Todo mundo sabe que as avelãs são um produto muito valioso. Não só tem um excelente sabor, mas também traz muitos benefícios para o corpo. Usando avelãs, obtemos uma dose de antioxidantes, vitaminas do complexo B, vitamina E e fibras alimentares, que são tão necessárias para a digestão normal. Outra vantagem deste produto útil é uma pequena quantidade de carboidratos nele. Portanto, pode ser consumido mesmo por quem segue uma dieta.
Para que você possa desfrutar das avelãs o maior tempo possível, é muito importante aprender a armazená-las corretamente. O que você precisa saber para manter as avelãs utilizáveis após um mês ou mais?
Como escolher
Somente os frutos da mais alta qualidade podem ser armazenados por um longo período de tempo. Portanto, você precisa aprender como escolher este produto ao comprar.
- As avelãs não devem apresentar mofo, rachaduras ou qualquer sinal de dano causado por pragas (por exemplo, pequenos orifícios na casca ou superfície escura).
- O produto não deve emitir um odor rançoso desagradável.
- Avelãs de qualidade não devem ser leves. Você também pode determinar a qualidade usando o som. Pegue um punhado e despeje de volta em uma superfície dura. Apenas esse produto é adequado para armazenamento, que quando atingir a superfície emitirá um som sonoro.
Como secar
Se você cultivou avelãs por conta própria, antes de armazená-las, deve-se secar. Por vários dias, as nozes são secas em uma sala iluminada e bem ventilada. Somente após uma boa secagem você pode esperar que as avelãs não se deteriorem durante o armazenamento. Portanto, esse procedimento simples não pode ser negligenciado.
Armazenar na casca
- Guarde essas nozes apenas na sala onde a baixa umidade e temperatura serão mantidas. O produto não deve ser exposto à luz solar direta.
- Sem casca, essas nozes podem ser armazenadas com sucesso, colocando-as em sacos de pano densos. Mas em sacos plásticos e outros que não permitem a passagem do ar, esses produtos não devem ser armazenados. Eles logo formam mofo. Depois disso, você não poderá mais usar avelãs. O mofo tem um efeito prejudicial, o que pode levar a envenenamentos graves e outros problemas.
- Certifique-se de que nenhum produto com cheiro pronunciado seja armazenado perto de avelãs.
- Além disso, as avelãs podem ser congeladas. Nesta condição, será adequado para uso por 3 anos.
- Se você o colocar nas prateleiras superiores da geladeira, poderá manter o produto fresco por um ano. Mas é importante garantir que mudanças bruscas de temperatura não atuem nas avelãs.
Em forma purificada
Se as avelãs estiverem sem casca, não será tão fácil salvá-las. Determina-se rapidamente como resultado de muitos fatores. Se as nozes absorverem algum odor desagradável, perderão rapidamente o sabor. Em alta umidade, as nozes começam a apodrecer e mofo. Eles também se deterioram com a exposição à luz.
É permitido armazenar esse produto em recipientes que podem ser hermeticamente fechados. Deve ser um copo, recipiente de argila ou outro, feito de material natural. Não é recomendável escolher pratos de plástico para isso ou guardar nozes em um saco. Condensação ocorrerá, resultando em mofo.Durante o armazenamento, a temperatura deve ser mantida de 3 a 9 graus e a umidade deve ser muito baixa - até 15%.
Ao criar essas condições, você pode economizar avelãs por até 4 meses. Mas cumprir essas condições não é tão simples. Se quebradas, as avelãs ficam amargas. Portanto, é melhor comer o produto descascado o mais rápido possível.
Dicas úteis
O que você precisa saber para manter as avelãs o maior tempo possível?
- Assado e salgado, é melhor comer nozes o mais cedo possível.
- Não é recomendável armazená-las juntamente com outras nozes no mesmo recipiente.
- Se o produto começar a moldar, não é possível comê-lo. Nem lavar nem secar o salvará.
Se as avelãs estiverem um pouco amargas, não a coma. Jogue fora para não arriscar sua saúde.
Avelãs são um verdadeiro mimo para os gourmets. Se você aprender a armazená-lo corretamente, poderá saborear essas nozes saborosas e saudáveis o ano todo.
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