Laranjas vermelhas - benefícios para a saúde

Estamos todos acostumados ao fato de que as laranjas são alaranjadas. Até o nome da fruta em inglês por muitos séculos soa como "laranja", dando ao nome a cor apropriada. No entanto, nem todo mundo sabe sobre a existência de um tipo especial de laranja - vermelho. Eles vieram até nós da ensolarada ilha da Sicília, então também são chamados de sicilianos (ou sangrentos).

As laranjas vermelhas não têm utilidade inferior ao corpo humano e, de certa forma, até superam suas contrapartes alaranjadas. Tons surpreendentes de polpa vermelha suculenta decoram qualquer mesa, e o sabor incomum não deixa ninguém indiferente.

Com o que as laranjas vermelhas são cruzadas?

O habitual laranja laranja apareceu na China e foi a partir daí que ele deu a volta ao mundo. Esta fruta laranja foi formada pelo cruzamento de duas frutas cítricas - pomelo e tangerina. Hoje, as laranjas são tão difundidas que você pode comprá-las em qualquer supermercado.

Com laranjas alaranjadas, tudo fica mais ou menos claro. Mas qual é o parente vermelho dele? Às vezes, há uma afirmação de que este é um híbrido de laranja e romã comuns. Mas esta é uma afirmação fundamentalmente errada, porque estas são plantas pertencentes a espécies diferentes e não podem se cruzar. De fato, as laranjas ensanguentadas são uma mutação natural das variedades comuns de laranja, que acontecem sob a influência de certos fatores naturais.

A origem exata dessas frutas incomuns ainda não é conhecida. Talvez sua terra natal, como a das laranjas alaranjadas, seja o sudeste da China. Hoje, porém, acredita-se amplamente que, pela primeira vez, cítricos vermelhos começaram a ser encontrados na ilha da Sicília, perto do vulcão Etna. Este vulcão é ativo e entra em erupção com relativa frequência, saturando os arredores com gás e cinzas vulcânicos. Além disso, a atividade vulcânica e a proximidade do mar contribuem para uma forte diferença nas temperaturas diurnas e noturnas. Graças a essas características naturais, a aparência de uma cor vermelha incomum nas laranjas pode ser explicada.

Uma mutação surpreendente começou a ser herdada e, como resultado, várias variedades de laranjas vermelhas foram criadas. Eles diferem em tons de pele e polpa.

Ao contrário dos parentes laranja remanescentes, o amadurecimento o ano todo, os frutos vermelhos têm sazonalidade. Eles amadurecem de dezembro a maio, foi durante esse período que foram saturados com todas as substâncias benéficas do solo vulcânico.

Hoje, várias variedades de laranja siciliana são cultivadas não apenas na Itália, mas também na África do Sul, Marrocos, Espanha, China, estados costeiros do sul dos EUA - Califórnia e Flórida, além de outras regiões subtropicais do nosso planeta. No entanto, os especialistas dizem que o melhor sabor e aroma ainda são aquelas frutas que são cultivadas em um pedaço de terra mágico aos pés do Monte Etna.

Qual é a diferença entre laranja vermelho e comum

As laranjas sicilianas contêm um grande número de antocianinas, que conferem à cor um tom vermelho-sangue. Estes são os pigmentos que compõem os legumes e frutas “coloridos” (berinjela, pimenta, ameixa, etc.). Eles são muito úteis para o corpo, principalmente para manter uma visão saudável. Nas laranjas comuns, apenas o caroteno está presente, dando-lhes uma cor laranja brilhante.

Composição e teor calórico

O teor calórico do laranja vermelho é baixo: 36 a 39 kcal por 100 g Esse indicador depende da variedade e do local de crescimento. O índice glicêmico é de 35 unidades.

Valor energético das frutas (valor médio):

• carboidratos - 9,93 g;
• gordura - 0,13 g;
• proteína - 0,7 g.

