Como crescer aipo no jardim

O aipo é uma planta conhecida que é usada como tempero para saladas, vários pratos de carne ou peixe. Não há dificuldades especiais no cultivo independente dessa cultura, mas vale a pena conhecer algumas das nuances da tecnologia agrícola.

Aipo - que tipo de fruta é essa?

Para muitos, o aipo está associado à salsa. De fato, tanto a aparência da folhagem quanto a palatabilidade do aipo estrangeiro lembram muito a nossa salsa. Somente a primeira cultura tem um aroma picante muito pronunciado, o que confere ao prato uma picada especial. No aipo, não apenas a parte superior da folha, mas também a colheita das raízes, bem como as sementes, são amplamente utilizadas como alimento.

O aipo, usado pela primeira vez como alimento na Grécia antiga, não era um produto alimentar, mas um medicamento. O aipo foi usado na Ásia e na Europa para decorar a mesa, somente no século XVII começou a ser usado na culinária. Hoje, o aipo tem vários tipos de variedades, que podem ser divididos em três tipos:

• Sheet
• Petiole
• Raiz

Como o nome indica, são cultivadas variedades de aipo para a colheita dos topos, muito semelhantes à salsa. No aipo pecíolo, as folhas e o rizoma são adequados para a alimentação. O aipo é cultivado exclusivamente para uma fruta suculenta e saborosa, que pode atingir de 600 a 800 gramas.

O aipo é uma planta bienal. No primeiro ano, produz uma grande safra de copas; no segundo ano, os atiradores com sementes crescem. Isso deve ser levado em consideração ao plantar aipo em local permanente.

Algumas variedades diferem em termos de amadurecimento - tardio ou precoce; portanto, ao escolher uma variedade, preste atenção especial a essa característica.

O que é aipo útil

O aipo é amplamente utilizado na medicina popular como um agente tônico e que carece de sal. A composição especial da planta tem um efeito benéfico no sistema nervoso, melhora a qualidade do sono, aumenta o apetite e também ajuda na obesidade. As folhas de aipo contêm um grande número de óleos essenciais - eles têm um poderoso efeito antimicrobiano em várias doenças dos órgãos internos. A partir do aipo, as tinturas são preparadas para doenças da esfera genito-urinária, usadas no tratamento de gota, dermatite e urticária.

Características do aipo de tecnologia agrícola

1. O aipo é uma planta resistente ao frio. As mudas podem suportar facilmente pequenas geadas e o inverno de uma planta adulta bem, mesmo em climas severos da Sibéria.
2. A cultura não gosta de solo ácido. Um local ideal para o cultivo de aipo são as camas de pepinos, batatas ou cebolas. Não é aconselhável plantar no local em que as mesmas culturas guarda-chuva (beterraba, cenoura) costumavam crescer, devido a pragas comuns que podem prejudicar a aparência de folhas frágeis e suculentas.
3. Para que o aipo usado no cultivo de folhas tenha uma cobertura mais macia e sem amargura, é necessário aplicar a técnica de branqueamento. Para fazer isso, um punhado de folhas é reunido e amarrado com um fio do próprio chão, e depois coberto com uma folha de papel branca, palha e estopa. É proibido o uso de jornais ou revistas para isso, pois eles contêm uma grande quantidade de chumbo prejudicial ao corpo humano.
4. Ao contrário de algumas plantas, as folhas de aipo podem ser secas - por isso, a cultura não perde propriedades benéficas. As colheitas de raízes podem ser armazenadas em locais frescos, por exemplo, no subsolo e comer durante todo o inverno.
5. O aipo responde bem aos fertilizantes orgânicos e minerais: ao escavar a terra na primavera, é aconselhável introduzir adubo e composto na proporção de 2: 1. Também é necessário polvilhar o solo com cloreto de potássio durante o saque dos leitos preparados.
6. Preste atenção! O cuidado com o aipo é significativamente diferente do aipo. O segundo tipo de planta tem uma atitude positiva em relação ao abate, mas o primeiro não precisa desse evento. Pelo contrário, o aipo é completamente prejudicial à batata - isso fará com que hastes laterais apareçam no feto, o que piorará sua apresentação. Mas o corte ordenado da haste da folha só contribui para o crescimento de novas hastes com topos.
7. Se você deseja obter uma grande colheita de aipo, é proibido cortar a parte superior. A partir disso, o processo de fotossíntese na planta é perturbado e a raiz pára de crescer.

