Como armazenar o óleo de coco em casa

Coqueiros não crescem em nosso país. Portanto, o óleo de coco mais valioso é trazido do exterior. Como não é barato, surge uma pergunta razoável: como armazenar o óleo de coco? Afinal, quero usar as propriedades mais valiosas deste produto exclusivo por mais tempo.

A rede tem muitas informações sobre esse tópico, mas é muito contraditório. Então vamos juntos.

Regras gerais

Algumas fontes afirmam que o óleo de coco NÃO é:

• oxida
• despojos
• muda de cor
• rançoso

Isso é uma falácia absoluta. Por sua natureza, o óleo de coco é uma substância completamente orgânica. Portanto, como qualquer outro óleo vegetal, começa a se deteriorar sob a influência da umidade, calor, luz e oxigênio.

Daqui resulta que você precisa armazenar o óleo de coco:

• legal
• seco
• no escuro
• com a tampa bem fechada

Se essas condições não forem atendidas, você corre o risco de descobrir rapidamente uma massa fedorenta na jarra, não o precioso óleo de coco.

Temperatura

A que temperatura o óleo de coco é armazenado corretamente? As condições ideais são aproximadamente + 6-8 ° C. Temperaturas mais altas reduzem significativamente a vida útil. Mesmo em um produto que contém conservantes. Sim, sim, isso está longe de ser raro.

A propósito, o armazenamento no freezer também é contra-indicado no óleo de coco. Ninguém sabe o porquê, mas não faz sentido.

Em armários de cozinha, kits de primeiros socorros ou mesinhas de cabeceira, a temperatura é claramente muito mais alta do que a recomendada. Portanto, eles definitivamente não são adequados para salvar reservas de petróleo.

Acontece que o único local da casa que preserva com segurança estoques de matérias-primas caras é uma geladeira comum. É aconselhável que o óleo de coco não fique em uma prateleira na porta da unidade. Com abertura constante, a temperatura varia, o que não prolonga a vida útil. Um recipiente de óleo pode ser colocado profundamente na geladeira. Então certamente irá atendê-lo por tempo suficiente.

Dica. Qualquer óleo de coco natural, mesmo na geladeira, tem uma vida útil limitada. Sujeito a todas as condições, não passa de 12 meses.

Umidade

Estudos de laboratório independentes mostraram que o óleo de coco é melhor armazenado a uma umidade do ar não superior a 65%. Se estiver abaixo, não se preocupe. Mas acima, há uma deterioração muito rápida do produto.

Como encontrar um lugar na casa? Não é necessário passear pelos quartos com um higrômetro. E poucas pessoas têm. O que fazer Vamos abrir um segredo: aproximadamente tal umidade na geladeira mais comum. E se o seu dispositivo tiver uma função anticongelante (mas com gelo), isso geralmente é ideal. Nesse agregado, nunca há umidade excessiva.

Dica. Não é necessário explicar que o recipiente para óleo de coco deve estar limpo e completamente seco. Isso ajudará a impedir a formação de mofo no produto e a prolongar a vida útil.

Condições de luz

O óleo de coco estraga à luz. Não importa solar ou elétrico. Portanto, é muito importante proteger o produto da exposição a qualquer luz. Algumas pessoas armazenam óleo de coco simplesmente em uma sala ou armário. Diga, está na caixa. Sim, mas a temperatura está muito alta.

Portanto, voltamos a olhar para o melhor amigo de todas as pessoas - na geladeira. Afinal, os raios de luz caem quando se abre a porta. O que fazer

De fato, tudo é simples. Basta derramar óleo de coco em um recipiente de vidro escuro ou até opaco. E depois disso, ele pode ser armazenado com segurança.

A propósito, por que vidro, e não metal ou plástico? Porque é o único material que é completamente inerte a todas as substâncias. E plástico ou metal costumam reagir às vezes com óleo de coco. O que, é claro, não aumenta a vida útil.

Dica. Recomendamos embalar uma garrafa ou um frasco em uma caixa extra de papel grosso ou papelão. Essa embalagem protegerá o óleo de coco de maneira confiável dos efeitos nocivos dos raios de luz.

Por que preciso de uma capa?

Dificilmente ocorreria a uma pessoa sensata deixar o óleo de coco em um recipiente aberto. Portanto, muitos despejam o produto em uma jarra de vidro com uma tampa giratória. Mas as roscas dos parafusos não protegem o óleo da oxidação. O ar ainda entra no tanque e faz seus negócios insidiosos.

Como ser Use um frasco com uma tampa selada de vidro. Neles existe uma junta de borracha que não deixa entrar ar.

Se não houver, use uma garrafa com uma tampa bem fechada para armazenar o óleo. Além disso, à temperatura ambiente, o óleo de coco se torna líquido. E tirá-lo da garrafa não é problema.

Algumas dicas úteis

Alguns fabricantes oferecem óleo de coco em ampolas ou cápsulas. Você deve saber que os termos e condições de armazenamento para um produto desse tipo são iguais aos de um rascunho. Mas tente não conseguir esse óleo. Por via de regra, é prensado a quente e contém conservantes. Portanto, há muito pouco benefício disso. Portanto, antes de comprar, não tenha preguiça de ler a composição da embalagem. No caso de encomendar na loja online, tente descobrir com o fabricante para não desperdiçar dinheiro com o vento.

Adoráveis ​​jovens descobriram como obter óleo de coco em casa. O método é artesanal, mas é assim que um produto de excelente qualidade é obtido. O que é importante, é completamente natural, sem aditivos.

Mas há um outro lado da moeda. Esse óleo, mesmo nas condições mais ideais, é armazenado por não mais que 30 dias. Portanto, não recomendamos a preparação de óleo de coco para uso futuro em grandes quantidades. Melhor com mais frequência, mas menos.

A maioria das fontes recomenda cheirar o produto antes de comprá-lo. E, como um, eles argumentam que um aroma persistente de coco deve ser sentido. É imediatamente claro que o conselho é dado por amadores. Porque um óleo de coco de boa qualidade cheira muito peculiar. O cheiro é agradável, mas não de coco. Tudo o resto é do maligno.

By the way, cheiro de óleo de coco estragado fumado. Esta é a resenha. Observe que este óleo não pode ser usado nem externamente.

Outro sinal característico de que o óleo de coco não foi armazenado adequadamente é uma cor amarela brilhante. Produto fresco de alta qualidade pode ser qualquer tonalidade dourada na forma de calor. E completamente branco depois do frio. Se o seu óleo é muito amarelo, está estragado.

A propósito, poucas pessoas sabem que o óleo de coco pode ficar rançoso. Isso é raro, mas acontece. Para não se machucar usando óleo estragado, você pode provar um pouco. Não tenha medo, o óleo de coco é amplamente utilizado para fins culinários.

O produto fresco é quase sem gosto, às vezes parece doce. Mimado - amargo, com um final desagradável.

Há rumores de que o óleo de coco puro, sem aditivos, pode ser armazenado em um armário em uma prateleira por vários anos. Somente ninguém explica por que economizar tanto tempo sem usá-lo para a finalidade a que se destina. E ainda ninguém conseguiu verificar esse fato, porque a substância preciosa termina muito rapidamente.

Agora você sabe como armazenar o óleo de coco. E você pode usar a ação exclusiva deste produto por muito tempo, prolongando sua beleza.

Vídeo: 15 maneiras de usar o óleo de coco