Como fazer Nutella em casa

As donas de casa modernas tentam fazer comida básica de tal maneira que não só seja variada, mas também útil. E doces e outras guloseimas que podem decorar o café da manhã são usados. A lista de produtos populares inclui Nutella. É uma mistura de componentes, incluindo nozes. É muito conveniente espalhar fatias de pão com essa pasta, as crianças vão gostar.

Valor do produto em casa

1. A composição apresentada está incluída na categoria de pastas de nozes. Nutella self-made tem uma série de características importantes. Sua lista química de substâncias inclui minerais, fibras alimentares, gorduras saudáveis, ácidos, pectina, fibra, etc. Se você seguir a tecnologia de fabricação, o resultado final agradará não apenas o sabor, mas também o efeito nos sistemas e órgãos vitais.
2. Muito amido está concentrado no produto. Existem também compostos minerais na forma de manganês, ferro, selênio, cobre, zinco. Há sódio com fósforo e cálcio, magnésio. Os aminoácidos ocupam uma parte decente do volume, assim como os ácidos graxos insaturados. A base da lista de vitaminas inclui tocoferol, vitamina PP, ácido ascórbico e vitaminas do grupo B.
3. Este produto possui alto valor energético e nutricional, o que o torna indispensável e procurado quando consumido em uma refeição matinal. Devido à forma correta de carboidratos, o corpo acorda e é preenchido com energia. As substâncias proteicas que compõem a composição são absorvidas por um longo tempo, mantendo a saciedade. Mesmo quando em dieta, a composição apresentada pode ser consumida, mas em quantidade moderada.
4. Os aminoácidos atuam como substâncias responsáveis ​​pelo metabolismo energético. Eles contribuem para a transformação dos carboidratos recebidos em energia, tão necessária para o homem moderno. As nozes de entrada para os núcleos são úteis porque têm a propriedade de impedir um ataque cardíaco. Está provado que a ingestão sistemática de nozes reduz o risco de derrame em 13%.
5. As vitaminas recebidas do grupo B são responsáveis ​​pelo estado do ambiente psicoemocional de uma pessoa. Eles eliminam a insônia, ajudam a aliviar o estresse emocional. Muitas vezes, a geração mais jovem consome macarrão; para as crianças, os produtos são úteis, pois animam, eliminam o humor e estabelecem o sono.
6. Se você usa regularmente o produto de suas próprias mãos, sem dúvida, isso contará apenas como um plus. Para melhorar o desempenho mental, superar a fadiga crônica e também se recuperar mais rapidamente, você precisa comer nozes. Estes e muitos outros ingredientes benéficos estão concentrados na pasta.

Receitas

Tradicional

1. Esta receita difere de todas as outras apenas indiretamente, é baseada em componentes do orçamento, para que todos possam comprar essa pasta.
2. Para fazer isso, você precisa jogar alguns ovos e 0,3 kg na batedeira. açúcar granulado, depois bata bem. Em seguida, uma pitada de vanilina e cerca de 3 colheres de sopa de cacau em pó são misturadas. A massa está se reconectando.
3. Não pare de amassar os componentes, insira 0,3 litros. o leite é muito lento. Despeje 4 colheres de farinha passou por um filtro aqui. Certifique-se de excluir o aglomerado. Digite outro 0,1 litro. leite, continue amassar.
4. Agora vamos 60 gr. derreter o óleo, coloque-o na massa. Coloque o conteúdo em banho-maria, mexa e deixe ferver até que tudo fique grosso. No final, adicione 80 g. nozes favoritas, fritando e cortando-as com antecedência.

Com leite condensado

1. De acordo com a variação apresentada, você precisa estocar avelãs ou outras nozes a seu critério.Mas com este leite condensado, essa variedade em particular é perfeitamente combinada. Portanto, as nozes precisarão de 150 gr. Frite-os e role.
2. Agora pique algumas barras de chocolate e derreta em banho-maria, misture com nozes e coloque 125 gr. leite condensado. Misture 125 ml separadamente. creme gordo com 90 gr. açúcar de confeiteiro. Despeje na massa e transfira para uma jarra.