Contém vitaminas A (beta-caroteno), C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, H, PP, K. Especialmente, deve-se dizer sobre o ácido ascórbico (vitamina C). Nas laranjas vermelhas é muito mais do que na laranja. Uma fruta da laranja siciliana é capaz de compensar a necessidade diária do corpo por essa vitamina.

Dos oligoelementos presentes nas frutas, há cálcio, potássio, magnésio, sódio, fósforo, ferro, iodo, cobalto, manganês e zinco. É rico em fibras alimentares, pectinas, flavonóides, ácidos hidroxicinâmicos, antocianinas (que lhe conferem uma cor incomum). Como todas as frutas cítricas, as laranjas vermelhas contêm óleo volátil e essencial.

Quais são os benefícios das laranjas vermelhas

As laranjas sicilianas são apenas um armazém de ingredientes saudáveis. Com o uso regular deles em alimentos pode melhorar significativamente a saúde.

Primeiro de tudo, essas frutas, como qualquer fruta cítrica, são usadas para aumentar a imunidade. Isso é relevante para epidemias sazonais de infecções respiratórias agudas e influenza, com deficiência de vitaminas na primavera.

A presença de fibra alimentar em sua composição normaliza a motilidade intestinal e aumenta a sensação de saciedade. As fibras coletam e removem toxinas e excesso de colesterol do corpo. Como resultado dessa limpeza, uma pessoa tem maior resistência ao estresse e reduz a fadiga.

O beta-caroteno ajuda a manter a função reprodutiva das células em um estado normal, afeta positivamente a saúde dos cabelos, pele, unhas e glândulas sudoríparas.

As antocianinas regulam o metabolismo dos fosfolipídios, promovem a produção de colágeno, têm um efeito benéfico no sistema visual, eliminando a síndrome da "cegueira noturna". Ossos e dentes são fortalecidos, a drenagem linfática é aprimorada.

As laranjas vermelhas têm um efeito positivo na função hepática e no metabolismo geral, aumentam o apetite. Quando incluídos na dieta diária, o sistema nervoso é fortalecido, o estado psicoemocional é normalizado, a memória é melhorada, o sono é normalizado, o desempenho e a atenção aumentados.

O suco de frutas atua como anticoagulante indireto, impedindo a formação de coágulos sanguíneos. O sabor da laranja vermelha, adicionado aos alimentos como tempero, ajuda a estabilizar a pressão sanguínea, fortalecer o músculo cardíaco e prevenir ataques cardíacos e derrames.
As frutas sicilianas incomuns são especialmente úteis para crianças e adolescentes, porque fornecem a quantidade necessária de pectina, cálcio, fósforo e outros minerais e vitaminas necessários para o corpo em crescimento.

Devido ao baixo índice glicêmico, essas frutas são permitidas em pequenas quantidades para o diabetes.

Laranja vermelha é amplamente utilizada na culinária. É utilizado na produção de vinho e na produção de refrigerantes, sobremesas, como tempero dos pratos principais.

Laranjas vermelhas na medicina

As laranjas sicilianas, graças a um grande conjunto de oligoelementos e vitaminas, são usadas como complemento alimentar para a prevenção e tratamento de várias doenças. A melhor maneira de usá-los é fresca ou na forma de sucos espremidos na hora. Com esse uso, um máximo de substâncias úteis é preservado.É melhor recusar o suco embalado pelo método de fábrica, uma vez que é submetido a tratamento térmico e muitas substâncias úteis nele são simplesmente destruídas.

As laranjas ensanguentadas são especialmente úteis para o corpo enfraquecido após uma doença e para o tratamento do escorbuto. Durante os resfriados, você pode usar a fruta como antipirético leve e como imunoestimulante.

Os flavonóides que compõem o produto ajudam a fortalecer ossos e dentes, restauram o tecido conjuntivo e ajudam a tratar o reumatismo. As laranjas vermelhas estimulam o crescimento e o fortalecimento dos vasos sanguíneos e capilares. Por esse motivo, a fruta é considerada um tratamento eficaz para os estágios iniciais de varizes e hemorróidas. A presença de ferro torna-o indispensável para a prevenção e tratamento da anemia.

