Peras cozidas para o inverno: receitas

No meio da estação quente, você deve pensar em como preparar mais várias guloseimas. Assim, sempre haverá uma oportunidade de reabastecer vitaminas que o corpo não sentirá falta no inverno. Compota de pêra é familiar para muitos desde a infância. Vamos considerar tudo em mais detalhes.

Descrição do produto

1. Vale ressaltar que a pera pertence à família das peras. Tais frutas são frutas-pomes. Imediatamente, vale a pena notar que o número de variedades de peras é realmente incrível. Tais árvores crescem em regiões quentes em quase todos os lugares. Portanto, não há problema com o seu cultivo.
2. Entre outras coisas, é produzido um número suficiente de variedades dessas frutas, adequadas para a alimentação. Interessante é o fato de que os frutos discutidos são muito populares e demandados em todo o mundo. Se você acredita nas escrituras antigas, é mencionado nelas que as pessoas desfrutaram desse produto há mais de 3.000 anos.
3. Até os curandeiros locais na Rússia antiga conheciam as propriedades curativas dos frutos em questão. A ingestão sistemática da fruta teve um efeito positivo no estado de todo o organismo. A matéria-prima traz um benefício particular ao trato gastrointestinal. Você vai esquecer a constipação e problemas digestivos semelhantes.

As propriedades

1. Esta fruta também possui um efeito reafirmante. Portanto, com um intestino chateado, o produto pode ajudar bastante. Além disso, o corpo tolera polpa de pêra com muito mais facilidade, ao contrário da polpa de maçã.
2. Além disso, os frutos apresentados apresentam um efeito divertido, revigorante e refrescante. Neste contexto, uma pessoa melhora significativamente o humor. Recomenda-se consumir matérias-primas para problemas com o trato gastrointestinal e o sistema cardiovascular.
3. Recomenda-se que as frutas sejam consumidas regularmente por problemas com a uretra. Se você quiser tirar o máximo proveito da sua fruta, dê a sua preferência aos mais perfumados. Vale ressaltar que as peras são muito mais saudáveis ​​que as maçãs.
4. As variedades maiores e mais doces da fruta apresentada possuem a maior quantidade de nutrientes. É por esse motivo que tais frutos são, de muitas maneiras, superiores a outros frutos. É interessante que o produto em questão ajude na intoxicação do corpo, provocada pelos fungos. As sementes de pêra têm um excelente efeito anti-helmíntico.
5. As matérias-primas discutidas têm alto valor nutricional. A composição contém até 10% de açúcares naturais, 2,6% de fibras vegetais e 0,3% de taninos. Além disso, as frutas contêm uma quantidade suficiente de ácidos e vitaminas orgânicos. Espécimes maduros são usados ​​em quase qualquer forma. Não importa se o jardim é fruto ou selvagem.
6. Mais pectina está presente no produto em discussão do que nas maçãs. Devido a esta característica, com o consumo sistemático das frutas em questão, a atividade do intestino melhora e o nível de bom colesterol normaliza. Além disso, os tecidos são limpos de escória e compostos tóxicos.
7. Mesmo os especialistas recomendam a inclusão de frutas como um produto hipoalergênico no menu principal. Somente em casos extremamente raros um indivíduo pode se tornar intolerante com uma pessoa. O restante das matérias-primas é frequentemente usado por mães recém-criadas como o primeiro alimento para bebês.
8. A partir desta fruta são obtidos decocções e sucos bastante eficazes, com excelente efeito diurético. Esses medicamentos costumam ser prescritos para urolitíase. Uma decocção de amostras secas ajuda perfeitamente com tosse, febre e diarréia. Um excelente efeito de fixação é predominantemente pera silvestre.Eles contêm mais taninos.
9. Deve-se notar separadamente que a madeira dessa fruta é usada ativamente em carpintaria, entalhe e torneamento. Além disso, vários dispositivos de medição são geralmente feitos com esse material. Tintas são feitas das folhas e casca da árvore. O carvão é feito a partir de resíduos de madeira.
10. Vale ressaltar que, em termos de vitamina P e ácido ascórbico, os frutos em questão são significativamente inferiores às maçãs. No entanto, uma quantidade muito maior de ácidos clorogênicos está presente na pêra. Tais substâncias são famosas por seu excelente efeito colerético. Os frutos também apresentados apresentam alto teor de arbutina. A enzima impede o desenvolvimento de patologias da bexiga e dos rins.
11. Além disso, a fruta possui uma abundância de potássio. Portanto, se você consumir frutas sistematicamente, será uma excelente prevenção contra a deposição de sais no fígado e nos rins. Além disso, esse oligoelemento ajuda o corpo a se livrar do excesso de líquido. Junto com isso, o músculo cardíaco é fortalecido. Tais frutas podem apresentar uma composição impressionante, por isso é aconselhável incluí-las na dieta.
12. O suco dessas frutas é usado ativamente no mundo da nutrição. Além disso, a bebida é eficaz no diabetes e afeta o trato gastrointestinal. Com o consumo sistemático de tal composição, as paredes dos vasos sanguíneos se fortalecem. Na medicina popular, as decocções são usadas como agente diurético e colerético.
13. É digno de nota que as folhas e os frutos de uma árvore há muito tempo provam ser eficazes no tratamento de várias doenças. Matéria antifúngica está presente em folhas jovens. Portanto, infusões e decocções ajudam efetivamente com doenças fúngicas e dermatites.

