Posso ter fígado de galinha durante a amamentação?

O fígado de galinha é uma miudeza da dieta facilmente digerível. Além do excelente sabor, é um armazém de vitaminas e nutrientes valiosos. Apesar dos benefícios óbvios do produto, as mães durante o período de amamentação têm o direito de desconfiar dele. Afinal, sua nutrição está diretamente relacionada à nutrição do bebê, e eles são responsáveis ​​pela qualidade e enriquecimento dos alimentos para o bebê. Cada ingrediente consumido por uma mulher durante esse período crucial passa por um controle rigoroso e por um estudo detalhado.

Amamentação Fígado de Galinha

Para entender a importância do fígado para o corpo de uma mãe e um bebê que amamentam, vale a pena se familiarizar com seus componentes.

A estrutura química do fígado de galinha

  • Esquilos.
  • Gorduras.
  • Carboidratos.
  • Vitaminas do grupo B (B1, B2, B6, B9, B12).
  • Ácido ascórbico.
  • Caroteno, tocoferol, colina.
  • Beta-caroteno.
  • PP
  • Oligoelementos (zinco, ferro, cobalto, molibdênio, cobre, selênio, manganês).
  • Macronutrientes (cálcio, fósforo, magnésio, potássio, sódio).

Os benefícios do fígado para uma mulher após o parto

O fígado de galinha é um produto facilmente digerível, a razão para isso é a baixa inclusão de gorduras na composição. Contém 137 kcal por 100 g de miudezas. Nesse sentido, para uma mulher que deu à luz recentemente um bebê, os benefícios do fígado são óbvios. Um produto dietético ajudará a restaurar uma figura que sofreu durante o processo de gestação.

Após a cirurgia, cesariana, perda significativa de sangue, o fígado pode ser incluído na dieta por um médico, pois o produto é saturado com vitaminas que estão diretamente envolvidas na formação do sangue. Uma porção diária de fígado de galinha pode fornecer ao corpo aminoácidos (dose diária). A colina tem um efeito positivo no estado do sistema nervoso da mãe e do recém-nascido, o que é muito importante durante um período de mudanças globais na vida de ambos.

A presença de ácido fólico no fígado é um componente valioso do produto, especialmente para mulheres nos estágios iniciais da gravidez. Com uma quantidade suficiente no corpo da futura mãe, é possível evitar patologias durante o desenvolvimento do bebê.

A introdução do fígado de galinha na dieta durante a lactação

O fígado pode acelerar o processo de recuperação após a gestação e o parto. É um produto delicioso e nutritivo que nutre e dá força. É aprovado para uso por pediatras 14 dias após o nascimento do bebê. Introduzindo um novo componente na dieta, uma mulher durante a amamentação deve fortalecer o controle sobre a condição do bebê. O fígado de um pássaro não é um alérgeno, mas a intolerância individual a um organismo frágil não é excluída.

No caso de depois de alimentar o bebê rapidamente, a vermelhidão aparece, o bebê fica ansioso e malcriado, recusa alimentos, cólicas agravadas, prisão de ventre, inchaço e fígado de galinha são excluídos da dieta da mãe, e o médico assistente deve examinar imediatamente o bebê.

Para identificar com precisão o produto ao qual a reação apareceu, a introdução de cada ingrediente deve ser feita sequencialmente. É permitido um intervalo de 2 dias entre a adição de uma unidade de um novo produto, o que ajudará a identificar corretamente o alérgeno. Se durante esse período de tempo a reação não aparecer, o produto é permitido nos alimentos sem dúvida.

Alguns pediatras recomendam a introdução de fígado de galinha em crianças de até um ano na forma de alimentos complementares. Nesse caso, o produto acabado é administrado em pequenas porções, observando a condição da criança.Após um ano de idade, não há restrições à ingestão do fígado.

Importante! O subproduto da carne é perecível; por esse motivo, é necessário prestar atenção ao prazo do produto. Não deve estar ventando e ter um cheiro desagradável. Em si, tem um cheiro específico, mas não o cheiro de produtos de decomposição. Se o fígado estiver em dúvida, é aconselhável abandonar sua preparação.

O que procurar ao escolher um fígado

A opção ideal para inclusão na dieta de uma mulher durante a lactação seria o fígado de galinha de galinhas de criação. Difere da fábrica em preço e qualidade. Nos casos em que a saúde do bebê está na balança, a negociação não é apropriada. Cada ponto de venda no mercado ou na loja deve fornecer, mediante solicitação, um certificado confirmando a qualidade, permissão para negociar e marcar com uma data de liberação e prazo prescritos para implementação.

Se o produto não for processado imediatamente, não poderá ser armazenado no refrigerador, pois a uma temperatura de +5 se torna rapidamente inutilizável. A melhor maneira de salvar o produto até o próximo cozimento é congelá-lo.

Ao comprar um produto, eles prestam atenção ao fato de que o fígado de frango fresco tem uma cor uniforme e escura, sem manchas brancas e coágulos sanguíneos. A superfície deve ser lisa e brilhante. Às vezes, devido à desonestidade do vendedor, é o conhecimento das características organolépticas do fígado de galinha fresco que ajuda a escolher um produto fresco. Nos hipermercados, a rotulagem geralmente não é verdadeira. Sem dúvida, é melhor dar preferência a um produto resfriado, pois o congelamento pode ocultar muitas deficiências de subprodutos.

Prejudicar o fígado de galinha para o corpo de uma mulher e criança que amamenta

Nenhum objeto que vende produtos alimentícios não fornece informações confiáveis ​​sobre a exatidão do cultivo de um ou outro pássaro. Freqüentemente, hormônios e antibióticos são usados ​​para obter carne rápida, além de alimentos complementares que não beneficiam a saúde humana. Uma mulher que está amamentando terá que tentar encontrar um fornecedor confiável de fígado de galinha nas prateleiras das lojas de carne.

Com cuidados especiais, este produto deve ser usado por mulheres que sofrem de doença renal. Uma vez que um alto teor de proteína no fígado pode exacerbar o curso crônico da doença.

A introdução de um novo produto na nutrição de uma mãe que amamenta não se apressa. É necessário começar a usar o fígado com pequenas porções, aumentando gradualmente a quantidade para os volumes desejados.

Vídeo: como fritar o fígado de galinha

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