O potássio melhora o metabolismo intercelular, o que, por sua vez, ajuda a remover o excesso de líquido do corpo e a aliviar o inchaço. É por isso que as laranjas vermelhas são efetivamente usadas para combater o excesso de peso e a celulite. As frutas são de baixa caloria, o que permite que você as use em uma dieta com perda de peso.

A presença de magnésio e terpenos na composição do óleo essencial tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema nervoso, normalizando sua condição. Uma maneira simples de se livrar do cansaço e da depressão, aumentar a resistência do corpo - coma uma laranja vermelha de manhã ou à noite.

As antocianinas atuam como antioxidantes e ajudam a combater as células cancerígenas, neutralizando os radicais livres. Eles também têm um efeito benéfico na retina, como resultado do qual a visão é restaurada, a pressão intra-ocular normaliza.

As propriedades anti-sépticas do suco celular podem tratar a inflamação da cavidade oral. Na doença periodontal, é indicado enxaguar as gengivas com suco de laranja vermelho. Ajuda a curar a inflamação das membranas mucosas do trato gastrointestinal, inclusive no tratamento de gastrite na ausência de aumento da acidez do suco gástrico. Ele prestará assistência significativa com bronquite, pneumonia, tuberculose, asma.

As laranjas vermelhas ajudam a combater a aterosclerose, diminuindo os níveis de colesterol no sangue, normalizando o funcionamento do trato biliar e do fígado. Eles são usados ​​no tratamento da pedra nos rins. O suco de frutas aumenta o apetite e ajuda a saciar a sede.

As laranjas sicilianas são um laxante suave. Os ácidos em sua composição ajudam a quebrar pedaços apertados de alimentos, impedindo-os de ficarem presos e se acumularem no intestino. Comer regularmente laranjas vermelhas pode melhorar significativamente a qualidade da digestão, livrar-se da flatulência, aumentar o metabolismo.

O óleo essencial de laranja vermelho é usado para criar medicamentos febris. Também exibe propriedades calmantes e desinfetantes, estimula o ritmo cardíaco, a função do sistema urinário e o trabalho dos ductos biliares.

Como remédio popular, laranjas (incluindo as vermelhas) são usadas para parar a síndrome da ressaca.

Laranjas vermelhas em cosmetologia

A laranja siciliana, graças a uma rica lista de propriedades benéficas, ocupou um lugar forte na cosmetologia. A composição de muitos cosméticos inclui extrato de celulose e óleo.

O extrato de polpa protege a pele dos efeitos dos radicais livres e dos efeitos de fatores atmosféricos nocivos - vento, frio e luz solar direta. Como já mencionado, o suco dessa fruta, que é notável em todos os aspectos, afeta a produção de colágeno. Isso ajuda a restaurar a firmeza e elasticidade da epiderme, suavizar pequenas rugas. O tom da pele aumenta e a tensão muscular diminui.

O extrato ajuda a limpar a pele oleosa e mantê-la em um estado saudável, hidratante e calmante.

Em casa, a fruta inteira é geralmente usada. Para todos os tipos de pele, as máscaras feitas de raspas e polpa de uma fruta estranha são muito eficazes.Tais máscaras ajudam a refrescar e até rejuvenescer a pele, tendo um efeito clareador.

O óleo de laranja siciliano, como a polpa, é um agente bioativo natural para manter a juventude e a saúde.

Óleo de laranja vermelho: propriedades e aplicações

A partir das laranjas vermelhas, são obtidos dois tipos completamente diferentes de óleo: óleo de semente de frutas e óleo essencial.

Óleo de semente
O óleo de semente em suas propriedades é muito semelhante ao óleo de semente comum, laranja, laranja. Alguma dificuldade em obtê-lo é que as laranjas vermelhas contêm muito poucas sementes. Portanto, esse óleo é avaliado mais caro.

