
2. Aguarde a formação de uma crosta dourada, retire o prato do queimador. Despeje o licor em um prato plano, mergulhe uma banana. O tratamento está pronto para comer.

Bananas na massa

• óleo de girassol - 15 ml.
• ovo (inteiro) - 1 pc.
• gema de ovo - 3-4 unid.
• farinha premium - 55 gr.
• açúcar granulado - 10 g.
• manteiga - 15 gr.
• leite - 275 ml.
• fermento de padeiro - 6-7 gr.
• açúcar de baunilha - 10 g.

1. Aqueça o leite no microondas, dilua o fermento com ele, misture. Despeje o açúcar e a vanilina, adicione a manteiga derretida e a farinha peneirada. Amasse com uma colher, aguarde 1 hora.
2. Comece a cozinhar o creme. Misture o açúcar granulado com as gemas e um ovo inteiro, adicione um pouco de farinha. Ferva o leite em uma tigela separada, misture com manteiga e despeje sobre os ovos.
3. Pré-aqueça o creme, pique as bananas. Mergulhe as frutas picadas na massa, enrole em uma massa cremosa e doce, frite em uma panela quente até dourar.

Bananas à milanesa

• farinha de rosca para panificação - 120 gr.
• manteiga - 110 gr.
• banana - 700 gr.
• azeite - de fato

1. Derreta a manteiga, deixe em uma tigela quente. Corte a banana em rodelas, mergulhe a manteiga e depois a farinha de rosca.
2. Envie a fruta para uma frigideira quente com óleo e frite até ficar crocante. Faça a manipulação em fogo baixo. Retire o doce e coloque-o em um guardanapo.

Bananas com vodka

• manteiga - 75 gr.
• bananas maduras - 400 gr.
• açúcar de cana - 60 g.
• açúcar de confeiteiro - 25 gr.
• vodka - 20 ml.

1. Corte as bananas em círculos longitudinais com cerca de 1 cm de espessura, derreta a manteiga em uma frigideira e adicione o açúcar. Aguarde até que uma mistura homogênea seja formada.
2. Coloque a banana na calda resultante, frite até bronze. Pulverize frutas com vodka, reduza o queimador ao mínimo. Tomite cerca de 4 minutos. Retire o prato do fogo, coloque em uma tigela plana, polvilhe com pó.

Procure as receitas populares de bananas fritas com canela, especiarias, iogurte, mel, pimentão, licor de café, vodka, xarope. Faça um deleite na farinha de rosca ou na massa. Varie as proporções que desejar, adicione seus enchimentos ou temperos favoritos.

Vídeo: como fritar bananas