Ovos de galinha - os benefícios e malefícios para homens e mulheres

Hoje, os produtores mais populares de ovos para aves são galinhas domésticas. Nem codornas, nem gansos podem se comparar com eles na demanda. Ovos de galinha são cozidos, fritos, comidos crus. Eles são os principais componentes de muitos pratos, porque têm um sabor agradável e muitas propriedades úteis.

Composição de ovo de galinha

A lista química de elementos não pode ser combinada em um. Afinal, gema e proteína concentram diferentes vitaminas, minerais, aminoácidos, etc. Todas essas substâncias afetam a saúde de maneira diferente.

De um modo geral, ao comer ovos caseiros frescos, você saturará o corpo com ácido fólico, colina, biotina, cálcio, selênio, ferro, magnésio e potássio.

O produto não é privado de tocoferol, vitamina D, vitamina B12, retinol, vitamina B3. O produto concentra muita proteína animal, que é rapidamente absorvida e não interfere na absorção de cálcio.

É importante saber que apenas 1 unidade concentra mais de 15% da necessidade diária de proteína de um adulto. A proteína do ovo de galinha é famosa por armazenar mais proteína do que carne.

Dos aminoácidos presentes nos ovos, a metionina e a leucina se acumulam. Esses compostos não podem ser produzidos pelo corpo por si mesmos, portanto, devem ser fornecidos com alimentos.

Você pode substituir o aminoácido leucina por peixe, aves ou outra carne. Mas a metionina é encontrada apenas nas castanhas do Brasil, sementes de gergelim, cereais, sendo muito menos comum na dieta de uma pessoa comum.

Um ovo é útil na medida em que acumula completamente o complexo vitamínico e mineral. Daí a necessidade de criar uma dieta complexa para garantir a manutenção de todos os sistemas e órgãos vitais.

Para saturar e melhorar o bem-estar, os especialistas em nutrição recomendam comer ovos todos os dias. Atenha-se à norma de 1-2 ovos por dia, isso é suficiente.

Os benefícios dos ovos

1. A vitamina B4, ou colina, é responsável pela atividade do cérebro, estimulando os neurônios. Como resultado do uso sistemático de óvulos, uma pessoa melhora a memória, habilidades motoras finas, lógica, concentração e outras funções importantes.
2. Os ovos estão envolvidos na construção das membranas celulares. Os oligoelementos são responsáveis ​​por atualizar os glóbulos vermelhos e melhorar a qualidade do sangue. Alguns componentes do ovo são usados ​​para curar o câncer de mama.
3. O selênio, que em um ovo representa mais de 27% da dose diária recomendada, é necessário para manter o sistema endócrino. Os ovos são prescritos para uso por pessoas com doença da tireóide.
4. O tocoferol, ou vitamina E, é considerado um antioxidante natural. Interrompe a ação dos radicais livres, remove sais de metais pesados, elimina toxinas. A vitamina E é necessária para a beleza da pele.
5. A niacina melhora a condição do cabelo e também afeta positivamente o sistema reprodutor humano. Se o casal planeja conceber filhos, os parceiros precisam introduzir ovos cozidos no menu com antecedência.
6. A leucina é um aminoácido raro necessário para manter a força e a formação muscular. Um ovo consumido à noite reduz o colesterol e limpa os canais sanguíneos.
7. O efeito curativo das vitaminas do complexo B não deixa de ter efeito, pois elas apóiam a atividade do sistema nervoso central, melhoram a qualidade do sono e aliviam a irritabilidade e os efeitos do estresse.
8. Os ovos são prescritos por nutricionistas para aumentar o metabolismo, remover o excesso de líquido e saturar as células com oxigênio. O produto de frango melhora a circulação sanguínea, contribuindo para a quebra de placas gordurosas.
9. Na presença de doença cardíaca, é útil comer ovos para melhorar o tônus ​​do músculo principal. O ácido fólico é necessário para a futura mãe para o pleno desenvolvimento do feto no útero.
10. Proteína de galinha é o que os ovos de galinha são tão valorizados. As proteínas estão envolvidas na construção das células em todo o corpo humano, por isso são vitais. Comer ovos com uma frequência normal melhorará a saúde de suas unhas, cabelos, dentes e pele.
11. A introdução de ovos na dieta deve ser realizada por pessoas obesas. O produto ajuda a acelerar o metabolismo e a perder peso. Os ovos também são benéficos para os diabéticos porque reduzem os picos de açúcar no sangue.
12. É útil que os homens saibam que os ovos de galinha cozidos melhoram a potência, previnem doenças da próstata e melhoram a atividade reprodutiva, aumentando o número de espermatozóides.