Obtê-lo pressionando a frio, depois é limpo e refinado. Tem uma cor amarela clara e contém um complexo de ácidos orgânicos: oleico, linoleico, palmítico. Estes componentes conferem propriedades hidratantes, nutritivas e anti-inflamatórias ao óleo de semente.

A capacidade de estimular a produção de nosso próprio ácido hialurônico e colágeno na pele faz do óleo de semente um produto indispensável na cosmetologia. O uso de preparações cosméticas à base acalma e hidrata a pele, protege-a da radiação ultravioleta, melhora o metabolismo lipídico e aumenta a função de barreira. Além disso, o óleo de semente é rapidamente absorvido pela pele e não deixa resíduos gordurosos.

Este óleo ajuda a cuidar da pele seca e envelhecida, bem como a pele propensa a inflamações, eficaz para acne. Pode ser usado para cuidar da pele oleosa, pois nutre e limpa sem aumentar a oleosidade.

É importante dizer sobre os benefícios do óleo de semente de laranja vermelha para os cabelos. O uso de preparações à base dá brilho e volume aos cabelos, estimula o crescimento, protege as pontas danificadas. Este óleo faz parte de vários xampus e bálsamos para os cabelos.

Óleo essencial
O óleo essencial de laranja ensanguentado é obtido pressionando as raspas, seguido pela destilação do óleo com vapor quente. Este valioso produto encontrou aplicação não apenas em cosmetologia, mas também em farmacologia e culinária.

Ao contrário do óleo de semente de laranja, o óleo essencial, ao contrário, reduz a resistência da pele à radiação ultravioleta. Portanto, está incluído na composição dos protetores solares para obter uma pele mais bronzeada e uniforme.

IMPORTANTE! Em nenhum caso você deve aplicar o óleo essencial em sua forma pura à pele! Caso contrário, em vez de um bronzeado profundo e uniforme, você poderá queimar o sol.

Mas, ao mesmo tempo, o óleo essencial de laranja vermelho tem um efeito clareador. Pode ser incluído em máscaras cosméticas para clarear a pele.

O óleo essencial de laranja vermelho dá um efeito rejuvenescedor, muitas vezes é adicionado a vários cremes e loções para a pele madura.

Em casa, você pode preparar gelo refrescante misturando um copo de água fervida quente, 1 colher de chá de mel e 5 gotas de óleo essencial. Em seguida, o líquido é derramado em moldes e congelado. O gelo resultante deve limpar a pele.

O uso regular desses cosméticos ajuda a aumentar o tom da pele e suavizar pequenas rugas no rosto.

A mesma solução pode ser usada para enxaguar a garganta e a boca para processos inflamatórios, além de fazer aplicações para as gengivas. A água para esses procedimentos pode ser substituída por infusão de camomila ou erva de São João e mel por refrigerante ou sal (mesa ou mar).

Ao misturar três gotas de óleo essencial de laranja vermelho com duas colheres de chá de óleo hypericum, você pode obter um remédio eficaz para um resfriado, mesmo que crônico. A mistura resultante deve ser instilada em duas gotas em cada narina, duas a três vezes ao dia.

O óleo essencial é frequentemente incluído na linha anticelulite, uma vez que foi comprovado que influencia a quebra da gordura subcutânea. Os cosméticos à base são utilizados para massagem anticelulite, embalagem, como aditivo para banhos.Para aumentar o efeito do óleo essencial, ele pode ser usado em um banho (não mais que 5-7 gotas), diluído em água e borrifado em pedras quentes.

A familiaridade com o óleo essencial de laranja vermelha também será boa para os cabelos. Amolece o couro cabeludo seco, tonifica, fortalece as raízes do cabelo, ajuda a combater a caspa. É por isso que esta substância está presente em muitos xampus e bálsamos. O campo capilar de tal efeito se torna forte, brilhante, volumoso. Às vezes, recomenda-se distribuir 1-2 gotas de óleo essencial no pente e pentear o cabelo com esse pente. A massagem com a aplicação simultânea de óleo essencial ajuda a fortalecer os folículos capilares, dá força e brilho aos cabelos.