Cultivo de aipo no jardim

Mudas. O aipo cresce a partir de sementes muito pequenas, que não ultrapassam um milímetro. A este respeito, é necessário cultivar mudas de aipo.

A semeadura deve ser realizada no início de março, após o horário de verão aumentar rapidamente. Não é recomendável plantar as sementes imediatamente no solo - as mudas podem ser pequenas ou não aparecerem por muito tempo devido ao pequeno tamanho da semente. Para obter uma grande colheita de aipo, você precisa reter as sementes em uma solução fraca de água de manganês ou em outra solução orgânica. Após cerca de um dia, escorra a água e espalhe as sementes em um pano úmido, que é pulverizado diariamente com água pura de um frasco de spray. Em alguns dias, os primeiros brotos começarão a aparecer - este é o primeiro sinal de plantio de mudas no chão.

Para não danificar as raízes emergentes, é necessário preparar adequadamente o solo. Pegue em quantidades iguais turfa, húmus, solo frondoso, areia. Misture bem e faça pequenos orifícios com profundidade não superior a 1 cm e plante as sementes nessas depressões. Polvilhe com turfa por cima, não apertada, deixando o solo solto.

Cubra a caixa com sementes plantadas firmemente com filme plástico para criar um efeito estufa e coloque-o no parapeito da janela, de frente para oeste ou leste. A temperatura ideal para o crescimento é de 15 a 16 graus Celsius.

Escolha Esta etapa é mais importante para as culturas de raiz de aipo, pois no processo de colheita, ocorre a compressão da raiz principal, ou seja, uma grande fruta é formada.

Uma colheita pode ser realizada somente depois que um par de folhas verdadeiras aparece na planta. Antes de começar a puxar as mudas do chão, é preciso regá-las cuidadosamente, o chão deve estar úmido. Retire cuidadosamente as mudas, remova as raízes menores e, com movimentos cuidadosos, faça um buraco com o dedo ou uma colher, coloque-o em uma tigela nova. Depois que todas as mudas forem plantadas em um padrão quadriculado, despeje água com a adição de Gummi ou outro fertilizante.

Aterragem e cuidados com as plantas. Antes de plantar aipo no jardim, em um local permanente de cultivo, é necessário endurecer a planta. Para fazer isso, deixe a caixa com mudas à tarde na rua e leve para casa à noite. Esses procedimentos precisam ser realizados de 5 a 6 dias. Depois que o aipo estiver pronto para o ambiente ao ar livre, ele poderá ser transplantado.

Note-se que o aipo não gosta de plantações profundas. O ideal para o crescimento será uma aterrissagem, na qual o topo da raiz ficará ligeiramente visível acima do solo. É proibido cobrir o local de crescimento das folhas com a terra.

Certifique-se de que o aipo seja sempre regado - ele não gosta de secar o solo. Ao mesmo tempo, a transfusão de solo contribui para o surgimento de bactérias, além de inúmeras pragas - caracóis, lesmas, moscas larvais. Certifique-se de soltar e remover ervas daninhas.

Colheita. A colheita das raízes começa em outubro ou no início de novembro, antes do início da geada.A parte superior da planta - os topos das variedades de folhas são cortados ao longo do ano, mas, neste caso, as plantações de raízes se tornam inadequadas para alimentação. Nos frutos de aipo, os topos são cortados primeiro, o mais próximo possível da base. A ponta da raiz é aparada e a planta sacode um coma de terra.

Não há características especiais ao armazenar raízes de aipo. O principal é a umidade do ar moderada e ventilação periódica. Sob essas condições, o aipo pode permanecer suculento até março ou abril.

O aipo é uma cultura vegetal rica não apenas em vitaminas, mas também surpreendentemente saborosa. Ela é capaz de dar a qualquer prato uma sofisticação especial e um sabor inesquecível. Para fazer o primeiro ou o segundo pratos incomuns do aipo durante todo o ano, você precisa cultivar adequadamente uma planta em seu jardim. Se você seguir todas as dicas sobre tecnologia agrícola, obterá uma colheita surpreendentemente grande!

Vídeo: cultivo de salsa e aipo