Abobrinha em conserva para o inverno: receitas

Patisson se destaca entre os semelhantes, não apenas no sabor, mas também em várias substâncias essenciais concentradas na composição. Uma característica positiva da cultura apresentada é considerada sua compatibilidade com outros produtos.

Descrição do produto

1. Squash significa uma cultura gramada que se distingue por grandes raízes e caules de um formato permanente. Muitas vezes, este produto é comparado à abóbora, porque eles têm quase o mesmo sabor e propriedades valiosas ao considerar o impacto na saúde humana.
2. Folhagem de plantas de grande formato, pecíolos densos e alongados, no formato de um triângulo ou pentágono. A superfície inclui vilosidades duras, que, quando deslocadas, geralmente picam as mãos. A floração começa no meio do verão. Primeiro, as flores aparecem pigmentadas em tom amarelado ou laranja.
3. Então os frutos são amarrados. A colheita tem bordas achatadas, a superfície pode ser áspera ou suavizada. A pigmentação é esverdeada, esbranquiçada, amarelada. A casca esconde a parte macia, brilhante e delicada, que é dotada de sementes de formato oval e oblato.

Valor

1. A base do produto apresentado inclui tocoferol, que é uma vitamina da juventude e um antioxidante. Além disso, a vegetação de ácido ascórbico, potássio e outras substâncias que retardam o envelhecimento precoce dos tecidos e sistemas não é desprovida de vegetação.
2. O produto fortalece o sistema imunológico, sendo introduzido na dieta após doenças e operações graves. Os compostos recebidos com qualidades antioxidantes protegem os tecidos dos efeitos nocivos dos sais de metais pesados, radionuclídeos e outras substâncias que podem desencadear a oncologia.
3. Evidentemente, não sem as vitaminas do grupo B, que da melhor maneira afetam o sistema nervoso central humano. Se você comer o vegetal apresentado com periodicidade frequente, logo excluirá insônia e tensão nervosa. A probabilidade de perturbações e outros problemas de natureza psicoemocional também é reduzida. Tudo isso é extremamente importante para uma pessoa que está tentando estar em qualquer lugar no ritmo moderno da vida.
4. Faz sentido mencionar o suco cultural, que também melhora a condição humana. Aumenta a hemoglobina e melhora o sangue. Melhora a densidade dos capilares, enriquece os vasos do cérebro com oxigênio. Prescreva a bebida apresentada com anemia para compensar a deficiência de ferro. Este mineral é importante para todas as pessoas que enfrentam estresse e trabalham duro mentalmente.
5. A composição contém magnésio com potássio. Essas substâncias são necessárias para o músculo cardíaco funcionar corretamente. Eles também suportam indicadores de pressão arterial, previnem trombose. Em geral, a cultura apresentada é necessária a todo o corpo para limpar o excesso de placas de líquido e colesterol.
6. Legumes em conserva são necessários para restaurar o equilíbrio de sódio, bem como reter o fluido certo nos tecidos. Patisson é bom, pois não contribui para o inchaço, mas ao mesmo tempo não permite que os tecidos se desidratem. As qualidades diuréticas e coleréticas leves melhoram a condição dos rins e do fígado.
7. Não apenas frutas são consumidas nos alimentos, mas também sementes presentes no interior. Eles combatem helmintos em todas as categorias de pessoas, sem exceção, portanto, é necessário tomar um antiparasitário diariamente. As sementes também combatem a deterioração dos cabelos e da pele.

Recursos da peça

Se você pensar seriamente sobre o procedimento de marinar, é importante executá-lo levando em consideração todas as sutilezas.Caso contrário, você não obterá nenhum benefício, piorará o sabor e até se machucará. Entre os pontos importantes, os seguintes aspectos podem ser distinguidos.

1. Escolha espécimes exclusivamente jovens que se formaram, mas que ainda não se tornaram sólidos. Frutas velhas não são adequadas para a colheita, mas se não houver mais nada, elas servirão.
2. Se você conseguir escolher uma instância em tamanho dentro de cinco centímetros, estará com sorte. Não deve ser cortado se a fruta passar pelo gargalo do recipiente. No caso de produtos maiores, é necessário cortá-los em pedaços de tamanho igual. Não se preocupe, o lanche será de alta qualidade, porque a carne manterá uma densidade moderada.
3. A fim de preservar a aparência estética do aperitivo, não é necessário descascar a pele da superfície das frutas classificadas e em rotação. A pele também se distingue por sua ternura, concentra muitos compostos úteis, para que você não precise se livrar dela.
4. Não se esqueça de lavar as frutas com muito cuidado. Em seguida, corte as pontas na área do caule. Para fazer isso, pegue um ou vários centímetros da parte macia. Os recipientes nos quais os produtos serão embalados devem ser esterilizados antes das manipulações básicas. O recipiente deve ter um volume tal que caiba todas as peças de acordo com a receita.
5. Para dar suavidade à cultura vegetal e um sabor suave, recomenda-se fervê-la por três minutos antes. Isso é suficiente, mas você pode segurar o produto por cinco minutos. Em seguida, transfira imediatamente as amostras para o fluido de gelo. Portanto, eles retêm a elasticidade e trituram quando consumidos.

A escolha

1. Ao escolher esses vegetais para cozinhar ou preparar vários pratos, é altamente recomendável comprar amostras pequenas com um diâmetro de aproximadamente 6 cm. Não há dúvida de que os vegetais grandes externamente parecem mais atraentes.
2. No entanto, de fato, tudo é exatamente o oposto. Eles têm uma carne mais dura e mais fibrosa. Além disso, existem muitas sementes e as qualidades benéficas são muito menores. Além disso, dê preferência a amostras com cores brilhantes.