Ovos de galinha para a saúde ocular

1. A visão de uma pessoa se deteriora com a idade, mas essa tendência pode ser desacelerada se uma dieta equilibrada for respeitada. Como os ovos são uma fonte de beta-caroteno, eles devem estar presentes no menu.
2. Muitas gemas se acumulam nas gemas, como zeaxantina e luteína. Eles pertencem ao grupo de carotenóides, os antioxidantes mais poderosos para a retina ocular. Daí a prevenção de cataratas e outros problemas semelhantes.
3. Graças à pesquisa dos cientistas, foi possível descobrir que, com a ingestão sistemática de ovos (todos os dias ou a cada dois dias), a degeneração macular é impedida. Esta é uma doença ocular comum, que não tem as consequências mais agradáveis.
4. Na composição dos ovos de galinha, há retinol (vitamina A) suficiente, o que é necessário para evitar a formação de cegueira noturna. Além disso, este elemento é indispensável na formação de tecido muscular e ósseo, unhas, cabelos e dentes.

Ovos de galinha para perda de peso

1. Se você comer ovos em tempo hábil, poderá saturar o corpo com proteínas valiosas e se livrar da fome por um longo tempo. A maioria das dietas inclui um produto animal. Os ovos são facilmente absorvidos pelo organismo e são considerados seguros para a saúde. A composição ajuda a normalizar o metabolismo e melhorar a condição da pele.
2. Os ovos são introduzidos na dieta de pessoas obesas. Eles têm um baixo teor calórico, ao mesmo tempo, saturam o corpo e mantêm esse sentimento por um longo tempo. Se você quer perder peso, saiba que não pode comer mais de uma gema por dia. É permitido consumir proteínas sem restrição. Combine os ovos com legumes frescos, peixe, carne.
3. Se você aderir à dieta dos ovos, em uma semana poderá perder cerca de 4 kg. do peso corporal total. A principal vantagem é que, no final do curso, os quilogramas indesejados não retornarão se você continuar comendo corretamente. Ovos de galinha podem ser substituídos por ovos de codorna. Este último precisa tomar 3 vezes mais.
4. A dieta mais popular, que inclui um grande número de toranjas e ovos de galinha. Nessa dieta, existem poucos carboidratos e muita proteína. Você obterá o máximo benefício da dieta se começar sistematicamente a praticar esportes. Se você estiver em uma determinada dieta, siga rigorosamente todos os pontos. É importante não violar o curso estabelecido.
5. Curiosamente, após uma ingestão longa e regular de óvulos, o estômago se estreita. Uma pessoa não quer mais comer em um volume tão grande. Os ovos têm alto valor nutricional, proporção idealmente equilibrada de proteínas, gorduras, carboidratos, acúmulo de todos os aminoácidos, minerais e vitaminas necessários.
6. Se você pratica esportes, precisa preparar shakes de proteína com base em proteína crua.Eles ajudarão a construir músculos, perder peso, fortalecer ossos. A perda de peso em ovos crus também é alcançada devido à capacidade do produto de eliminar a estagnação. Nem todo mundo sabe que, com um corpo escorregadio, perder peso é extremamente difícil.

O efeito positivo dos ovos no corpo

1. Comer ovos regularmente saturará o corpo com muitas enzimas benéficas. O produto fortalece as funções protetoras do homem Além disso, a matéria-prima atua como um excelente antioxidante que limpa os tecidos dos radicais e toxinas. Nesse caso, os ovos podem ser considerados como uma composição que previne e previne muitas doenças.
2. Os ovos são ricos em tocoferol, o componente ativo afeta positivamente a atividade do sistema cardiovascular. O produto permite minimizar doenças do músculo principal do corpo. Uma pessoa é menos suscetível a ataques cardíacos e derrames. Ovos artérias perfeitamente limpas. A luteína, que faz parte das matérias-primas, inibe a atividade dos radicais livres.
3. Estudos demonstraram que o consumo regular de óvulos por mulheres reduz significativamente o risco de desenvolver câncer de mama. A presença de lecitina no produto melhora o desempenho do cérebro. Os ovos fortalecem a memória. Selênio e retinol também têm excelentes efeitos antioxidantes.
4. Substâncias especiais fortalecem ativamente os nervos ópticos. Entre essas enzimas, enxofre, aminoácidos e cisteína podem ser distinguidos. A vitamina D e o fósforo atuam como componentes fortalecedores do tecido ósseo. Além desses oligoelementos, os ovos contêm substâncias vitais para os seres humanos.

