Como fazer leite de amêndoa em casa

Por nome, você pode entender que o leite de amêndoa é obtido processando nozes com o mesmo nome. O produto é generalizado devido às suas qualidades úteis. Portanto, mais e mais pessoas estão tentando preparar a composição da casa para melhorar o corpo. Hoje vamos considerar os princípios básicos e destacar aspectos importantes.

Características do leite de amêndoa

1. Devido ao fato de que todos os grandes supermercados estão saturados com uma variedade de produtos, você pode encontrar leite de amêndoa com uma composição completamente natural (ou quase). Isso apenas dobra o benefício do produto.
2. Se você compra leite com conservantes, geralmente é saturado com açúcar, outros aditivos aromatizantes e aromáticos. Componentes semelhantes são adicionados para aumentar a vida útil.
3. O leite caseiro, pelo contrário, não é armazenado por muito tempo, mas é considerado completamente natural. Você pode cozinhá-lo, seguindo as receitas. O produto final terá um acabamento cremoso e várias propriedades úteis.
4. Durante o processo de cozimento, você pode variar a quantidade de açúcar granulado. Alguns usam substitutos em pó ou mel (recomendado). A composição desse produto possui uma ingestão diária de minerais valiosos para o coração e os ossos.
5. Os métodos mais simples de cozinhar incluem exclusivamente água, sal, limão e nozes. Mas você pode tornar o sabor mais intenso e adicionar outras "notas".
6. Para aumentar o teor de gordura do produto, é mais aconselhável usar óleo de amêndoa, óleo de coco, lecitina e outros ingredientes naturais. O leite de amêndoa combina bem com a baunilha.
7. Se você decidir recusar o açúcar e não usá-lo na receita, o produto final ficará macio. Mais tarde, pode ser adicionado a mingau, bebidas de café ou chá, smoothies, etc.
8. Com base no leite de amêndoa, você pode fazer vários primeiros pratos, caldos, doces, molhos, cereais de café da manhã. No processo de cozimento, são adicionados sucos naturais, lascas de chocolate, açafrão, frutas com bagas ou frutas cristalizadas.

Leite de amêndoa tradicional

• água filtrada - 0,75 l.
• amêndoas - 240 gr.
• sal - 2 pitada
• suco de limão - 5 ml.

1. Prepare um recipiente para misturar os ingredientes, um jarro de vidro serve. Despeje nozes e sal, introduza suco de limão. Despeje em água, misture e cubra o recipiente.
2. Deixe na temperatura escura e média por cerca de 11 horas, período durante o qual as nozes ficarão de molho. Depois escorra a água, não a usaremos mais para preparar o produto.
3. Despeje as amêndoas em uma peneira e enxágüe com água filtrada. Liberte as nozes da pele, coloque no liquidificador e despeje a receita. Transforme todos os componentes em uma massa homogênea.
4. Arme-se com um filtro de grão fino. Alinhe com 3-5 camadas de gaze e despeje a mistura aqui. O líquido deve se fundir em uma tigela separada sob a peneira. Aperte a gaze de alta qualidade.
5. O bolo de nozes restante do procedimento é usado como recheio para panificação, cereais, coquetéis, smoothies e outras guloseimas. Eles também fazem uma esfoliação corporal ou máscara facial.
6. Após a filtragem, o leite deve ser derramado em um recipiente esterilizado e coberto com uma tampa. Essa composição é armazenada por cerca de 3 dias em uma garrafa fria e escura.

Leite de amêndoa com cacau

1. Crianças assim tratam muito. Como ingrediente adicional ao leite de amêndoa tradicional, você precisa tomar cacau em pó ou lascas de chocolate.
2. Todos os componentes, incluindo o leite de amêndoa, são enviados para o liquidificador e bata bem até obter uma estrutura e cor uniformes. Esse coquetel é consumido imediatamente.

Leite doce de amêndoa

1. As datas normalmente lavadas e descascadas são tomadas como adoçantes. Você precisará de cerca de 5 peças. Também tome uma colher de sopa de óleo de coco e cerca de meia colher de chá de extrato de baunilha.
2. Os constituintes são adicionados ao leite preparado de acordo com a receita tradicional mencionada acima. Despeje aproximadamente 480 ml. composição no liquidificador, misture com os demais componentes.
3. Você pode tirar datas não naturais, mas xarope com base nelas. Algumas pessoas preferem substituir o óleo de coco por amêndoa para dar um toque de sabor.

Leite de canela e amêndoa

1. Esta bebida é ideal para perder peso, porque melhora os processos metabólicos e promove uma confortável perda de peso. Para diminuir a fome, é adicionado pó de canela ou açafrão.
2. Para determinar as proporções, você precisa medir cerca de 450 ml. leite de amêndoa tradicional cozido em casa, e não uma colher de chá cheia de canela. Todos os componentes são batidos, um coquetel é bebido imediatamente.
3. Opcionalmente, você pode complementar os principais componentes com frutas nutritivas, por exemplo, banana. Para isso, é pré-triturado por um liquidificador e depois misturado à massa total.

Leite de amêndoa com morangos

1. Como em todas as receitas anteriores, é mais aconselhável tomar o leite pronto a partir de amêndoas como base. Você fará isso de acordo com a receita sugerida acima. Tudo é simples e transparente.
2. Quanto à quantidade de morangos, deve ser tomado a seu critério. A 0,6 litros. o leite depende de cerca de 1,5 xícaras de frutas frescas. Enxágue, sem rabos de cavalo, seque.
3. Agora, coloque a baga separadamente no copo liquidificador e trabalhe com um eletrodoméstico. Adicione qualquer adoçante, se desejado, seja açúcar granulado, mel ou baunilha.
4. Despeje o leite das amêndoas em uma pequena gota, mexendo os ingredientes em baixa potência. Quando o coquetel se torna uniforme, é derramado em um copo e consumido imediatamente.

É fácil produzir leite de amêndoa se você seguir claramente as instruções básicas. Opcionalmente, o produto que utiliza a tecnologia tradicional pode ser complementado com especiarias, frutas, frutas e outros componentes.

Vídeo: Receita de Leite de Amêndoa