Com ameixas

1. Essa receita também é chamada de sazonal, não é muito comum devido ao fato de a composição ser feita com ameixa. Você precisará de 1,8 kg. frutas. É recomendável coletar amostras de tamanho médio, totalmente amadurecidas e caseiras. Também estoque 0,9 kg. açúcar granulado e 90 gr. cacau em pó. Manteiga precisará de 240 gr.
2. Agora sobre o processo de cozimento. Lave as frutas com cuidado, seque e remova as sementes. Pique e envie para um copo liquidificador, pique em uma composição homogênea. Se desejar, você pode usar a combinação, ele também executará esta tarefa.
3. Despeje o adoçante na massa de ameixa, coloque os ingredientes no queimador e deixe ferver por três minutos após o início da perfuração. Em seguida, insira o cacau passado pelo filtro e a manteiga derretida. Faça as malas e tente.

Dicas úteis

1. Ao preparar o tratamento em questão, frite as nozes em uma panela. Isso permite que o macarrão acabado encontre notas mais aromáticas.
2. Para complementar o sabor de um tratamento, às vezes uma pequena quantidade de licor, rum ou conhaque é adicionada à composição da pasta. Observe que esta opção de guloseimas não é adequada para crianças.
3. Durante a preparação dessa mistura, certifique-se de peneirar todos os componentes soltos. Caso contrário, a formação de caroços não pode ser evitada. No futuro, livrar-se deles é problemático.
4. Se você quiser diversificar o sabor do produto acabado, durante o cozimento, misture damascos secos, frutas cristalizadas ou lascas de coco na composição.
5. Gourmets de verdade costumam usar uma pequena quantidade de sal e pimenta, principalmente vermelha, em suas receitas para os doces em questão.
6. A vantagem do nutella caseiro é que ele pode ser usado não apenas na fabricação de sanduíches, mas também na imersão de bolos ou biscoitos. Além disso, o macarrão combina bem com saladas de frutas.

Fatos

1. O produto em questão foi inventado após a Segunda Guerra Mundial por um confeiteiro da Itália. Naquela época, houve momentos difíceis com falta de comida. Mesmo após o fim de todo esse horror, o país não estava na melhor posição. O confeiteiro simplesmente não tinha chocolate suficiente para todos os doces e confeitaria. No entanto, ele encontrou uma maneira de sair da situação, começou a usar avelãs, que eram abundantes. Ele picou nozes e misturou com chocolate para aumentar a massa e o volume de matérias-primas.
2. Um fato interessante é que cerca de um quarto do total de avelãs extraídas no mundo é adicionado anualmente a essa pasta. Apenas um pote de guloseimas leva cerca de 50 nozes. Ao mesmo tempo, cerca de 180 milhões de quilos de tal tratamento são produzidos por ano. Portanto, a preparação do produto consome 25% de todos os estoques de avelã.
3. A pasta de nozes é tão popular que recebe cerca de 25 pessoas por minuto. As massas apresentadas são amplamente distribuídas em 160 países ao redor do mundo. Em algumas partes do mundo, as pessoas têm muito mais probabilidade de comprar comida. Além disso, se você contar, são vendidas cerca de 360 ​​toneladas de macarrão por ano.
4. Vale a pena notar que na Europa e na América esse tipo de pasta é completamente diferente. Nesses países, a iguaria é preparada usando quase a mesma tecnologia, mas diferem em algo. Se levarmos em conta os Estados Unidos, na produção de massas, os especialistas usam óleo de palma. Quanto à Europa, eles preferem vegetais. Também na pasta americana da composição existem grãos de cacau, soro de leite e leite em pó.Na Europa, cacau em pó, soro de leite em pó e substituto de leite em pó são os preferidos.
5. O fabricante dessa pasta é a conhecida empresa Tik Tak. Quanto à empresa Ferrero, permanece até hoje o maior fabricante de vários produtos de confeitaria.

Pasta de chocolate é um deleite favorito de muitas pessoas. Portanto, muitos simplesmente tentam repetir a tecnologia de preparar doces por conta própria. Você pode tentar fazer isso, guiado pelas receitas acima. Experimente e surpreenda seus entes queridos.

Vídeo: receita caseira de nutella