Camarão durante a gravidez - benefícios e malefícios

Uma mulher que tem um bebê no coração não pode mais comer tudo o que quer. A partir do momento em que a futura mãe descobre sua situação, a mulher deve monitorar a dieta, escolher apenas produtos frescos e aceitáveis. Mas a comida é como um remédio. Alguns produtos podem lidar com vários problemas no corpo, enquanto outros são proibidos e muito perigosos durante a gravidez. Hoje falaremos sobre camarões - que tipo de produto é e como chega à nossa mesa, se é possível comê-lo durante o período de gestação e como cozinhar camarões para que não sejam apenas saborosos, mas também seguros.

Camarão durante a gravidez

Posso comer camarão durante a gravidez?

Os camarões fazem parte da ordem dos crustáceos, são muito comuns em todos os reservatórios de água doce. O tamanho do camarão pode ser diferente, de 2 a 30 cm. Hoje, os camarões são capturados na natureza e também equipam fazendas especiais onde os frutos do mar são produzidos em escala industrial. O camarão pode ser encontrado em muitos países, especialmente ao longo da costa.

O camarão tem uma composição benéfica única. Primeiro de tudo, é uma proteína facilmente digerível que satura rapidamente o corpo. Apenas uma porção de camarão pesando 100 gramas já é metade da necessidade diária de proteína humana. Ao mesmo tempo, o camarão não contém gorduras e carboidratos, mas existem muitas vitaminas e minerais. Como muitos frutos do mar, o camarão contém muita vitamina D, essencial para a absorção normal de fósforo e cálcio. Há muito iodo no camarão, 100 vezes mais do que na carne bovina. Apenas uma porção de camarão por dia é capaz de repor o suprimento diário de iodo em um adulto. O camarão contém potássio, fósforo, cálcio, sódio, magnésio, ferro, zinco, cobre e muitas vitaminas diferentes. Ao mesmo tempo, o produto é considerado de baixa caloria, este é um verdadeiro armazém para a dieta de uma mulher grávida. É por isso que os médicos dizem com confiança que durante o período de nascimento do bebê, comer camarão não é apenas possível, mas também necessário. Mas com uma condição.

Os frutos do mar tendem a refletir o ambiente ecológico de seu habitat. Ou seja, se o camarão cresceu no mar com águas poluídas, mercúrio e outros metais pesados ​​podem ser encontrados na carne. Isso é perigoso para uma mulher grávida, especialmente nos estágios iniciais, quando todos os órgãos e sistemas do bebê são colocados apenas. Além disso, até o camarão “agrícola”, que geralmente é recheado com antibióticos e outros medicamentos, pode ser prejudicial. Tente comprar apenas o produto que você tem certeza da qualidade. Você pode comer camarão durante a gravidez, mas apenas em pequenas quantidades e apenas com um certificado de conformidade do produto GOST.

Os benefícios do camarão durante a gravidez

Como observado, o camarão é um produto muito valioso e, o mais importante, incrivelmente saboroso, muito útil para as mulheres, especialmente durante a gravidez.

  1. O camarão é um alimento ideal porque dá uma sensação de saciedade, mas não adiciona calorias, é a melhor solução durante a gravidez.
  2. O camarão é frequentemente servido de forma salgada, o que é muito agradável ao gosto sofisticado de uma mulher grávida, substituindo substâncias nocivas como biscoitos, salgadinhos, etc.
  3. Uma grande quantidade de fósforo e cálcio compensa a deficiência desses oligoelementos no corpo, permitindo que a mulher mantenha os dentes saudáveis ​​até o final da gravidez. Pela mesma razão, o camarão é muito útil durante a lactação.
  4. O camarão tem ácido fólico, o que é tão necessário durante a gravidez, especialmente nos estágios iniciais.Essa vitamina reduz o risco de patologias do tubo neural fetal.
  5. As substâncias contidas no camarão estão envolvidas nos processos de formação de sangue, é muito importante para a gravidez, quando em pouco tempo o corpo aumenta a quantidade de sangue circulado por dois organismos.
  6. O camarão, como muitos frutos do mar, contém ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que fortalecem a imunidade da mulher, protegendo-a de resfriados. Além disso, esses ácidos reduzem o risco de várias patologias no feto.
  7. O iodo no produto é essencial para o funcionamento normal do sistema endócrino de uma mulher e uma criança.
  8. O camarão contém antioxidantes que aumentam a elasticidade dos vasos sanguíneos, reduzem o risco de coágulos sanguíneos.
  9. O camarão é um produto absolutamente hipoalergênico que não só não causa uma reação, mas também suprime perfeitamente várias manifestações alérgicas.
  10. A rica composição mineral do camarão permite preservar a beleza das unhas e cabelos durante a gravidez e a lactação, quando a maioria das vitaminas é gasta na nutrição e no desenvolvimento do bebê no útero.

O camarão contém uma grande quantidade de selênio, que com o consumo regular reduz o risco de desenvolvimento de tumores malignos, prevenindo a oncologia. O camarão é especialmente eficaz na prevenção do câncer colorretal.

Como escolher e cozinhar camarão com segurança?

Quando você está em uma posição interessante, não pode confiar no primeiro restaurante que escolher e há pratos duvidosos de camarão que não são da primeira frescura. Se o desejo pelo produto for irresistível, você precisará escolher o camarão e cozinhá-lo.

Como escolher e cozinhar camarão com segurança?

Obviamente, é melhor comprar camarão fresco, diretamente de um barco de pesca ou de uma fazenda. Mas se você não mora na costa, fica mais difícil. Camarão cozido congelado é mais frequentemente vendido em supermercados. Se houver uma oportunidade de comprar produtos congelados na hora - faça-o. Inspecione cuidadosamente as carcaças dos crustáceos marinhos. Eles devem ser frescos, ter o cheiro do mar. Se o camarão não estiver congelado, pressione levemente a casca. Camarões jovens e frescos serão úmidos e moderadamente elásticos; os crustáceos velhos têm uma casca dura. Na superfície da carcaça não deve haver manchas e pontos heterogêneos. Se houver manchas pretas nas patas, isso indica a idade avançada do produto; quando cozido, o camarão se transforma em mingau. Às vezes, vendedores e fabricantes inescrupulosos tentam apagar essas manchas pretas usando vários compostos químicos. A partir disso, manchas amarelas aparecem na casca - este produto também não vale a pena. Não tenha medo de comprar camarões com a cabeça verde - essas pessoas simplesmente comeram plâncton, não há nada de errado nisso. Mas se a cabeça do camarão é marrom, significa que você tem uma pessoa do sexo feminino e ela está grávida. Ovos de camarão estão nas patas, eles também são muito saborosos.

Ao comer camarão, não é preciso ser zeloso, a carne do camarão já é muito saborosa e não precisa de temperos e temperos adicionais. Os camarões precisam ser cozidos por não mais de 7 minutos; após o cozimento, basta salgar a carne e comer com legumes e molho.

Há muito que a ciência provou que uma mulher durante a gravidez quer exatamente o que lhe falta no corpo, de modo que o desejo por produtos exóticos é especialmente forte. Talvez seja por isso que existe uma crença popular de que uma mulher grávida não deve ser recusada. E se ela quisesse camarão - apenas verifique se o produto é natural e fresco.

Vídeo: os benefícios e malefícios do camarão

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