Receitas

Clássico

1. Para fazer uma bebida realmente saborosa, você deve escolher exclusivamente cópias inteiras e maduras para esses fins. Antes de colher matérias-primas, separe-as cuidadosamente e enxágue. Seque com papel toalha.
2. Pique o produto preparado em várias fatias. Envie para a panela. Para isso, 12 frutas serão suficientes. Despeje 0,25 kg. açúcar granulado. Despeje em um recipiente de 2,5 litros. água filtrada. Coloque uma panela com o conteúdo no queimador.
3. Ligue o fogão e aguarde as primeiras bolhas aparecerem. Depois, abaixe o fogo e cozinhe por mais um terço de hora. Durante esse período, misture os componentes no máximo 2 vezes. Enquanto isso, prepare seu recipiente de vidro.
4. Enxágue bem, para que não fique sujeira. Tratar novamente com bicarbonato de sódio e secar. Esterilize a embarcação usando a tecnologia clássica. Despeje a bebida acabada nas bordas da lata. Enrole a tampa esterilizada.
5. Vire o recipiente de cabeça para baixo e envolva-o com um cobertor. Após o resfriamento, a peça de trabalho deve ser movida para um local fresco. Dê preferência a uma adega ou porão. Observe a lata por vários dias; as tampas não devem inchar.

Fora da natureza

1. Como os frutos apresentados crescem com muito sucesso na natureza, faz sentido coletá-los e processá-los. É permitido fazer espaços em branco com base em cópias inteiras ou cortá-los com fatias do mesmo tamanho. Uma característica distintiva desta formulação é a fervura curta. Essa abordagem permite salvar todas as substâncias valiosas.
2. Então, para iniciar as manipulações, serão necessários cerca de 2 kg. componente principal. São necessários 0,3 kg para esta quantidade. açúcar granulado e cerca de 2 litros. água filtrada. Como a receita inclui ácido cítrico, serão necessários 4 gramas.
3. Ao começar a cozinhar, verifique se as frutas coletadas estão inteiras, sem podridão e danos de um tipo diferente. Antes das principais manipulações, coloque o componente na pia e lave-o com muito cuidado várias vezes. Rabos de cavalo são permitidos, mas alguns os removem.
4. Em seguida, coloque a fruta em recipientes para que eles sejam preenchidos na seção ½.Envolver-se na preparação de xarope usando açúcar granulado com água. Quando ficar homogêneo, transfira para as frutas e feche por 7 minutos.
5. Coe o líquido em uma panela, despeje um limão e deixe a composição ferver por alguns minutos. Em seguida, encha-os com frutas. Arme-se com uma chave, torça cada recipiente com uma lata. Primeiro, deixe na cozinha, transfira para o frio em um dia.

Com limão

1. Todo mundo sabe que a pêra está no topo da lista das frutas mais doces. Para dar à bebida final um certo entusiasmo, são introduzidos os citrinos. Acontece que é muito saboroso, mesmo um gourmet ávido irá apreciá-lo.
2. Para a colheita, você precisa tomar apenas 0,5 citros por 1 kg. peras. Também levará cerca de 0,25 kg. açúcar granulado e água em volume após. Comece a cozinhar por analogia com as variações anteriores, ou seja, lave as peras e pique cada fruta em fatias. É necessário remover todas as partes e seções não comestíveis que podem arruinar a compota.
3. Em seguida, trabalhe com frutas cítricas. Solte-o da casca, o que dará à bebida uma amargura. Não precisamos disso, portanto, com muito cuidado, removemos a parte branca da casca. Quando a fruta estiver descascada, corte-a em fatias de tamanho igual e livre-se das sementes.
4. Coloque as frutas prontas em recipientes, que devem ser lavados previamente com refrigerante, esterilizados e secos. Pegue xarope, é feito de água (2,4 litros) e açúcar granulado. Deixe a base doce moer até que os grãos se dissolvam e encha-a com os componentes dos frascos.
5. Cubra o recipiente, deixe os componentes repousarem por 7 minutos. Então, novamente, decantar a base líquida, ferver, despeje em um recipiente. Isso pode ser parado ou re-manipulado. Em conclusão, resta apenas girar a bebida.

Prejudicar

1. Essas frutas significam frutas bastante pesadas, se considerarmos o seu efeito no trato digestivo. Portanto, ao diagnosticar problemas na atividade de órgãos internos associados ao sistema digestivo, é aconselhável recusar compotas e os próprios frutos. Com extrema cautela, as bebidas podem ser tomadas após a aprovação do médico.
2. Para não causar danos ao seu próprio corpo, você deve tomar corretamente bebidas com base nessas frutas. Você não precisa tomá-los com o estômago vazio, é aconselhável recusar compotas mesmo depois de comer até uma hora. Devido ao aumento da formação de gases, podem ocorrer sensações desagradáveis ​​no estômago.

As peras são certamente um produto valioso, mas devem ser tomadas corretamente. Uma excelente opção é a produção de compota com base nos frutos discutidos. Para preservar o máximo de substâncias valiosas que terão o melhor efeito em sua saúde, você não deve expor a fruta à fervura prolongada. Existem várias tecnologias seguras através das quais você fará uma composição saborosa e saudável.

Vídeo: compota de peras inteiras para o inverno