O efeito farmacológico do óleo é principalmente devido ao seu efeito no sistema nervoso. Uma substância aromática volátil pode restaurar o equilíbrio do sistema nervoso, acalmar, reduzir a ansiedade, irritabilidade, tristeza, aumentar o sentimento de confiança. O óleo essencial de laranja vermelho é um excelente antidepressivo.

O uso de óleo essencial no interior não é recomendado sem consultar um médico.

Danos e contra-indicações

Apesar da enorme lista de propriedades úteis, as laranjas vermelhas têm contra-indicações.

Antes de tudo, é uma intolerância individual ao produto.

Além disso, não perca de vista o fato de que todas as laranjas, incluindo as vermelhas, são alérgenos fortes. Eles podem causar uma reação de leve vermelhidão ao edema pulmonar. Portanto, você deve primeiro testar o produto em uma pequena quantidade para garantir que não haja reação alérgica. Somente então você poderá incluí-lo com segurança em sua dieta.

Ácidos orgânicos e óleos essenciais podem causar irritação da membrana mucosa do estômago e intestinos, portanto você não deve comer raspas de laranja fresca. As laranjas vermelhas são contra-indicadas na gastrite com alta acidez, bem como nas úlceras. Os ácidos afetam negativamente o esmalte dos dentes, portanto o produto não deve ser abusado.

Com cautela, é necessário introduzir esses frutos nas mulheres durante a gravidez e a lactação. Por um lado, eles podem ter benefícios indubitáveis, fornecendo ao organismo muitas substâncias úteis, incluindo folatos, necessárias para o desenvolvimento adequado da gravidez. Mas as reações alérgicas podem causar uma deterioração nas condições da mãe e do feto. Portanto, não coma muitas laranjas vermelhas, para não provocar alergia. Pelas mesmas razões, não se empolgue com essas frutas durante a lactação.

Limitar o número de laranjas vermelhas é necessário para perder peso. Apesar do baixo teor calórico, um grande número de frutas ingeridas aumenta a quantidade de carboidratos que entra no corpo, o que não é de todo desejável quando se lida com excesso de peso.

Fatos interessantes

As laranjeiras são plantas da zona subtropical. Eles são cobertos com folhagem perene e vivem até 700 anos. Comece a dar frutos 10 a 12 anos após o plantio. Floresce em grandes flores brancas com um aroma agradável. Os frutos das laranjas vermelhas são geralmente menores que os das laranjas, com cascas facilmente destacáveis ​​de vários tons - do laranja ao vermelho escuro.

Existem três variedades principais de laranjas vermelhas. Basicamente, os criadores estão desenvolvendo novos híbridos de frutas incríveis.

Sanguinello
Variedade de amadurecimento tardio com frutas de tamanho médio alongadas. A cor da pele é vermelho acastanhado, lembrando ferrugem. A polpa é de cor vermelha intensa e sabor muito doce. É cultivado principalmente na Espanha.

Tarocco
Variedade de meia estação com frutas pequenas. Sua casca é alaranjada, coberta pelo momento de amadurecer com manchas vermelhas. A polpa é vermelho-alaranjada, com notas de framboesa-uva, agridoce. Esta é uma variedade real da Sicília que ainda é cultivada na província de Siracusa.

Moro
Variedade madura precoce com frutos médios.A fruta é coberta com casca de laranja com manchas vermelhas e manchas violetas. A carne é vermelha grossa, às vezes roxa escura. O sabor é doce, com um aroma pronunciado de laranja e sabor a frutos silvestres.

Hoje, as laranjas sicilianas vermelhas deixam de ser um milagre exótico no exterior. Cada vez mais, esta fruta pode ser encontrada nas prateleiras do nosso país. Seu custo é um pouco mais alto que as laranjas comuns, mas não muito. Portanto, tendo encontrado essas frutas incríveis à venda, não deixe de comprá-las e experimentá-las. Eles vão deliciar você com um sabor maravilhoso e dar saúde.

Vídeo: laranjas vermelhas - um armazém de vitaminas e um sabor único