Feijão vermelho para perda de peso: benefícios e usos

O feijão é uma planta da família das leguminosas e está entre as culturas mais antigas do mundo. Na Rússia, ficou conhecido no século XII-XIII e passou a ser chamado de feijão francês. No início, foi cultivada para fins decorativos, mas depois foi apreciada como uma cultura vegetal. O feijão vermelho é útil para perda de peso e pode ser usado para cozinhar vários pratos.

Composição de feijão vermelho

Esta cultura vegetal tem uma composição única. Contém os seguintes nutrientes:

• vitaminas K, C, E;
• cobre
• manganês;
• potássio
• fósforo;
• ferro
• magnésio
• zinco;
• cálcio
• selênio;
• sódio

Vitaminas B - folatos, tiamina, piridoxina, ácido pantotênico, colina, riboflavina, ácido nicotínico.

O feijão é bastante rico em calorias - 337 kcal por 100 g de produto. A cultura contém cerca de 46% de carboidratos, 22,5% de proteína, 15% de fibra alimentar, 11% de água e apenas 1-2% de gordura. A composição do produto também inclui aminoácidos intercambiáveis ​​e essenciais, ácidos graxos.

Os benefícios do feijão vermelho para perda de peso

Feijão vermelho tem um efeito diurético. Seu uso regular ajudará a se livrar do excesso de líquidos no corpo, o que significa perda de peso e prevenção de edema.

Como produto para perda de peso, o feijão vermelho também é atraente nas seguintes propriedades:

1. Estabilização do sistema endócrino - geralmente são as falhas no funcionamento que causam o excesso de peso.
2. Normalização do trato gastrointestinal.
3. Remoção de toxinas e outras substâncias nocivas do corpo.
4. Ativação de processos metabólicos.
5. Regulação do colesterol.
6. Estabilização de açúcar no sangue.
7. Reforçar a imunidade.
8. Estabilização do sistema nervoso - a dieta é estressante para o corpo.
9. Melhorando a condição do cabelo e da pele.

Possíveis danos e contra-indicações

O feijão é muito nutritivo e saudável, mas em alguns casos pode ser prejudicial. O produto bruto contém substâncias tóxicas; portanto, a cultura é consumida após tratamento térmico ou em lata - nesses casos, as propriedades nocivas são neutralizadas.

O feijão vermelho contém purinas, por isso não é recomendado para a gota ou o risco de seu desenvolvimento. Entre as contra-indicações incluem uma série de doenças do trato gastrointestinal - gastrite, colite, úlcera, colecistite.

Outra característica negativa do produto é a promoção de inchaço e flatulência. Você pode reduzir esse efeito da cultura no corpo adicionando endro a ele.

O feijão vermelho deve ser usado com cautela na velhice e em crianças menores de 12 anos. Recomenda-se que essas pessoas incluam este produto em sua dieta não mais que uma vez por semana.

O uso de feijão vermelho para perda de peso

Esta cultura vegetal pode ser consumida de forma independente ou como parte de vários pratos. Você pode usar feijão e produtos enlatados. No segundo caso, deve-se lembrar que, além de feijão e água, os alimentos enlatados contêm sal. Isso deve ser levado em consideração, pois o excesso de sódio na dieta é prejudicial.

O feijão vermelho seco pode ser consumido somente após o tratamento térmico, caso contrário, causará mais danos do que benefícios.Recomenda-se pré-embeber o produto por 10 a 12 horas em água fria para se livrar de substâncias nocivas.

Após a imersão, o líquido deve ser drenado, despeje uma porção fresca, coloque o feijão para cozinhar. Depois de ferver, troque a água novamente. Cozinhe o feijão por cerca de 1,5 horas em fogo moderado. Adicione sal ao prato acabado. O feijão pode ser cozido sem imersão preliminar, mas o tempo de cozimento deve ser aumentado em 2-2,5 vezes.

Os nutricionistas acreditam que várias leguminosas devem ocupar cerca de um décimo da dieta de uma pessoa que perde peso. Em uma dieta, você pode usar este produto 2-3 vezes por semana.

Para perda de peso, é útil beber uma decocção de feijão vermelho. Deixe de molho por uma hora, ferva até ficar cozido e beba o caldo para o jantar com qualquer fruta da dieta. Apenas um copo de bebida na recepção.

Receitas da dieta do feijão vermelho

Essa cultura tem um sabor neutro, para que você possa combiná-la com muitos produtos. Como acompanhamento, o feijão vermelho pode ser consumido separadamente ou em conjunto com vários vegetais - cenoura, cebola, pimentão, repolho de Pequim, tomate. Para perda de peso deve ser limitado a estufar, assar, cozinhar.

Em uma dieta, você também pode usar as seguintes receitas com feijão vermelho:

1. Ensopado de legumes. Você pode cozinhar esse prato em uma panela ou panela lenta. É necessário pré-embeber um copo de feijão vermelho e fervê-lo até a metade. Neste momento, corte a abobrinha em cubos, cebola em meias argolas, tomates em cubos, depois de remover a pele (escalde com água fervente). Adicione os legumes restantes e uma colher de sopa de óleo vegetal ao feijão, cozinhe por meia hora. No final do cozimento, salgue o ensopado e tempere com alho picado. Sirva com ervas.
2. Salada De Frango. Além do feijão vermelho, este prato exigirá frango cozido, couve de Pequim e pimentão. Todos os produtos podem ser tomados em quantidades arbitrárias, o óleo vegetal com suco de limão é adequado para reabastecimento. O feijão pode ser levado enlatado.
3. Sopa com cogumelos. O prato é cozido em caldo de galinha. É necessário fritar as cebolas por um minuto em óleo vegetal, adicionar champignon picado e 2 colheres de sopa. cozinhe, cozinhe por 2 minutos. Deixe ferver o restante do caldo, despeje o feijão enlatado ou pré-cozido, depois de ferver adicione a mistura de cebola e cogumelo. No final do cozimento, adicione sal, tempere com alho e um raminho de tomilho.

O feijão vermelho é atraente por seu alto teor de vitaminas, minerais e uma quantidade mínima de gordura. Esse produto é útil para perder peso e é nutritivo. Na dieta, ela pode ser incluída de várias formas, mas o método de preparação e os ingredientes utilizados devem corresponder à nutrição da dieta.

Vídeo: Bean Diet