Como escolher o óleo de linhaça: dicas úteis

Na maioria das vezes, ao mencionar linho, um lençol frio ou uma saia elegante aparecem na imaginação. Mas, além da produção de tecidos, a planta possui várias outras áreas de aplicação. As sementes são um produto valioso na luta contra muitas doenças, são usadas como parte de preparações à base de plantas. O óleo é capaz de substituir a azeitona, o girassol e o milho na culinária. Mas também possui características próprias, que devem ser levadas em consideração ao introduzir um produto na dieta.

Composição do óleo de linhaça

Seu valor biológico é ótimo. Ao mesmo tempo, o produto foi esquecido imerecidamente e migrado para as prateleiras das farmácias, vendidas em pequenos frascos, como óleo de mamona e amônia. Eles recordaram as propriedades da linhaça relativamente recentemente, tendo estabelecido a produção industrial. Agora, o petróleo pode ser encontrado na maioria dos grandes hipermercados e nas prateleiras de pequenas lojas. Tem um sabor gramado, aroma de ervas frescas e uma transparência especial.

Interessante: não há absolutamente nenhum colesterol no óleo.

O produto é especialmente útil para mulheres durante a menopausa. Ele contém um alto conteúdo de fitohormônios, o que ajuda a restaurar um equilíbrio hormonal instável e a aliviar uma série de doenças relacionadas à idade, incluindo ondas de calor, tonturas e mudanças de humor. A composição da semente de linho pode ser chamada única, pois contém:

• vitaminas E, K, B, A;
• cálcio
• zinco;
• fósforo;
• esteróis;
• ácidos gordos saturados e insaturados;
• Ômega 3 e 6.

De acordo com o conteúdo de ácidos graxos necessário para o organismo, o óleo de linhaça é líder em vários vegetais. O mais útil é o tipo produzido por prensagem a frio.

Benefício

Segundo os nutricionistas, alguns alimentos são mais benéficos para o corpo masculino, outros para a fêmea. A linhaça é simplesmente criada pela natureza para a bela metade da humanidade e é usada para fins terapêuticos, profiláticos e cosméticos. Coma sementes e óleo. Contém uma quantidade concentrada de substâncias necessárias para manter a beleza e o bom humor. Algumas colheres:

• manter a acuidade visual;
• fortalecer a imunidade;
• fortalecer ossos e esmalte dentário;
• Prevenir o envelhecimento prematuro
• limpe os vasos e restaure sua elasticidade;
• normalizar o metabolismo;
• prevenir o desenvolvimento de aterosclerose, câncer de mama e apêndice, osteoporose;
• reduzir a severidade das reações emocionais;
• eliminar condições depressivas e estressantes;
• estimular a motilidade intestinal;
• remover toxinas, limpar o corpo;
• melhorar a regeneração;
• proteger contra a doença de Alzheimer.

Indicações de uso

Importante: preste atenção especial ao produto é recomendado para mulheres após 40 anos.

Durante esse período, começa a reestruturação hormonal em larga escala, é observada uma diminuição na produção de estrogênio, o que implica o aparecimento de doenças características. A síndrome da menopausa se manifesta gradualmente, piorando a qualidade de vida. Uma maneira de compensar a falta de hormônios sexuais é introduzir alimentos ricos em fitohormônios na dieta. A linhaça e o óleo ocupam uma posição de liderança nesta lista.

Para mulheres grávidas, o produto também é muito útil. Previne a constipação, normaliza o intestino e também fornece ao corpo da futura mãe importantes ácidos e vitaminas necessários para o desenvolvimento harmonioso do feto e mantém boas condições da pele, cabelos e unhas da mulher.

Contra-indicações

A principal limitação é a intolerância individual.Depois, há uma superabundância de estrogênio, exacerbação de colecistite, reações alérgicas, pedras nos rins. Não abuse do óleo, para consumo diário, 2-3 colheres de chá são suficientes.

Regras para a escolha do óleo de linhaça

Nas prateleiras existem várias espécies, estão em vários óleos vegetais.

1. Para fins terapêuticos e cosméticos, é preferível um produto prensado a frio. Em embalagens que contenham o óleo de nível mais alto, deve-se indicar que apenas prensas de madeira foram usadas no fabrico. Isso aumenta o valor, porque, quando em contato com o metal, ocorrem várias mudanças na composição.
2. Digamos plástico e vidro como recipientes. O principal requisito é a cor escura da garrafa, que protege da luz solar direta.
3. Você pode ignorar os slogans publicitários de que o óleo é enriquecido com ácidos graxos ômega-3 e outras substâncias. Inicialmente, existem muitos deles no produto e essas inscrições sobrecarregam excessivamente.
4. O que realmente importa é o aperto da embalagem. O produto é rapidamente oxidado com livre acesso ao ar, portanto, você deve dar preferência a uma pequena embalagem. Um frasco aberto mantém suas propriedades por 2 semanas. Cuidado: Não aqueça o óleo de linhaça e cozinhe sobre ele. Sob a influência de altas temperaturas, agentes cancerígenos são formados, levando a uma deterioração do bem-estar.
5. Quando um forte amargor, turbidez e sabor rançoso aparecem, o produto é imediatamente jogado fora.
6. É necessário prestar atenção à correspondência de volume e preço. Na maioria dos casos, o óleo barato é diluído com colza, milho.
7. É dada muita atenção às datas de vencimento. Um produto natural sem aditivos de terceiros é armazenado por mais de 6 a 9 meses.
8. A qualidade dourada com um leve tom de marrom e um leve sedimento na parte inferior falam de alta qualidade. Uma cor laranja indica uma prensagem a quente e a presença de substâncias cancerígenas; uma cor muito clara indica o processo de refino.

O óleo de linhaça é armazenado em local fresco e escuro, a garrafa é cuidadosamente fechada. Um produto de qualidade não é armazenado aberto por mais de 2-3 semanas. É isso que o distingue de outros tipos que contêm estabilizadores e conservantes. Se você abordar cuidadosamente o processo de seleção e comprar óleo em lojas especializadas, isso trará apenas benefícios e melhorará significativamente seu bem-estar.

Vídeo: como escolher o óleo de linhaça certo