Danos aos ovos

1. De dano particular ao corpo é a salmonelose. A doença parece uma E. coli grave. Uma doença semelhante pode ser obtida através de produtos animais infectados. Para não encontrar essa situação, é importante seguir regras simples.
2. Não coma grandes quantidades de ovos crus e não preparados. Como mencionado anteriormente, a exceção são os produtos rurais. Lave os ovos com água morna e sal de cada vez. As mãos devem estar perfeitamente limpas antes de usar o produto como alimento.
3. Para destruir a E. coli, basta expor os ovos ao tratamento térmico prolongado. Um produto mal cozido é um meio ideal para o desenvolvimento de bactérias patogênicas. Um ovo ideal pode ser considerado aquele que é cozido quente.
4. Lembre-se de que as matérias-primas são saturadas com proteínas naturais. Comer demais ovos não levará a nada de bom. A proteína em excesso no corpo afeta adversamente a atividade dos rins e do fígado. No futuro, existe o risco de desenvolver patologias graves.
5. Apesar da abundância de proteínas, o produto também contém colesterol. Uma substância pode não ser útil se você seguir uma determinada dieta. Uma grande quantidade de colesterol no corpo leva ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Você pode excluir a gema da dieta.

Os benefícios e malefícios dos ovos para crianças

1. Para o corpo de uma criança, ovos de galinha de alta qualidade trarão muito mais benefícios que um adulto. Como descrito anteriormente, uma quantidade impressionante de nutrientes está presente no produto. Para as crianças, as enzimas ativas serão mais úteis para o desenvolvimento completo.
2. Os ovos ajudam um pequeno organismo a se desenvolver totalmente não apenas fisicamente, mas também mentalmente. O produto deve ser administrado a partir de 1 ano. Ofereça a gema para começar. Os ácidos graxos na composição das matérias-primas são necessários para o crescimento das crianças. Vitaminas ativas impedem o desenvolvimento de raquitismo.
3. Como parte dos ovos, 9 aminoácidos básicos podem ser distinguidos. Tais enzimas afetam diretamente o crescimento ósseo. A leucina permite que as crianças se desenvolvam adequadamente. Não esqueça que o produto pode ser perigoso para o corpo. Se os produtos não forem rústicos, você poderá coletar E. coli.
4. O corpo adulto é capaz de superar a salmonelose, mas a imunidade das crianças não está pronta para isso.Muitas vezes, uma criança pode ser alérgica a ovos de galinha. A diátese e várias erupções cutâneas se manifestam principalmente devido à alta concentração de proteína. Considere as características do corpo da criança.
5. Se levarmos em conta as estatísticas médias, podemos concluir que 2 óvulos por dia não trarão nenhum dano ao organismo. Tente dar preferência a produtos rurais. Tais ovos são mais naturais e mais seguros para consumir.

Os benefícios e malefícios dos ovos cozidos

1. Após tratamento térmico adequado, os óvulos são absorvidos pelo corpo humano de maneira diferente, diferentemente dos crus. Portanto, o estômago começará a absorver o produto acabado, independentemente de você ter comido antes ou não.
2. Lembre-se de que os ovos cozidos processam um pouco mais do que os crus. Se você olhar do outro lado, poderá destacar uma vantagem significativa. Ovos cozidos são absolutamente seguros e não contêm bactérias patogênicas.
3. Além dos benefícios, é importante conhecer os perigos. Ovos cozidos têm enzimas significativamente menos benéficas, ao contrário das cruas. Após o tratamento térmico, o produto não pode ser armazenado por muito tempo. Além disso, ovos cozidos em saladas liberam substâncias nocivas. Entre eles, podem ser distinguidos sulfeto de hidrogênio e amônia.

Os ovos de galinha devem ser incluídos na dieta, porque carregam o valor máximo para o corpo humano. Com uma recepção sistemática, não há necessidade de compor um menu complexo e caro. Você receberá todos os nutrientes necessários dos ovos de galinha. No entanto, vale lembrar que você precisa usá-los com moderação.

Vídeo: o que acontecerá se você comer três ovos por dia