Posso beber e comer ovos crus?

Os ovos de galinha ocupam uma posição de liderança na lista de produtos saudáveis, e isso não é surpreendente. A composição contém um grande volume de proteína pura, responsável pelo funcionamento de todos os sistemas e órgãos humanos mais importantes. Os ovos também são ricos em aminoácidos que não podem ser produzidos offline. Em parte por causa da utilidade dos alimentos, muitos estão se perguntando se os ovos podem ser consumidos na forma crua. De fato, além de substâncias valiosas, eles também têm E. coli, que pode agravar um estado de saúde.

Composição dos ovos

Como parte do ovo de galinha formado, existem muitas substâncias valiosas que afetam diretamente o corpo humano. Deve-se dizer imediatamente que mais de 13% do volume total da lista química de substâncias é alocado para compostos proteicos. O ovo em si é 85% de água, o que também é necessário para os seres humanos.

Das proteínas na composição, há ovumucina, ovalbumina, lisozima, bem como conalbumina, famosa por seu efeito antibacteriano. Existem poucos carboidratos nos ovos, apenas 0,7%, menos gordura - 0,3%.

A gema é considerada valiosa, mas é gordurosa devido ao acúmulo de ácidos (ácidos graxos monoinsaturados). Entre eles estão oleico, linoleico, palmítico e outros. Também na gema existem carboidratos, proteínas, muito colesterol, obstrução dos vasos sanguíneos.

Naturalmente, para o pleno desenvolvimento do embrião, o ovo deve conter todos os compostos minerais e vitaminas. Entre estes, tocoferol, retinol, tiamina, niacina, folacina, ácido pantotênico e fólico, riboflavina.

Concordo, uma lista química impressionante de compostos. Se considerarmos o efeito de todos os componentes do complexo, é claro, um ovo cru beneficiará a saúde humana com o consumo adequado. No entanto, vale a pena entender que os produtos da loja não são de alta qualidade, por isso estamos falando exclusivamente de ovos domésticos.

Conteúdo calórico

Para cada pessoa, a necessidade diária de calorias é estritamente individual, é determinada pelo ritmo de vida, nutrição adequada e outras características até a presença ou ausência de doenças crônicas. Normalmente, um homem precisa de mais calorias (2500) do que uma mulher (2000).

Com o consumo de alimentos que cobrirá o volume especificado, uma pessoa será capaz de levar um estilo de vida completo. Seu sistema nervoso e músculo cardíaco estarão em boa forma, o metabolismo energético será mantido no nível adequado, não há desequilíbrio e risco de ganho de excesso de peso corporal.

Devido ao seu baixo teor calórico, os ovos de galinha estão incluídos na lista de produtos permitidos para consumo em uma dieta. A gema concentra todo o valor nutricional, seu conteúdo calórico é de 73 unidades. A proteína devido ao acúmulo de água não fornece excesso de calorias. Portanto, os ovos podem ser consumidos sem medo de estragar a figura.

Seleção de ovos

Para determinar a qualidade do produto apresentado, os grandes hipermercados estão equipados com um ovoscópio, que permite ao comprador verificar os ovos antes de comprar. O dispositivo está apontado para o lúmen, que determina quantos anos o ovo tem. Mas se não houver adaptação, é preciso agir de maneira diferente.

1. O ovo deve ser pesado, isso indica sua frescura. Um produto leve, provavelmente, está nas prateleiras há bastante tempo.
2. Vale a pena prestar atenção na marcação.Classe D - produto dietético, armazenado por até uma semana. Classe C - um ovo de mesa, pode conter até 3 semanas.
3. Tamanho depende diretamente de qual raça de frango. Isso não significa a qualidade do produto. Ovos pequenos podem ser muito melhores e mais frescos.
4. Não compre um ovo que tenha uma estrutura pegajosa na superfície. Isso sugere que certas regras de transporte não foram seguidas durante o transporte.
5. Ideal se você pretende consumir ovos crus, compre-os de amigos que contêm galinhas. A produção doméstica é uma garantia de que as aves são cuidadas e alimentadas adequadamente.

