Palitos de caranguejo em massa: receitas

As varas de caranguejo não precisam de introdução adicional. Eles são amados por muitos pela velocidade de cozinhar, variações de vários pratos, gosto e, é claro, preços. Recentemente, a opção de cozinhar miudezas em massa tornou-se extremamente popular. Muitos nem ouviram falar desse aperitivo, mas é. Reunimos deliciosas receitas para que você agrade toda a família e não fique com fome.

Existem muitas variações de cozimento. Tudo depende dos ingredientes originais e do tempo que você deseja gastar para criar deliciosos petiscos.

Em massa em cerveja

Esta receita é considerada um clássico. Adequado para uso com "espuma" e como prato independente. As varas combinam bem com vários molhos, acompanhamentos, pratos de peixe e carne, legumes frescos ou cozidos.

1. Como componente fundamental, é melhor tomar cerveja light. Se não estiver, escuro, não filtrado servirá. Observe que, neste último caso, o lanche escurecerá um pouco e será amargo. Mas se você escolher um bom molho, terá uma mistura muito saborosa.
2. Você vai precisar de palitos de caranguejo. Se estiverem congelados, descongele e deixe o subproduto na cozinha. Certifique-se de remover as embalagens plásticas individuais. Você também precisará de um ovo, farinha e óleo de fritar, de fato, sal, mistura de pimenta e meio limão.
3. Prossiga para cozinhar. Dobre os pauzinhos em uma tigela, leve à geladeira com pimenta e sal. Despeje o suco cítrico e misture delicadamente para não danificar. Enquanto a miudeza estiver em conserva, bata o ovo em espuma até atingir um pico exuberante. Entre na cerveja, bata novamente.
4. Comece a derramar farinha na massa futura 1 colher de sopa. eu Amasse até adicionar um total de 4 colheres de sopa. eu Concentre-se na densidade. Uma boa massa é homogênea, não amassa, drena lentamente de uma colher.
5. Em seguida, você pode começar a grelhar. Aqueça uma frigideira com óleo. Quando assobiar, mergulhe uma mordida na massa e coloque na louça. É importante que os produtos não toquem, caso contrário, eles ficarão juntos.
6. Quando o lanche ficar dourado, você pode colocá-lo em guardanapos para drenar a gordura. Como complemento, faça o molho de alho e maionese com ervas.

Com queijo e fígado de galinha

Esta receita envolve a preparação de palitos recheados. O recheio é um fígado cozido, mas você pode substituí-lo por carne picada ou outra base. O principal é que a composição não é muito líquida, caso contrário, ela vazará. Muitas pessoas gostam de encher palitos com cogumelos. Opção ideal - champignon ou cogumelos ostra.

1. Então, vamos começar com o componente principal. Descongele as miudezas, retire o polietileno e coloque-o em um recipiente. De fato, ferva o fígado em quantidade e role pelo moedor de carne com a cebola frita em óleo.
2. Cuidado, comece a desembrulhar os palitos, um de cada vez. Coloque o fígado no centro, gire-o de volta com um rolo. Faça isso em cada instância e, em seguida, continue a cozinhar a massa.
3. Pegue uma tigela funda. Combine o ovo com suas especiarias favoritas. Bata, adicione queijo duro ralado ao seu gosto. Agora adicione a farinha lentamente, mexendo até obter a consistência perfeita.
4. Mergulhe os rolos na massa cozida e coloque-os no óleo escaldante para fritar. Como alternativa, use um forno se precisar de um lanche de baixa caloria. Quando o produto ficar dourado, você poderá fritar a próxima porção.

Com recheio de alho e queijo

Uma opção interessante para cozinhar, que não leva muito tempo. Após fritar, os palitos derreter na boca.Isso pode ser conseguido colocando o queijo como recheio.

1. Cuide da preparação dos palitos para outras manipulações. Eles devem ser descongelados naturalmente e depois implantados em placas retangulares. Somente depois disso você poderá fazer o recheio.
2. Então, rale o queijo duro em um ralador fino. Descasque e esmague os dentes de alho, polvilhe a polpa com uma pitada de sal. Misture o queijo, entre na maionese após o fato. O recheio não deve ser excessivamente líquido.
3. Agora encha cada pedaço de pau e torça-o de volta. Faça uma massa uniforme de ovo, leite, farinha peneirada. Você pode inserir suas especiarias favoritas. É importante excluir todos os caroços, caso contrário, o lanche ficará feio.
4. Quando a massa estiver pronta, mergulhe a varinha nela. Em seguida, triture a farinha de rosca e coloque sobre a torrada. Cozinhe até obter um lanche dourado. Antes de provar, permita que os alimentos se deitem para drenar a gordura.

Em massa de queijo

Todo mundo gosta desta receita, por isso não deixe de colocá-la em serviço. As varas de caranguejo são mergulhadas na massa de queijo e fritas. Se você quiser melhorar a variação, desenrole a miudeza e encha-a com recheio de queijo de alho. Só então mergulhe na massa de queijo.

1. Comece descongelando os palitos e realize o procedimento naturalmente. Não use o micro-ondas, caso contrário, você arruinará irreparavelmente as miudezas.
2. Enquanto o principal ingrediente é o degelo, faça uma massa. Rale o queijo duro em um ralador fino. Rolar dentes de alho com uma prensa, misture com queijo.
3. Bata o ovo, introduza a massa de queijo. Sal, comece a derramar a farinha em pedaços pequenos. Realize amassar ao mesmo tempo, caso contrário, aparecerão caroços.
4. Como complemento, muitos adicionam maionese ou creme de leite à massa. Aja como desejar. Quando os palitos descongelar, mergulhe-os na massa e frite até dourar.

Com verduras no forno

Como alternativa, os palitos de caranguejo podem ser cozidos no forno. Graças a esta receita, o aperitivo não é muito gorduroso. Nesse caso, a quantidade mínima de óleo será usada.

1. De acordo com a tecnologia clássica, descongele o produto semi-acabado. Em seguida, solte-o da embalagem. Envie os palitos preparados para uma tigela adequada. Despeje para provar uma pequena quantidade de pimenta e sal. Polvilhe com suco de limão espremido na hora. Despeje em 1 colher de chá. óleo vegetal. Azeitona é preferida.
2. Mexa bem os ingredientes e leve à geladeira por literalmente um terço de uma hora. Recomenda-se cobrir o espaço em branco com película aderente. Em seguida, comece a cozinhar a massa. Aquecer 170 ml. leite, diluir nele 170 gr. farinha. Mexa bem para que não haja grumos. Digite 2 ovos batidos.
3. Misture as especiarias a gosto e despeje o fermento em pó, sal a gosto, verduras picadas. Obtenha uniformidade dos componentes, aguarde 10 minutos. Prepare a panela da maneira usual. Mergulhe as varas na massa, coloque em uma forma resistente ao calor. Asse um lanche por cerca de meia hora a 200 graus.

Existem muitas opções interessantes para fazer os pauzinhos, para que todos encontrem uma receita para si. Reunimos as melhores idéias em uma coleção para que você surpreenda agradavelmente os hóspedes e as famílias. Experimente o recheio ao seu gosto.

Vídeo: palitos de caranguejo em uma massa com queijo e alho