Receitas

Com pepino

1. Combinar os vegetais apresentados é uma ótima idéia, que você definitivamente deve usar. No final, o lanche sai muito apetitoso, mantém seu valor por um longo tempo. Tudo o que você precisa, calculado em um recipiente de três litros, é de 1 kg cada. vegetais.
2. Primeiro prepare. É importante eliminar a área do caule, capturando a carne. Quando o recipiente estiver esterilizado, coloque suas especiarias favoritas no fundo. Dentes de alho adequados, pimenta, cravo, etc. Muitas vezes, adicione a folhagem de arbustos, por exemplo, groselhas.
3. A seguir estão os vegetais empilhados. Marinada também é fácil de fazer. Combine duas colheres de açúcar granulado com a mesma quantidade de sal e despeje um litro de água. Ferva, coloque algumas colheres de sopa de solução de vinagre e encha o recipiente com componentes com a composição. Após uma esterilização de dez minutos, selar com uma lata.

Inteiro

1. Se você seguir as instruções detalhadas para a preparação desse vegetal, receberá um aperitivo com sabor salgado e azedo. Para preparar o prato você precisa de 1 litro. água filtrada e 1 kg. vegetais.
2. Lave as matérias-primas e coloque em água fervente por cerca de 5 minutos. Se você quiser garantir que as frutas quebrem depois, depois de cozidas, envie-as em água fria por vários minutos.
3. Coloque vários temperos no fundo de uma panela adequada. Na maioria das vezes, jogam algumas folhas de hortelã, 5 dentes de alho e 2 raminhos de salsa e endro. Para preparar uma salmoura de 1 litro de água, adicione 8 ervilhas, 2 folhas de louro e 50 gr. sal.
4. Ferva os temperos por cerca de 5 minutos, despeje 80 ml. vinagre. Jogue os legumes. Desligue a placa de aquecimento e cubra a peça de trabalho. Deixe a comida em temperatura ambiente por 3 dias. Depois disso, você pode provar os legumes.

Com tomates

1. Ao preparar produtos usando essa tecnologia, você obterá legumes da estação média. Além disso, uma agradável doçura leve será sentida. Para fazer tudo certo, você precisará de um frasco de vidro com um volume de 3 l., 1 kg. tomates maduros e o mesmo número de abóbora.
2. Lave a abóbora e deixe empalidecer por alguns minutos. Coloque os legumes em um recipiente de vidro. Adicione os tomates lavados a isso. Em seguida, prossiga com a preparação da marinada. Ferva a água da receita com algumas ervilhas, sal, vinagre e açúcar. Todos os componentes levam 60 gr. Adicione o louro.
3. Vale ressaltar que esta pré-forma é feita sem esterilização. Despeje a salmoura acabada na jarra. Enrole a tampa e envolva-a com um pano quente. Aguarde a peça esfriar naturalmente. Depois disso, você pode mover o banco para o porão.

Em pedaços

1. Se, por qualquer motivo, você tiver legumes muito duros ou maduros, é possível prepará-los em fatias. Nesse caso, esta será a decisão mais correta. Para preparar legumes deliciosamente, pegue uma cenoura e quatro frutas grandes em questão.
2. Pique a abóbora em fatias de forma arbitrária. Em seguida, pique a cenoura em círculos. Coloque 5 dentes de alho, 8 botões de cravo, endro e folhas de rábano em uma jarra adequada. Em seguida, os vegetais são empilhados.
3. Ferva água pura e despeje em uma jarra. Cubra e deixe por um quarto de hora. Escorra a água em uma panela e despeje 80 g. sal, 40 gr. açúcar Ferva a salmoura. Despeje em 50 ml. vinagre. Despeje latas com picles quentes e enrole. Deixe esfriar naturalmente.

Em molho picante

1. Se você gosta de cozinhar tudo com mais nitidez, essa tecnologia de cozinhar legumes vai certamente se adequar ao seu gosto. Para isso, você precisa apenas de 0,3 kg. abóbora, 0,5 l de lata. e pimenta vermelha.
2. A vantagem dessa peça de trabalho é que você sentirá uma agradável sensação de queimação. Ao mesmo tempo, notas de maçã são sentidas. Isto é conseguido devido ao fato de que o vinagre de maçã será usado na receita.
3. Lave as frutas e, se necessário, prepare de acordo com a tecnologia clássica. Além dos componentes acima, você precisará de 6 gramas. pimenta, 60 ml. vinagre de maçã, 10 gr. sal e 3 dentes de alho.
4. Esterilize os recipientes de vidro e coloque as especiarias no fundo. Adicione folhas de rábano, groselha, pimentão picado e um par de guarda-chuvas de endro. Despeje em sal. Corte os legumes e coloque em uma jarra. Despeje em água fervente e vinagre.
5. Envie o pote de conteúdo para esterilização. Feche a tampa. Como alternativa, a peça de trabalho pode ser esterilizada em um forno a 120 graus por um terço de hora. Retire o recipiente e aguarde o resfriamento. Os vegetais estão prontos.

Além de sua palatabilidade, este produto é dotado de nutrição e várias substâncias essenciais. Se você adicionar aos aspectos apresentados também um baixo teor calórico, torna-se óbvio que a abóbora é um convidado bem-vindo na mesa de pessoas que querem se despedir do excesso de peso.

Vídeo: abóbora em conserva - uma receita muito simples