Leitoso Leitoso - descrição de onde cresce, cogumelo venenoso

Mlechnik faded é um membro da família Syroezhkov, o gênero Mlechnik. É condicionalmente comestível e é usado apenas para a colheita do inverno. Em outra forma, é proibido o uso. Outros nomes também são encontrados na literatura, como um trevo de pântano e um lactário lento.

Recurso

É inerente a todos os recursos relacionados a esse gênero. O chapéu tem uma forma convexa com bordas curvas. No processo de amadurecimento, ele abre e é pressionado. As bordas ficam onduladas. O diâmetro da tampa de um cogumelo adulto atinge um máximo de 8 cm, portanto o cogumelo é considerado bastante grande.

A superfície do fungo é levemente lisa, há muco na tampa, que desempenha uma função protetora contra a secagem. Lixo e poeira grudam nele, o que prevalece nessa área. Dentro do chapéu existem pratos de cor creme que caem um pouco na perna.

A perna é redonda, em alguns casos é possível um nivelamento leve. Além disso, dependendo das condições de crescimento, existem pares ou curvos. Se na área onde cresce, predomina uma grande quantidade de musgo, através da qual o leitoso tem que romper, a perna fica dobrada.

No interior, está vazio, afinando gradualmente abaixo. Em altura, atinge 8 cm, apesar de o diâmetro estar dentro de 0,5 cm, não apenas o chapéu, mas também a perna possui uma pequena quantidade de muco. Na cor, tem o mesmo tom do chapéu, apenas um pouco mais escuro.

Difere dos cogumelos relacionados em cores. O chapéu pode ser malva ou malva. Depende do nível de maturidade e do território em que cresce. Se a rua é quente e árida, ou o cogumelo cresce em um local ensolarado, fica pálido, ficando quase branco. Há momentos em que um padrão fraco e pouco visível aparece nele.

Quando o fungo é danificado, ele libera um suco branco cáustico, que interage com o oxigênio e fica cinza.

Locais de crescimento e colheita

Eles preferem crescer em loesses com alta umidade, por isso é mais provável encontrá-los perto de pântanos e outros corpos d'água. Eles também crescem em florestas onde há uma quantidade bastante grande de musgo. O musgo é capaz de reter a umidade que os cogumelos amam.

O sabor do leite desbotado

Esta variedade de cogumelos é dotada de um excelente sabor, diferente de outros cogumelos, mas você pode apreciá-la apenas com o tratamento térmico correto.

O cogumelo é inodoro e sua carne é fina e quebradiça. A gosto, é dotado de amargura, que pode ser eliminada após o processamento adequado. A maneira mais fácil e mais bem-sucedida - cozinhar cogumelos. Somente depois disso você poderá começar a conservá-los durante o inverno.

Anos de experiência mostram que fica o mais delicioso possível após a decapagem. Antes do uso, os cogumelos são imersos em água para que o excesso de sal os deixe.

Cogumelos relacionados

Os principais parentes da lactifer desbotada podem ser atribuídos a:

Moleiro comum
O diâmetro do chapéu varia entre 8 e 15 cm, em um estado verde, com uma forma irregular, muco presente na superfície, a cor dos cogumelos jovens é roxo-lilás ou castanho-amarronzado. Quando o cogumelo está totalmente maduro e começa a envelhecer, sua cor muda para marrom-rosa ou lilás-amarelado.

Também é lamelar. Seus registros caem na perna amarela. Sua altura é de 5 a 10 cm, de forma cilíndrica e uniforme. Envelhecimento, ela se torna oca.

A polpa de um lactário comum é bastante forte, branca. Quando danificado, o suco é secretado, que após a secagem assume uma cor marrom-oliva. Os esporos do cogumelo são elípticos.

Leitoso papilar
Um cogumelo relativamente pequeno, o diâmetro do chapéu varia entre 3-9 cm, tem uma forma plana, um tubérculo está localizado no centro, as bordas estão dobradas. A cor do chapéu é cinza-marrom. Ao contrário do lactário desbotado e comum, ele não possui muco em sua superfície.

O comprimento da perna é de 3-7 cm, de diâmetro - 1-2 cm, tem a forma de um cilindro, liso, da mesma cor do chapéu. As placas são estreitas, brancas. A polpa do cogumelo é quebradiça, branca e tem um sabor suave de coco. O pó de esporos é cinza ou branco. Com danos mecânicos ao fungo, secreta suco branco, em pequena quantidade, que interage com o oxigênio e fica escuro.

Essa variedade pode ser encontrada nas florestas, ele prefere solo arenoso. A colheita começa em agosto e termina em setembro.

Vídeo: Lactarius desbotado (Lactarius vietus)