Como comer mangas: dicas úteis

É difícil de acreditar, mas em alguns países, a manga é o principal produto de exportação. Os moradores estão envolvidos no cultivo, coleta, triagem e embalagem para exportação para outras partes do mundo. Um tempo separado é alocado nos canais de notícias para notificar sobre a quantidade do produto coletado, sua qualidade e o custo aproximado da venda. A manga apareceu nas prateleiras dos supermercados há relativamente pouco tempo, recebendo imediatamente um enorme exército de admiradores de seu delicado sabor requintado.

Aparência e propriedades

As mangueiras são consideradas uma riqueza nacional na Índia, China, Birmânia, Tailândia. Seu cultivo é economicamente benéfico para esses países. Ele é chamado de "rei das frutas", usado para alimentação, usado para fins medicinais. Existem várias variedades que diferem em forma, tamanho, cor e sabor. Especialistas, de relance ou em uma peça, determinam a região de cultivo.

A fruta tem uma estrutura alongada em forma de ovo, o peso, dependendo da variedade, varia de 250 a 400 g. Ocasionalmente, existem recordistas de 1,5 kg. Eles não têm um valor comercial importante e são fatos bastante interessantes. A manga tem o sabor mais rico da Índia e da Tailândia, frutas de tamanho médio são escolhidas para exportação e, na estação, você pode encontrar frutas pequenas e gigantes nos mercados desses países.

O verdadeiro sabor só pode ser sentido em mangas maduras arrancadas de uma árvore. Uma incrível combinação de notas de abacaxi e pêssego é temperada com um aroma delicado. Na versão de exportação, o sabor é alterado significativamente, pois as frutas ainda são colhidas em verde e armazenadas por um longo tempo. Chegando assim, eles nunca ganharão a riqueza natural do sabor.

Na medicina popular, são usadas frutas, folhas, cascas e galhos jovens de uma planta. Mangas são recomendadas para problemas de saúde, tendência a excesso de peso, problemas com vasos sanguíneos e falhas nos processos de pensamento.

Os benefícios das frutas no exterior

Inclusão regular de mangas na dieta como sobremesa ou como prato fresco e independente:

• normaliza o açúcar no sangue;
• reduz o colesterol;
• fibra melhora o funcionamento do intestino delgado e grosso;
• elimina constipação e diarréia;
• limpa, promove a remoção de toxinas;
• compensa a deficiência de vitaminas e minerais;
• estabiliza a pressão sanguínea;
• apoia e fortalece o músculo cardíaco;
• melhora a memória, aguça a atenção e aumenta a capacidade de concentração;
• edificante;
• alivia o estresse;
• mantém a acuidade visual e retarda o desenvolvimento de degradação macular relacionada à idade;
• protege as células da degeneração em malignas;
• previne a ocorrência de anemia;
• lutando com o envelhecimento prematuro.

A manga é um poderoso afrodisíaco e é recomendada para restaurar a função sexual. Uma sobremesa à base dele complementa perfeitamente um jantar romântico e desperta a severidade do desejo.

Possível dano

Depois de elogiar as propriedades milagrosas, é difícil acreditar que as mangas possam ser proibidas a qualquer pessoa. No entanto, existem tais indicações. Não é oferecido a bebês, com reação alérgica e intolerância individual. Em pessoas com hipersensibilidade ao urushiol, o feto causa dermatite. Devido à grande quantidade de potássio na polpa suculenta, as pessoas com insuficiência renal precisarão limitar a quantidade de guloseimas. Frutas verdes causam sensação de queimação, indigestão e indigestão.

Tenha em mente: qualquer fruta, incluindo manga, não pode comer demais.

De acordo com as recomendações dos nutricionistas, 1-2 frutas por dia são suficientes para atender às necessidades do corpo. Também vale a pena revisar o número de peças doces na pancreatite. Preparando-se para uma festa divertida, as donas de casa precisam lembrar que a manga retarda a remoção do álcool etílico do corpo.

Escolha de compra

O sabor da fruta depende diretamente de sua qualidade. Se você considera que ele percorreu um longo caminho desde um galho de árvore na Tailândia ou na Índia até o balcão doméstico, a escolha deve ser abordada com muita responsabilidade. Vários tipos estão à venda, a variedade mais popular tem uma cor amarelo-vermelho, pesa aproximadamente 350-400 gr. As frutas mais deliciosas são reconhecidas da Índia e da Tailândia.

Fruta madura:

• seco e aveludado ao toque;
• pesado o suficiente;
• apertado;
• sem manchas escuras e molhadas;
• com um leve toque no dedo, resta um buraco, que desaparece rapidamente;
• da fruta vem um agradável aroma floral semelhante a pêssego.

Frutas muito duras sem aroma ainda não amadureceram, um tom ácido de cheiro indica que o processo de decomposição já começou.

Como descascar e servir mangas na mesa

Em geral, a fruta seduz com aroma e requer apenas uma mordida de polpa doce. Mas isso pode ser feito a um indivíduo que comprou frutas para sua amada. Na maioria das vezes você tem que cortá-lo em pedaços para toda a família.

A fruta tem uma casca grossa, na qual praticamente não existem substâncias úteis, mas há urushiol, que causa erupção cutânea com tendência a reações alérgicas. Deve ser cuidadosamente cortado com lascas finas. O osso também é completamente intragável. Você pode tirar proveito da experiência de revelar metades de damasco ou ameixa. Ao mesmo tempo, o grau de maturação do feto é verificado novamente. Se a polpa é parecida com mingau, então seu tempo já passou, polpa dura com quase nenhum cheiro indica imaturidade.

Se o tratamento for para dois, você pode comer a polpa com uma colher de chá diretamente da pele. Ela cumprirá o papel de um prato.

O método original foi inventado para aqueles que não querem mexer com uma faca ou não têm certeza de suas habilidades. O fruto é cortado em 4 partes, a semente é removida. Em seguida, o quarto é encostado na borda de qualquer copo ou copo de vinho, para que a carne olhe para dentro do recipiente e o fragmento da pele permaneça do lado de fora. Pressionando levemente, eles levam um pedaço de fruta para baixo, separando a pele. Isso preservará a maior parte do suco, uma vez em um copo.

Qualquer que seja o método escolhido, o principal é que, em cima da mesa, haverá um convidado tropical perfumado e muito saboroso, mas digno com o nome de "Rei das Frutas".

Vídeo: como descascar uma manga com um osso