As batatas podem ser amamentadas?

O nascimento de um bebê recém-nascido é o período mais importante na vida de uma jovem mãe. Nesse momento, as mulheres geralmente se perguntam quais alimentos devem ser usados ​​para encher sua dieta para uma nutrição adequada das migalhas. O cardápio diário da mãe que amamenta deve conter vitaminas e minerais úteis, ser equilibrado e, em nenhum caso, prejudicar a saúde do bebê.

O produto mais popular na mesa da pessoa média é a batata. Este ingrediente complementa uma grande variedade de receitas - desde os primeiros pratos até os acompanhamentos. Após o nascimento de um bebê, as mães não podem mudar suas preferências culinárias, porque os pratos de batata podem ser consumidos mesmo durante a amamentação. Os frutos da batata são ricos em vitaminas e minerais úteis, por isso são necessários para a saúde das jovens mães.

Propriedades úteis e histórico do cultivo da batata

O aparecimento de batatas na nossa mesa entra profundamente na história. Frutas da batata chegaram da América do Sul cerca de 13 mil anos atrás. Na Rússia, as batatas foram distribuídas no século XVIII durante o reinado de Pedro I. O imperador russo trouxe tubérculos de batata do exterior e ordenou que plantassem seus frutos nas terras dos proprietários de terras. As culturas de raízes de batata ganharam a maior popularidade na culinária apenas no século XIX. No mundo moderno, a batata é a cultura mais popular na agricultura.

A composição da raiz da batata inclui 75% de água e 25% de matéria seca. Parte da matéria seca da batata é amido - 20%, açúcar - 1%, proteína - 1,5%, fibra, compostos de nitrogênio, ácidos e minerais (magnésio, cálcio, fósforo, etc.) Algumas variedades de batata também contêm vitaminas C, B, PP, A.

O amido é um ingrediente nutritivo nas batatas. Os tubérculos desse vegetal são considerados uma das principais fontes de carboidratos no corpo de uma mãe que amamenta e de um bebê recém-nascido. A colheita de raízes também contém aminoácidos que são produzidos no corpo humano e também são uma fonte valiosa de caseína. Caseína ou proteína do leite desempenha um papel importante na saturação do corpo de uma mulher com vitamina C.

Preste atenção! Os médicos aconselham a adição de 300 g de batatas à dieta diariamente. Isso ajuda a repor a quantidade necessária de vitamina C no organismo em 40%.

Os médicos recomendam comer um prato de batata assada para pacientes que têm problemas com doenças cardiovasculares. Afinal, os tubérculos de batata são ricos em sais de potássio. Também é útil beber suco de batata fresco para pessoas que sofrem de doenças estomacais: com úlceras e gastrite.

Batatas na dieta de uma mãe que amamenta

O leite materno da mãe é considerado o alimento mais útil para o desenvolvimento completo do bebê. Nos primeiros meses da vida de uma criança, as mães recém-criadas geralmente apresentam sintomas dolorosos nas migalhas da barriga: gases fortes, constipação e cólicas. Essas manifestações são a reação do corpo da criança aos produtos com os quais a nutriz preenche sua dieta diária. Nesse sentido, as mães que amamentam os bebês devem fazer o cardápio certo e aumentar gradualmente o número de alimentos em sua dieta. Novos ingredientes devem ser adicionados ao menu separadamente dos outros, a fim de identificar atempadamente a reação das migalhas a determinados alimentos.

É melhor começar a comer migalhas desconhecidas de alimentos no início da manhã e em pequenas porções. Isso é feito para que, nas próximas doze horas, seja possível determinar o efeito do novo produto na saúde da criança. Por exemplo, as mães que amamentam podem começar a comer sopa de batata magra com pouca gordura já a partir da primeira semana de vida de um bebê. Mas as batatas cozidas e assadas são melhor adicionadas ao cardápio da segunda semana de desenvolvimento infantil.

Se o corpo da criança não apresentar reações alérgicas e ele se sentir saudável, a partir dos três meses de idade, a mãe que amamenta pode comer seus alimentos habituais.

No entanto, algumas vezes alguns componentes de uma batata podem causar alergias em um bebê recém-nascido. Por exemplo, amido de batata ou proteína. A causa de uma alergia às batatas pode ser devida ao fato de que o corpo frágil do bebê ainda não pode quebrar carboidratos complexos em grandes quantidades. Portanto, o uso de pratos de batata também deve ser moderado.

Que tipo de pratos de batata pode ser consumido pelas nutrizes?

Fato! Ao cozinhar batatas e cozê-las, o amido de raiz permanece no nível mais alto.

Os nutricionistas não são aconselhados a comer batatas fritas em óleo, comer batatas fritas ou batatas fritas. Isto é devido à grande quantidade de gordura e substâncias cancerígenas contidas nesses pratos. Essas batatas podem afetar adversamente a saúde da mãe e do bebê, causar complicações nas fezes, levar ao inchaço e provocar erupções cutâneas na pele do bebê.

Pratos de batata de calorias

Especialistas dizem que o maior número de calorias é encontrado em batatas fritas (192 kcal.) E batatas fritas (445 kcal.).

O menor valor energético é encontrado em pratos de batata, como: sopa (39 kcal.) E batatas cozidas (40 kcal.). Ao mesmo tempo, as batatas cruas contêm cerca de 88 quilocalorias e as batatas cozidas no vapor (136 kcal.) E purê de batatas (106 kcal.) - Esses são os valores médios de calorias.

Como cozinhar um prato de batata saudável com HS?

Batatas cozidas ou cozidas são consideradas as mais úteis para a dieta de uma mãe que amamenta. Além disso, esta é a maneira mais acessível e rápida de cozinhar esse vegetal. Você pode ferver batatas em um pedaço inteiro, cortar em pedaços pequenos ou ferver em um "uniforme".

Para tornar a batata realmente saudável e saborosa, você precisa seguir as seguintes recomendações:

1. Pratos de batata devem ser cozidos em fogo baixo até o amido inchar.
2. Para preservar a vitamina C, as frutas da batata devem ser colocadas em uma panela com água fervente.
3. Batatas cozidas em uma casca podem economizar mais vitaminas, mas após a casca, o vegetal perde metade de suas propriedades benéficas.
4. É costume cozinhar batatas em uma panela com a tampa fechada.
5. Descasque o vegetal antes de cozinhar.
6. Se uma batata fica na água por muito tempo, perde suas propriedades nutricionais.

Quais batatas são impróprias para alimentação?

Apesar do fato de que os tubérculos de batata geralmente têm propriedades úteis e nutritivas, às vezes esse vegetal pode causar uma reação negativa à saúde humana.Os frutos da batata são classificados como sombreamento. Isso indica que o vegetal contém um componente tóxico - carne em lata. Esta substância é produzida na casca e na camada externa de batatas verdes ou germinadas, que fica ao sol por um longo tempo. Esse vegetal não é adequado para uso em alimentos.

Vídeo: os benefícios e malefícios da batata