Como fazer gelo seco em casa

A maioria das pessoas acredita que o gelo seco só pode ser usado na indústria, mas esse equívoco está errado. A tecnologia para preparar o produto é considerada bastante simples, a substância não possui toxicidade e é permitida a utilização em casa. A vantagem do gelo seco é sua capacidade de evaporar rapidamente, a composição em um curto espaço de tempo passa de uma massa sólida para um estado gasoso. Devido a essa tecnologia, uma grande quantidade de frio evapora, o que expande bastante os limites de uso.

O que é gelo seco?

A produção de gelo seco, por via de regra, é massiva, como resultado de algumas dificuldades com seu armazenamento e fabricação em casa. Para que o produto mantenha suas propriedades, são necessários recipientes isotérmicos especiais. E para a preparação da composição, vale a pena adquirir matérias-primas por conta própria e se familiarizar com as precauções.

Âmbito de gelo seco

• limpeza de superfícies sem o uso de partículas abrasivas;
• congelamento de legumes, frutas e bagas;
• armazenamento a longo prazo de cogumelos, peixe, carne;
• a preparação de bebidas carbonatadas, em especial coquetéis;
• transporte de produtos em grandes quantidades;
• estigmatização de cavalos e gado;
• segurança alimentar a bordo de aeronaves;
• cultivo de vegetais, frutas e plantas em um ambiente de estufa;
• fazer produtos de panificação, retardando as bactérias do fermento;
• armazenamento de alimentos secos;
• criação de efeitos especiais para fins de entretenimento (shows, shows);
• serviços funerários;
• controle de roedores através da expulsão de um buraco;
• preservação longa de flores em um estado não revelado;
• desmontagem de ladrilhos cerâmicos e peças metálicas devido à compressão e resfriamento;
• medicina;
• indústria de computadores, em particular, resfriamento de peças que aquecem rapidamente;
• segurança de presas e capturas.

Como fazer gelo seco em casa

A principal tarefa que você encontrará durante o processo de cozimento será a busca de matérias-primas. O gelo seco requer dióxido de carbono na fase líquida, difícil de obter. Uma das fontes mais acessíveis é um extintor marcado como "OU" (dióxido de carbono). Os extintores de pó e espuma não funcionarão, pois possuem componentes completamente diferentes.

Você também precisará de fita adesiva, óculos de segurança largos (soldagem), uma bolsa ou fronha apertada, luvas grossas (pode ser usada lã) e um recipiente para armazenar gelo seco pronto. O tanque deve ter isolamento térmico, devido ao qual a composição reterá suas propriedades por mais tempo. Tal movimento ajudará a entregá-lo ao seu destino na forma adequada.

Precauções de segurança

1. Execute o procedimento em uma área bem ventilada, mantenha crianças e animais afastados. Com uma “overdose” de dióxido de carbono, existe o risco de intoxicação, tontura, fraqueza geral e aumento da pressão arterial.
2. Observe as precauções ao trabalhar com um extintor de incêndio.Não pressione a alavanca com muita força, remova a junta de proteção primeiro.

Tecnologia de gelo seco

1. Use uma bata médica ou outras roupas de proteção, luvas e óculos.
2. Pegue uma fronha (bolsa), insira a campainha do extintor e envolva-a com fita adesiva para evitar a possibilidade de fuga de gás.
3. Solte a alavanca de alimentação do fusível. Pressione o botão de liberação de gás no extintor para que ele comece a encher a fronha sob pressão. Aguarde 3-4 segundos e feche a torneira. Importante! Durante um curto período de tempo, o gelo começará a cair no fundo da tela, e você não verá isso. Você só notará que o dióxido de carbono brilhará através do tecido, o fenômeno em si é seguro. No entanto, é necessário preparar a composição em uma sala bem ventilada ou ao ar livre.
4. Segure o sino de um extintor de incêndio com a mão enluvada, agarrando as bordas da fronha embrulhada. Desenrole a fita, remova a mangueira, remova cuidadosamente o gelo restante e coloque-o na fronha. Na cavidade, você notará um monte de gelo seco, que se assemelhará a uma espuma.
5. Agora você precisa transferir a composição para um tanque mais adequado. Dependendo do tamanho do pedaço de gelo acabado, o tempo de sua evaporação depende. Quanto mais monolítica a composição, mais ela manterá sua forma original.

Importante!
Não faça muito gelo, pois a maior parte desaparecerá no nada. Segure a bolsa na vertical. Você pode tocar o gelo facilmente com luvas grossas, mas não o segure por muito tempo, pois o frio atingirá rapidamente a superfície da pele.

Como armazenar gelo seco

Antes da preparação direta, verifique se você tem um recipiente para armazenar gelo seco em mãos. Negligenciando esse conselho, você reduzirá seus próprios esforços a "não", porque a composição evapora instantaneamente.

1. Uma excelente opção é um recipiente especial projetado para armazenar produtos congelados. Como regra, consiste em plástico resistente ao gelo, que por suas propriedades não é estanque. Moldes de gelo convencionais também são adequados, mas precisam ser cobertos com algo por cima.
2. Você também pode usar uma garrafa térmica, mas não pode ser bem torcida. Durante a volatilização do gelo, uma grande quantidade de dióxido de carbono é formada e, como resultado, rapidamente arranca a tampa ou explode completamente a garrafa térmica. Se você escolher esse método, cubra o recipiente, deixando um pequeno espaço.
3. Na ausência de utensílios de cozinha, prepare você mesmo o tanque de armazenamento. Pegue uma pequena caixa de papelão, prenda-a com fita adesiva por todos os lados para encontrar um brilho característico. Tal movimento preservará as propriedades do produto. Em seguida, coloque o fundo, as paredes e as tampas de abertura superior com espuma densa. Prenda-os com cola ou use a mesma fita adesiva.

Importante!
Não use recipientes de vidro e cerâmica para armazenamento de gelo se eles não tiverem resistência ao calor suficiente. Sob a influência das temperaturas, os pratos se quebram ou se dividem em várias partes. Quanto aos tanques de metal, seu uso não é proibido, mas o recipiente pode se deformar ao entrar em contato com o frio.

Prepare gelo seco em casa é possível. Cuide de roupas de proteção, luvas e óculos. Tome cuidado com o recipiente para armazenar a composição, execute o procedimento ao ar livre. Trabalhe com um extintor com cuidado, segure o dispositivo firmemente nas mãos para que não caia depois de levantar o guindaste.

Vídeo: como fazer gelo seco com as próprias mãos