Lingonberries embebidos para o inverno: receitas

A baga apresentada tem um efeito muito valioso sobre o corpo humano devido ao fato de que muitas enzimas essenciais estão concentradas nele. Se houver uma oportunidade de estocar bagas em grandes quantidades, use-a. Há um número razoável de métodos para salvar os frutos. Um e tal é imersão. Vamos analisá-lo com todos os detalhes e também estudar outros aspectos igualmente importantes.

Valor da fruta

1. No campo de tratamento, não apenas as bagas, mas também a folhagem da vegetação foram usadas. As folhas são colhidas por secagem, posteriormente em sua base fazem caldos de cura com tinturas e chás. Curiosamente, no processo de processamento e uso posterior, todo o valor é preservado.
2. Quanto às bagas, elas são usadas há muito tempo não apenas na cura popular, mas também na medicina tradicional. Frutas são procuradas no tratamento de fenômenos patológicos de complexidade variada. Eles têm muitos minerais na forma de magnésio com potássio e fósforo. Também está presente o cálcio, que fortalece ossos e dentes.
3. Devido à concentração de enzimas específicas, o produto apresentado é utilizado no tratamento da diabetes. Devido ao ácido ascórbico, a concentração de glicose diminui, o paciente se sente melhor. Além disso, essa conexão é necessária para todas as pessoas aumentarem a imunidade.
4. Os produtos são dotados de vitaminas do grupo B, retinol, tocoferol. Em combinação, essas substâncias afetam positivamente o músculo cardíaco, o fundo psicoemocional, o sistema excretor, o sistema reprodutivo, etc. Devido à entrada de fibra na dieta e pectina, o funcionamento do trato gastrointestinal melhora. Sacarídeos naturais, ácidos de origem orgânica, sais minerais estão presentes no produto.
5. Com o consumo frequente da baga em questão, o número de congestionamentos diminui. Uma pessoa se sente melhor, digestão e fezes estão sendo estabelecidas, inclusive. Contém muitos taninos que fortalecem o corpo e previnem doenças cancerígenas. Isso se torna possível devido à neutralização dos radicais livres e à pastagem de seus tecidos.
6. Bagas ensopadas são conhecidas por suas características diuréticas. Eles melhoram a condição de pessoas que sofrem de reumatismo, gota, neoplasias nos rins, cistite, etc. Lingonberries são consumidos quando submetidos a tratamento com medicamentos fortes. Os frutos reforçam e às vezes aumentam a ação das substâncias. Eles são consumidos durante o calor e resfriados para aliviar sintomas desagradáveis ​​e os primeiros sinais de gripe.
7. As propriedades anti-inflamatórias são comprovadas há muito tempo. Na presença de tais processos, os cranberries são simplesmente necessários para comer. Além disso, não importa de que forma ele entrou no corpo, o efeito será quase equivalente. O produto restaura o equilíbrio eletrolítico, permite que você se recupere após uma doença e ganhe força. A fruta é feita a partir da fruta, famosa pelas mesmas qualidades.
8. Muitas vezes, a baga apresentada é usada no tratamento da hipertensão. Isso porque é capaz de baixar a pressão sanguínea e melhorar o bem-estar. Além disso, a composição é eficaz em vários sintomas negativos associados ao sistema digestivo e ao sistema urinário. Os mirtilos são consumidos para fortalecer o aparato visual e prevenir a catarata com glaucoma.

Recursos de cozinha

1. Antes de escolher uma das receitas para colher frutas, familiarize-se com algumas das sutilezas. Um bom conselho o ajudará a evitar erros comuns. Caso contrário, você não deverá ter nenhum problema.
2. Lave a matéria-prima e resolva-a usando a tecnologia clássica. Livre-se de tudo que é supérfluo, incluindo frutas estragadas.Tente inspecionar literalmente todas as instâncias. Caso contrário, a peça de trabalho pode ser danificada.
3. Quanto às folhas, se forem deixadas nas bagas, não se apresse para se livrar delas. No futuro, eles podem ser usados ​​na imersão de matérias-primas. A vantagem dessa peça de trabalho é que a composição benéfica é ainda mais enriquecida com vitaminas adicionais.
4. É estritamente proibido o uso de recipientes de alumínio durante a preparação. O problema é que o ácido nas bagas reage com o metal e se oxida. Como resultado, substâncias tóxicas são liberadas.
5. Portanto, dê preferência apenas a pratos com revestimento de esmalte. Como alternativa, é permitido o uso de recipientes de plástico ou utensílios de aço inoxidável. Além disso, recipientes de vidro também são ótimos.
6. Se você deseja melhorar significativamente o aroma da fruta, é altamente recomendável adicionar as maçãs de Antonov. Basta cortá-las em fatias e colocar em cima das frutas. Lingonberries será preenchido com um aroma e sabor agradáveis.

Receitas

Em suco próprio

1. Lave 1 kg. matérias-primas e utensílios em que você irá se preparar. Se você usar recipientes de vidro, é melhor esterilizá-lo com antecedência. Coloque as matérias-primas preparadas no fundo do tanque. Se houver folhas da planta, alterne-as com frutas.
2. Ferva água e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Despeje em 2,5 litros. líquidos. Cubra a jarra com pergaminho ou uma tampa com furos. Coloque gaze em cima para impedir que os insetos cheguem à peça de trabalho. Envie as matérias-primas para uma sala fria.
3. Essa peça de trabalho deve durar cerca de 1 semana. A vantagem das matérias-primas é que elas podem ser armazenadas durante todo o inverno sem problemas. Isto é conseguido graças ao ácido benzóico isolado. Drene parte da água regularmente e adicione água fresca. Desse líquido é uma excelente bebida de frutas.

Com sal

1. De acordo com a tecnologia padrão, prepare 1 kg. frutas. Não se esqueça de secar as bagas e esterilizar os recipientes, se necessário.
2. Ferva 1 litro. água e jogue nele 3 gr. açúcar, 20 gr. sal e dente de cravo. Ferva por alguns minutos.
3. Distribua as frutas em frascos. Despeje a salmoura até a borda. Feche o capron e guarde-o no porão por 1 semana. Em seguida, mova a peça para o frio.

Com açúcar

1. De acordo com a tecnologia padrão, classifique as frutas e enxágue bem. Jogue-o em uma peneira e aguarde o excesso de umidade drenar completamente. Solda simultaneamente a partir de 1 litro. água e 150 gr. xarope de açúcar granulado. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
2. Espalhe 1 kg. frutas em recipientes estéreis. Encha-os com água fervida e resfriada até os ombros. Cubra com algumas fatias de maçã. Despeje a calda. Enrole o pescoço do recipiente com gaze.
3. Coloque os espaços em branco na sala dos fundos por 20 dias. Após o tempo especificado, transfira os frascos com o conteúdo para o frio. À temperatura ambiente, essas matérias-primas não duram mais que 1 mês. Se você armazenar a peça no frio, ela poderá ser usada durante todo o inverno.

Essa peça de trabalho é ideal para preparar vários pratos, bebidas, sobremesas e molhos. Dependendo do método de cozimento, o produto pode ser usado em várias receitas. A vantagem das frutas preparadas dessa maneira é que elas retêm totalmente todas as propriedades benéficas das frutas frescas.

Vídeo: lingonberry em calda (vitaminas em uma jarra)