Como cozinhar mingau de linhaça: 4 receitas

O mingau de linho é legitimamente reconhecido como um produto que tem um efeito benéfico na saúde humana. Graças ao mingau, uma pessoa pode lidar com várias doenças e melhorar significativamente o estado geral do corpo. Pela primeira vez, o mingau ganhou popularidade no início de 2000, e seu uso ainda é generalizado.

Agora, há uma produção ativa de mingau de linho semiacabado. Isso foi possível graças às modernas tecnologias e desenvolvimentos usados ​​ativamente na produção. Agora é o suficiente para uma pessoa simplesmente derramar água fervida ou leite sobre o mingau acabado para garantir um café da manhã rápido.

Mas, apesar dessa possibilidade, a maioria das pessoas ainda adere às receitas domésticas. Além disso, o próprio processo de cozimento é rápido o suficiente. Leia mais sobre como cozinhar mingau e quais receitas existem, este artigo mostrará.

Do que é feito o mingau?

Apesar desse nome, não há sementes de linho envolvidas na preparação. A base do prato é o bolo. Este produto permanece após a extração do óleo e é transformado em farinha. Além disso, durante a preparação de cereais, você pode usar frutas secas, nozes e outros produtos.

As melhores receitas

Existem várias receitas que são muito populares. Os pratos de acordo com essas receitas não são apenas saborosos, mas também nutritivos.

Receita 1. Mingau com passas e mel
Este prato será comido pelas bochechas, adultos e crianças. O mingau ficará saboroso e seu uso afetará favoravelmente o estado do corpo. Para cozinhar, você precisará de:

• farinha (linhaça);
• trigo sarraceno;
• mel;
• passas;
• manteiga, de preferência cremosa.

Antes de cozinhar o mingau, você precisa processar o trigo sarraceno. Para fazer isso:

1. Grumos são fritos em uma panela. É recomendável fazer isso sem óleo.
2. Em seguida, os grãos torrados são moídos em um moedor de café. Assim, a farinha de trigo sarraceno é obtida.

Depois disso, você pode iniciar o processo de cozimento:

1. Passas são tomadas e embebidas por cerca de meia hora. Mergulhe melhor em água morna fervida.
2. Ambas as farinhas são misturadas. Passas no vapor são adicionadas a eles.
3. O mingau futuro é derramado com água e infundido.
4. Não há necessidade de manter o mingau em chamas; é melhor simplesmente embrulhar o recipiente com uma pequena camada de tecido, para que o processo de cozimento a vapor ocorra mais rapidamente. O mingau será infundido por cerca de uma hora e, depois disso, você poderá adicionar óleo e mel.

Receita 2. Mingau com legumes
Para preparar este prato, você precisa tomar:

• Legumes (abobrinha, cebola, cenoura). A abóbora é adicionada às vezes.
• Farinha (linhaça).
• Alho.
• Maionese
• Sal

O processo de cozimento é o seguinte:

1. A farinha é derramada com uma pequena quantidade de água fervente, uma pitada de sal é adicionada a ela.
2. O recipiente é coberto com uma tampa e enrolado em uma toalha. Isso é necessário para manter o calor, para que o mingau possa ser cozido no vapor. A mistura dura cerca de meia hora.
3. Nesse momento, ocorre o preparo dos vegetais: as cenouras são esfregadas, as cebolas são cortadas, a abóbora e a abobrinha são cortadas.
4. Em seguida, os pratos são levados, onde estará o mingau. A primeira camada de vegetais é apresentada na parte inferior. Depois - uma camada de mingau. E essa alternância acontece novamente.
5. No final, o prato é derramado com água fervente adicional e coberto com uma tampa e enviado ao forno.
6. Cozinhar mingau no forno por 40 minutos.

Assim, o resultado é algo como uma caçarola. Pode ser temperado com maionese, pré-picada em molho de alho.

Receita 3. Mingau de linhaça no leite
Esta receita é considerada padrão. Para implementar o processo, você precisará de:

• Farinha (linhaça).
• Leite. É aconselhável ferver com antecedência.
• Açúcar

As instruções passo a passo são apresentadas abaixo:

1. Farinha na quantidade de duas colheres de sopa é derramada em um copo de leite. A mistura é bem misturada. Isso é necessário para evitar grumos.
2. Recomenda-se misturar por 5 minutos, após o que o açúcar pode ser adicionado.
3. Se desejar, as frutas picadas são adicionadas ao mingau.

Vale ressaltar que, graças à fruta, o prato adquire um sabor incomum. Você pode realizar várias experiências e, por exemplo, alterar a aparência da fruta adicionada ao mingau todos os dias.

Mingau de emagrecimento: receita
Vale destacar, separadamente, a possibilidade de usar esse tipo de mingau para perda de peso. O fato é que o prato é considerado de baixa caloria, para que você possa perder peso significativamente. Em muitas dietas, há mingau de linhaça, atuando como um café da manhã na dieta. Para preparar esse cereal, você precisa tomar:

• flocos de linho;
• óleo de girassol;
• sal;
• verdes.

A receita é bem simples:

1. Os flocos são derramados com água fervente. É necessário fornecer uma grande quantidade de água, pois os flocos absorvem ativamente a umidade.
2. O prato é cozido à noite e infundido durante a noite. Recomenda-se colocar o recipiente com mingau em um local quente.
3. De manhã, o molho é adicionado ao prato. É feito de manteiga, sal e especiarias.
4. No final, o mingau cozido é decorado com ervas e servido à mesa.

Dicas úteis

1. É melhor armazenar os cereais em local seco e fresco. Isso é necessário para que eles não absorvam o excesso de umidade e não se deteriorem. Se isso acontecer, o mingau ficará com um sabor amargo.
2. Recomenda-se deitar o produto semi-acabado da caixa em pratos de plástico ou cerâmica. Também vale a pena cuidar da tampa. Assim, o prazo de validade do produto será aumentado.
3. O mingau de linho pode ser diluído com ingredientes adicionais na forma de frutas, leite ou frutas.

A última dica é especialmente útil se você precisar ensinar as crianças a comer mingau. Graças a frutas e bagas, o prato ficará mais brilhante e delicioso. Isso interessará à criança, e ela poderá se acostumar rapidamente a comer mingau de linho.

Vídeo: linhaça no café da manhã