Os benefícios dos ovos crus

1. Ovos frescos são bons para o jejum. As matérias-primas têm um efeito positivo na atividade do sistema digestivo. A acidez do estômago também diminui.
2. Ovos crus têm um efeito positivo nas cordas vocais. Os componentes lubrificam perfeitamente a mucosa da laringe. O produto também melhora a visão e protege os olhos de várias doenças.

Os ovos crus podem beber?

Muitos ficam perplexos com a própria formulação da questão e com quem decide usar um produto bruto, não processado termicamente. No entanto, para levantadores de peso, a proteína pura é essencial. Nem sempre é possível extraí-lo de preparações direcionais, como resultado da necessidade de ovos.

A resposta é sim, você pode beber. Com essa refeição, uma pessoa receberá enormes benefícios, a saber:

• aumento da oferta de energia;
• o metabolismo de carboidratos melhora;
• massa muscular está crescendo;
• deficiência de proteína é preenchida;
• a atividade do sistema visual melhora;
• dentes com ossos são fortalecidos;
• função da tireóide é suportada.

O valor do produto é incondicional, mas tudo isso é possível apenas com a ingestão de ovos domésticos frescos.

É permitido comer ovos crus

1. Não exclua o fato de que a maioria das pessoas vive em grandes cidades. Isso levanta um problema em relação a onde encontrar um produto fresco e de alta qualidade. Portanto, a maioria das pessoas ainda deseja obter o alimento mais natural e não ter medo de sua composição. Portanto, vale a pena saber por que é perigoso comer ovos crus.
2. É importante entender que as matérias-primas fornecidas às prateleiras das lojas e supermercados não são cultivadas em vilas e aldeias. Portanto, os ovos crus são uma fonte de infecções perigosas na forma de salmonelose. Esta é uma doença aguda que afeta o intestino. A patologia é acompanhada por diarréia e vômito severos.
3. Além disso, há uma forte fraqueza, febre e dor de cabeça. A salmonelose muitas vezes provoca cãibras musculares nos membros. O produto bruto também pode levar à biotina-hipovitaminose. Isso é causado pela avidina. A substância entra no intestino e impede a absorção da vitamina B7.
4. Devido a essa patologia, unhas, cabelos e pele ficam muito afetados. Além disso, os ovos crus são estritamente contra-indicados para pessoas que não toleram a proteína ovomucóide. A substância provoca o desenvolvimento de uma reação alérgica. Mesmo que você não saiba se tem uma patologia semelhante, depois de comer um ovo cru, pode ir ao hospital.

Consumo de Ovo Cru

1. Se você tomou decisões e deseja tirar o máximo proveito do seu produto bruto, existem algumas regras a serem consideradas. Compra obrigatória apenas de produtos rurais.
2. Lave bem os ovos em água morna antes de usar. O procedimento é ainda melhor com sabão, para que você não pegue uma infecção que possa estar na casca.
3. Perfure o ovo de dois lados opostos com um palito de dente ou agulha. Agite bem para formar uma massa homogênea.
4. Alternativamente, quebre o ovo em uma caneca, adicione pão branco e sal. Mexa e coma com uma colher. Você também pode comer matérias-primas com açúcar, mas sem pão. Bata a composição completamente.
5. Muitas vezes, um ovo cru ainda é adicionado a uma caneca de cerveja escura. A gosto, você pode misturar uma pequena quantidade de sal. Um método semelhante é frequentemente usado para ganhar peso corporal. Às vezes, outros 30 g são misturados. creme de leite caseiro.
6. Os ovos crus podem ser consumidos 1 vez por dia. O procedimento é melhor realizado com o estômago vazio no início da manhã. Assim, seu corpo terá tempo para reabastecer as reservas de biotina. Certifique-se de seguir este regime e comprar matérias-primas frescas e de alta qualidade.

Ovos crus podem ser consumidos se sua qualidade e frescura forem verificadas. Não arrisque sua própria saúde e coma um produto comprado em um supermercado. Caso contrário, o risco de contrair salmonelose aumenta significativamente. Tenha muito cuidado e siga as orientações simples.

Vídeo: Posso beber ovos crus para o crescimento muscular?