É possível comer bolinhos de massa para diabetes?

É difícil encontrar uma pessoa que não goste de bolinhos. Simples, barato e acessível para todos - trata-se da preparação culinária de massa e recheio de carne. No entanto, pacientes com diabetes mellitus identificado limitam sua dieta porque alguns alimentos são dotados de um alto índice glicêmico e valores calóricos. Na maioria dos casos, esta doença é acompanhada por obesidade e um metabolismo mais lento. Para não se machucar e não agravar o curso da doença, você precisa se familiarizar com as recomendações abaixo e usar apenas conservas caseiras.

Bolinhos comprados para diabetes

1. Há muitas razões pelas quais um produto adquirido afeta negativamente o estado de saúde de uma pessoa. Portanto, não é recomendado para consumo com a doença apresentada.
2. No processo de produção de massa, no qual o recheio será embalado posteriormente, apenas a farinha de trigo premium é usada. É famosa por seu alto índice glicêmico, portanto, é proibida para diabéticos. A partir desse prato, o paciente aumentará a concentração de glicose no sangue e piorará sua saúde.
3. O segundo componente dos bolinhos de massa é a carne picada, é claro, ela não pode se orgulhar de sua total naturalidade. A carne de porco é geralmente usada, às vezes é combinada com carne. Outros ingredientes que podem aumentar as calorias também são adicionados.
4. Quando uma pessoa consome carne gordurosa, seus vasos estão entupidos, placas de colesterol aparecem na cavidade. Para os diabéticos, esse é um fenômeno extremamente indesejável, pois existe o risco de desenvolver aterosclerose, derrame, ataque cardíaco etc.
5. Os diabéticos sofrem com um metabolismo mais lento e o consumo de carne exacerba a situação. Existe o risco de ganhar excesso de peso, a obesidade (se houver) é mais problemática. O colesterol ruim se acumula nos tecidos e órgãos, causando várias complicações.
6. Se você quiser desfrutar de bolinhos, cozinhe-os você mesmo ou compre produtos caseiros de fornecedores confiáveis. A ênfase está na preparação da dieta, que não se baseia no trigo, mas na farinha de arroz. A carne também é consumida com uma baixa porcentagem de gordura, frango, coelho ou peru são adequados.
7. Para não agravar o curso da doença, você deve saber qual a proporção de BJU nos bolinhos. Por porção pesando 0,1 kg. confia em 246 kcal. Proteína 15 gr., Carboidratos 29 gr., Gordura 8 gr. O índice da unidade de pão (XE) é 2,43. Quanto ao índice glicêmico, por porção pesando 100 gramas. 60 unidades são supostas. Na composição de colesterol mais de 33 mg., Isso apesar do fato de que o máximo é 300 mg.
8. Para caracterizar brevemente o prato apresentado, podemos dizer o seguinte. Bolinhos de massa é um produto com alto teor calórico para diabéticos e capacidade de aumentar o açúcar no sangue. Por esse motivo, não é necessário consumir produtos comprados com a doença apresentada. Se você realmente quiser saborear uma refeição, considere os ingredientes e a receita caseira para diabetes.

Seleção de ingredientes para bolinhos caseiros

É permitido diversificar a nutrição diária do lanche apresentado, mas antes disso deve ser preparado. Vale a pena conhecer quais produtos são permitidos para consumo com a doença apresentada e quais são proibidos.

1. Farinha É estritamente proibido o uso de farinha de trigo branca, porque seu índice glicêmico ultrapassa e atinge 85 unidades. Se, nesta base, cozinhar a massa, posteriormente o consumo do intestino absorverá rapidamente os carboidratos. Isso levará a saltos de glicose e problemas de saúde.Se você quiser cozinhar uma refeição, tome farinha de farelo ou farinha de trigo integral. A melhor opção é bolinhos de massa de farinha de centeio.
2. Recheio. Pacientes com a doença apresentada não podem comer a massa, combinando-a com carne gordurosa. Como resultado de uma refeição, muita gordura e colesterol entrarão no corpo, o que agravará significativamente a condição. Para não encontrar sérias conseqüências, o preenchimento é usado para os amantes da dieta. É permitido fazer bolinhos de massa de peixe, carne magra, legumes. Abobrinha ou repolho é adicionado ao recheio para suculência. Para ter uma idéia explícita de que tipo de recheio cozinhar, estude a lista: abóbora, repolho, verduras e ovos, peixe ou carne com pouca gordura, cogumelo.
3. Molho Na maioria dos casos, os bolinhos são consumidos em combinação com ketchup, molho de maionese e mostarda. Esse reabastecimento é indesejável e até proibido. Coma bolinhos com creme azedo com pouca gordura ou uma mistura de iogurte natural com ervas. Também fica muito saboroso se você polvilhar o prato com suco de limão.

Fazendo bolinhos para diabéticos

• molho de soja - 120 ml.
• filete de peru - 0,5 kg.
• óleo de gergelim - 60 ml.
• Repolho picado chinês - 110 gr.
• vinagre balsâmico - 55 ml.
• massa - de fato
• raiz de gengibre picado - 10 g.

1. Para garantir a máxima segurança ao seu corpo, os especialistas recomendam fortemente a preparação de bolinhos por conta própria. Praticamente não há nada natural nos produtos adquiridos. Para diabéticos, um prato feito com carne de dieta é uma ótima opção. Esses bolinhos serão úteis.
2. Comece a cozinhar a carne picada. Passe a carne através de um moedor de carne. Adicione à massa de repolho de Pequim e 20 ml. molho de soja, óleo de gergelim. misture o gengibre. Amasse bem a carne picada. Também vale a pena preparar a massa. Não é recomendado comprar pronto.
3. Para a sua preparação, é melhor tomar farinha grossa ou arroz. Amasse a massa em água e introduza o ovo de galinha. Adicione uma pequena quantidade de sal. A massa deve ser uma consistência homogênea, sem grumos. Seja elástico, a massa não deve grudar nas mãos.
4. Enrole a massa pronta em camadas finas. Forme pequenos círculos. Por conveniência, você pode usar um copo. Coloque a carne picada no centro de cada caneca. Aperte as bordas. Verifique se o recheio não sai. Coloque os bolinhos em uma tábua cheia de farinha. Envie a peça para o freezer.
5. Em um estado congelado, os bolinhos de massa são armazenados por um longo período de tempo. Em seguida, pegue a quantidade necessária e ferva-a usando a tecnologia clássica. Tal prato é melhor preparado de maneira oriental para um casal. Cubra o fundo da caldeira dupla com folhas de couve. Como resultado, os bolinhos não grudam. O procedimento não levará mais que 10 minutos.
6. Em seguida é preparar um molho delicioso para um prato popular. Misture o molho de soja, vinagre balsâmico, 90 ml. água e uma pequena quantidade de gengibre ralado. Obtenha uniformidade da composição. Molho pronto precisa derramar bolinhos cozidos. Este prato de dieta tem apenas 110-112 kcal.

Se você decidir desfrutar de bolinhos, então você deve cozinhá-los. Nesse caso, o recheio deve ser dietético. O problema é que o produto adquirido contém carne de qualidade duvidosa. Além disso, os produtos da loja contêm muitos aditivos não muito úteis. Para não arriscar sua própria saúde, cozinhe bolinhos de massa.

Vídeo: bolinhos para diabetes