A ameixa seca é possível para o diabetes?

Freqüentemente, o diagnóstico de uma doença tão insidiosa como o diabetes mellitus pega o paciente repentinamente. É necessário mudar radicalmente a dieta e excluir completamente uma grande proporção de alimentos doces consumidos anteriormente. O uso da ameixa é aceitável para diabéticos?

Ameixas secas para diabetes

Ameixas secas podem ser incluídas na dieta para diabetes?

Ameixas secas - frutos secos, com um sabor brilhante e incomum, obtidos a partir de frutos de qualquer tipo de ameixa. O melhor é considerado a ameixa da variedade húngara italiana.

Durante o tempo do Império Romano, as ameixas secas foram especialmente reverenciadas. Foi então que suas propriedades benéficas foram descobertas. Agora, as ameixas são percebidas com mais calma. Mas a partir disso, suas características interessantes não são minimizadas. As ameixas são feitas através da remoção de líquidos em equipamentos especiais. Mesmo na forma seca, ele retém todos os oligoelementos inerentes à fruta fresca, mas o teor de monossacarídeos aumenta. Os médicos geralmente não proíbem o uso de ameixas secas no diabetes diagnosticado, mas devem ser tomados cuidados razoáveis. A dieta para pessoas doentes deve ser compilada individualmente, dependendo da gravidade da doença em andamento.

É importante lembrar que o uso deste produto é viciante. Tomando os frutos das ameixas em pequenas quantidades, o corpo não só não será prejudicado, mas também será beneficiado, porque:

  1. O índice glicêmico da fruta é muito baixo e equivale a 29 unidades. E, consequentemente, após o uso, não haverá um salto acentuado nos níveis de açúcar no sangue.
  2. O produto é rico em fibras, o que neutraliza a rápida absorção de glicose no sangue e ajuda a lidar com a constipação. As propriedades laxantes do produto ajudam na luta contra o excesso de peso.
  3. Frutas secas contém muitas vitaminas necessárias para diabéticos. São eles: ácido fólico, magnésio, boro, fósforo, ferro, potássio, cálcio, riboflavina, ácido ascórbico.
  4. Das substâncias doces das ameixas secas, estão contidos sorbitol e frutose. Eles afetam suavemente o corpo do doente, excluindo um aumento acentuado dos níveis de glicose.
  5. As ameixas secas são conhecidas por seus efeitos antioxidantes, eliminando o desenvolvimento de outras doenças crônicas na presença de diabetes mellitus.

Comer ameixas secas pode ajudar a melhorar seu sistema imunológico. Devido ao conteúdo de ácido ascórbico, as frutas secas são famosas por suas propriedades antioxidantes que ajudam a proteger as células dos danos causados ​​pelos radicais livres, cuja formação é causada por radiação UV, metabolismo celular inadequado, fumo e poluição ambiental. Os radicais livres prejudicam o corpo, causando envelhecimento precoce, formação de rugas prematuras, tumores malignos e doenças do sistema cardiovascular. Os antioxidantes ajudam a evitar o desenvolvimento de complicações no diabetes, além de doenças crônicas.

O ácido ascórbico, como componente das ameixas, pode aumentar a resistência do corpo a resfriados e fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, o que é especialmente importante para os diabéticos. E o potássio que faz parte do corpo ajuda a não permanecer nos líquidos, remove o edema e normaliza a condição do coração e dos vasos sanguíneos.

O alto conteúdo de pectinas permite remover radionuclídeos, íons de metais pesados ​​e agroquímicos do corpo.

Como resultado da ingestão de vários medicamentos, uma pessoa que sofre da doença pode desenvolver anemia causada por uma deterioração na absorção de ferro pelo organismo. Portanto, o teor de ferro nas ameixas secas é muito valioso para os diabéticos.

As vitaminas contidas no grupo B, que têm a capacidade de utilizar glicose, aumentam a atividade mental e fortalecem o sistema nervoso, e o caroteno tem um bom efeito na função hepática.

Os frutos deste fruto seco têm um baixo teor calórico. Para 40 gramas do produto, existem 100 kcal, incluindo 3 gramas de fibra e 26 gramas de carboidratos. Isso o diferencia de outros doces. Além disso, os frutos das ameixas secas são uma fonte de vitamina K, necessária para a coagulação sanguínea normal e força óssea, além do fenol, que melhora o suprimento de oxigênio às células.

Consumo de ameixa seca diabética

Pessoas que sofrem desta doença afirmam que ameixas secas podem ser consumidas na quantidade de 2-3 unidades por dia. Mas também este produto pode ser usado na preparação de vários pratos de carne e sobremesas.

Consumo de ameixa seca diabética

As ameixas secas podem ser armazenadas por um período bastante longo, mas não superior a seis meses. Ameixas congeladas também não perderão suas propriedades benéficas, como, por exemplo, as uvas. Conhecer essas nuances de uma pessoa que sofre de diabetes será útil.

É indesejável abusar das ameixas secas, pois, além de se acostumar, o consumo excessivo pode causar mau funcionamento do trato gastrointestinal, causando indigestão e constipação crônica.

Existem alguns nutrientes neste fruto seco, que são suas desvantagens. Em uma quantidade mínima, contém sódio, colesterol e gorduras. Dados todos os prós e contras, pode-se concluir que o uso de ameixas secas é benéfico para pacientes com diabetes. E, como muitas vezes esses pacientes têm problemas com o pâncreas, é importante mencionar que, com pancreatite, o uso de ameixas também será útil. No entanto, em qualquer caso, é importante consultar um especialista antes de usar.

Existem muitas receitas com ameixas secas. Compotas cozidas de ameixas (possivelmente acompanhadas de damascos secos), compotas e decocções são de alto valor. Pode ser adicionado ao cereal matinal ou mingau. Eles também o usam em saladas, o que lhes confere um sabor especial. E o purê preparado a partir de frutas secas é adicionado à panificação, caçarolas.

Receitas de geléia diabética feitas com substituto de açúcar são populares. Também é permitido adicionar damascos secos em pequenas doses, raspas e polpa de limão a esses doces. Como temperos, baunilha e canela podem ser usadas, o que reduz a glicose no sangue. Para usar esse congestionamento, não é recomendável mais de uma vez por dia.

Nas saladas, as ameixas secas são combinadas com ovos cozidos, pepinos frescos, peito de frango. As ameixas são adicionadas às saladas na forma picada e cozida no vapor. Mostarda com iogurte pode servir como molho.

Fato! Prune pratos são muito saudáveis. A ingestão razoável de frutas pode diminuir o colesterol e a gordura.

Se o paciente tiver dificuldades para evacuar, uma unidade de ameixas pode ser consumida uma hora antes da hora de dormir.

É importante medir regularmente os níveis de açúcar no sangue, monitorar cuidadosamente seu bem-estar, porque cada pessoa tem uma reação diferente ao produto.

A doença não deve prejudicar a qualidade da dieta. A nutrição deve ser agradável, saborosa, saudável e equilibrada.

Vídeo: é possível ameixas e ameixas secas para pacientes com diabetes?

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