Chucrute durante a gravidez - os benefícios e danos

O chucrute está há muito tempo enraizado na dieta diária, então as meninas comiam de bom grado mesmo antes da gravidez. Mas quando uma mulher espera a conclusão da família, ela faz muitas perguntas sobre a ingestão correta de certos pratos. Afinal, é importante cuidar do bebê no útero e no curso geral da gravidez. Hoje vamos falar sobre chucrute, ou melhor, seu efeito no corpo que darei em posição.

O chucrute é permitido para mulheres grávidas?

1. A composição contém muito ácido ascórbico, que é um antioxidante e um imunoestimulante. Portanto, naturalmente, o lanche é permitido para consumo por mulheres grávidas.
2. Existem outras substâncias valiosas no repolho que têm um efeito positivo na formação do feto no útero. O aperitivo é dotado de ácido fólico, ferro, vitamina K.
3. Além do repolho, a salmoura que sobrou também é aceitável. Esse produto elimina vômitos, náuseas e mal-estar geral nos estágios iniciais da gestação. É consumido para combater a toxicose.
4. Os especialistas recomendam que as meninas comam repolho para evitar a exposição a infecções virais e fúngicas. Graças às funções de fortalecimento, o prato é indispensável entre as estações e com mudanças frequentes.
5. Além disso, o repolho pode ser consumido por pessoas com circulação sanguínea lenta, problemas com a assimilação de alimentos e outras funções instáveis ​​dentro do corpo.
6. Devido ao fato de haver muito magnésio na composição, apenas uma porção da composição por dia compensará sua deficiência. Uma excelente fonte desse mineral deve ser introduzida na dieta de mulheres portadoras do feto.
7. Os médicos modernos não permitem que seus pacientes ganhem muito peso, e o repolho tem um baixo teor calórico e a capacidade de acelerar o metabolismo. Portanto, quando consumido, o risco de ganho de peso é eliminado.
8. Contém zinco e cobre. Eles são necessários para o tecido ósseo, sistema nervoso e coração. São esses órgãos e sistemas que recebem uma carga de massa durante a gestação.

Os benefícios do chucrute

1. A composição contém uma grande quantidade de vitamina C, o que é importante para o sistema imunológico da mãe. Com a falta de ácido ascórbico, as funções protetoras caem, o que leva a resfriados e a um colapso. O repolho evita consequências negativas.
2. Com baixa acidez do estômago e baixa produção de suco, o equilíbrio alcalino é perturbado. Chucrute restaura o pH, tonifica o sistema digestivo.
3. É permitida a aceitação de uma salmoura, que alivia os sintomas de toxicose, suprime náuseas e elimina cólicas de vômito. Essas questões são extremamente relevantes nos estágios iniciais.
4. Comer repolho aumenta o desejo por comida. Portanto, se a mãe grávida tiver problemas semelhantes com a perda de apetite, o prato desse vegetal o restaurará.
5. A composição contém uma quantidade decente de fibra, que limpa o esôfago e alivia o congestionamento. Ao consumir repolho regularmente, a motilidade intestinal é estabelecida.
6. Com a ingestão moderada do prato em discussão, a função hepática volta ao normal e sua estrutura é restaurada. Isso é muito útil para uma mulher grávida cujos órgãos internos estão sobrecarregados.
7. Graças às propriedades anti-sépticas, anti-inflamatórias e analgésicas, o repolho pode substituir muitos medicamentos direcionados.
8. Para aumentar o nível de hemoglobina, eliminar a apatia, tonificar o ambiente psicoemocional, o repolho é prescrito para uso em combinação com peixe ou carne vermelha.

Regras para a recepção de chucrute

1. Se você consumiu um produto antes da gravidez, provavelmente, ao ter um bebê, as preferências não serão alteradas. O sabor do repolho pode parecer diferente, mas a questão é mudar a atividade dos receptores.
2. Quanto aos padrões aceitáveis ​​de admissão, conheça a medida. Quando excessos, edema aparece, o fluido permanece nos tecidos. Em sua própria forma, é melhor não comer repolho.
3. É ideal como complemento para um almoço leve com carne e frutos do mar. Antes de comer, lave o repolho, para melhor absorção, lave-o com óleo vegetal.

Contra-indicações de chucrute

1. Se a gravidez está ocorrendo absolutamente normal e não foram detectados desvios, simplesmente não pode haver contra-indicações ao consumo do produto. A regra básica continua sendo a conformidade. Não coma demais. Repolho pode ser comido a qualquer momento que o bebê nasce.
2. É proibido incluir chucrute na dieta para patologias dos rins, diabetes, hipertensão, flatulência, tendência ao excesso de peso e úlcera péptica do trato gastrointestinal. A abundância de sal no produto em conserva provoca o desenvolvimento de inchaço nos membros.
3. Com tais doenças, em casos raros, é permitido comer 20 gramas. produto, mas somente após acordo com o médico. Apesar do repolho ser de baixa caloria, o açúcar é usado para fermentar o produto. Portanto, o prato tem um alto índice glicêmico. A partir disso, deve-se concluir que o repolho é proibido no diabetes e na obesidade.
4. Além disso, não se recomenda que o produto seja incluído na dieta com aumento da acidez do estômago. Com gastrite e úlceras, o repolho geralmente deve ser excluído da dieta. A presença de ácidos orgânicos no prato afetará negativamente a condição do paciente. O bem-estar piora significativamente. Lembre-se de que o repolho contribui para o aumento da formação de gás.

Cozinhar Chucrute

Para não ter problemas, é recomendável cozinhar repolho você mesmo. Existem várias receitas para a sua preparação. Qualquer dona de casa pode facilmente lidar com essa tarefa.

1. Chucrute clássico. Pegue uma cabeça de repolho branco pesando cerca de 3,5 kg, 6 cenouras médias, 100 gr. sal. Pique o repolho em fatias finas. Moer a colheita de raízes em um ralador grosso. Misture tudo em um copo comum, aperte-os periodicamente para que o suco apareça. Aperte a peça cuidadosamente e transfira para frascos estéreis. Cubra o pescoço com gaze. Uma pequena quantidade de cranberries também é permitida. Deixe o repolho em temperatura ambiente por vários dias.
2. Repolho batido. Para cozinhar, é necessário 0,6 kg. cenouras e 10 kg. repolho branco. Prepare os legumes de acordo com o padrão usual. Pique o repolho e rale as cenouras. Misture os ingredientes. Em seguida, despeje a salmoura. Recomenda-se cozinhá-lo com antecedência. 1 litro despeje 30 g de água limpa. sal e açúcar. Ferva o líquido e despeje nos frascos onde o repolho está localizado. Mantenha os alimentos em recipientes de esmalte. Cubra o repolho com uma tampa. Após 2 dias, reorganize o recipiente no frio. No dia 4 você pode comer.

O chucrute tem muitas qualidades positivas que têm um efeito benéfico na saúde de uma mulher grávida. Não abuse do produto para não ter problemas. Considere possíveis contra-indicações. Veja as receitas apresentadas. Recomenda-se cozinhar repolho você mesmo. Dessa forma, você terá a garantia de um produto de boa qualidade.

Vídeo: propriedades úteis do chucrute