Posso ter sementes de abóbora para diabetes?

O diabetes tipo 2 é um distúrbio metabólico resultante da incapacidade do corpo de usar e produzir adequadamente insulina, um hormônio que ajuda a regular o açúcar, amidos e outras substâncias usadas pelo organismo para produzir energia. Essa é a forma mais comum de diabetes, respondendo por 90 a 95% de todos os casos. O diabetes tipo 2 está próximo de proporções epidêmicas em todo o mundo devido à alta prevalência de obesidade e um estilo de vida sedentário.

Pacientes diabéticos devem seguir uma dieta para normalizar seus níveis de açúcar, bem como reduzir o risco de hiperglicemia. A dieta é um dos fatores mais importantes no controle do diabetes. Os pacientes devem seguir cuidadosamente as recomendações dos médicos e monitorar a qualidade e a quantidade de alimentos ingeridos, lembrando a importância do índice glicêmico (IG). Sua dieta diária deve consistir em alimentos com baixo IG.

Muitas vezes, ao recomendar produtos aprovados para dieta, os endocrinologistas esquecem um produto tão útil como as sementes de abóbora. Esta é uma excelente ferramenta para normalizar os níveis de glicose e prevenir o diabetes.

Sementes de abóbora GI

O índice glicêmico mostra quão rápido e alto um determinado alimento aumentará os níveis de açúcar. Planejamento da dieta para pacientes com diabetes inclui a escolha de alimentos com um IG baixo ou médio.

Alimentos com alto IG são aqueles que se decompõem rapidamente em glicose. Exemplos típicos de alimentos com alto índice glicêmico são pão branco, bebidas açucaradas, biscoitos, batatas e laranjas. Produtos com baixos valores de IG são aqueles que se decompõem mais lentamente ao longo do tempo. Exemplos típicos são pão integral, leite, feijão, vegetais folhosos e frutas.

O aumento no IG é afetado significativamente pelo tratamento térmico dos produtos. Isso pode ser visto em frutas ou cenouras. A cenoura crua tem um IG de 33 e a cenoura cozida tem 86. Se você fizer suco de frutas com um IG pequeno, o IG aumentará acentuadamente, pois a fibra será removida do suco, responsável pelo fluxo uniforme e lento da glicose. Quanto menor o IG, menos alimento causa picos de açúcar no sangue.

Para não se confundir nos indicadores aceitáveis ​​de IG, existe a sua classificação:

• 50 ou menos é baixo;
• 51-69 - médio;
• de 70 - alto.

Para diversificar a dieta, é permitido complementar o cardápio com produtos com IG médio duas vezes por semana. Você também precisa prestar atenção especial à ingestão calórica de alimentos. É aconselhável excluir pratos gordurosos do cardápio que afetem adversamente a condição do fígado e levar ao ganho de peso, o que é inaceitável para os diabéticos.

Qualquer semente é um produto de alto teor calórico, mas com baixo IG. Por esse motivo, seu uso diário é permitido, apenas em pequenas quantidades. O conteúdo calórico das sementes de abóbora é de 556 kcal e o IG é de apenas 25.

Propriedades úteis

Para os diabéticos, as sementes de abóbora são benéficas, pois, devido ao seu alto teor de fibras, ajudam a normalizar os níveis de açúcar. Estudos têm demonstrado que comer sementes de abóbora pode ajudar a prevenir o desenvolvimento adicional de diabetes e suas complicações.

Sementes de abóbora não são menos úteis na manutenção de substâncias saudáveis ​​do que na própria abóbora. Esse é um fato muito importante para pacientes com diabetes mellitus, pois, devido ao alto valor do IG, a ingestão de abóbora é limitada.

As sementes de abóbora são ricas em:

• caroteno;
• vitamina PP;
• ferro;
• Vitamina E
• zinco
• manganês;
• Vitaminas do complexo B;
• fósforo;
• cobre;
• ácidos graxos poliinsaturados.

A resposta para a questão de saber se é permitido comer sementes de abóbora para pacientes com diabetes só pode ser afirmativa. O principal é que você precisa se lembrar do alto teor calórico deste produto e usá-lo em pequenas quantidades.

As sementes de abóbora contêm antioxidantes, como carotenóides e vitamina E, que atuam nos radicais livres e podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo. As sementes de abóbora são ideais para as mulheres após a menopausa, porque contêm fitoestrógenos naturais que causam um aumento no bom colesterol, diminuem a pressão sanguínea e reduzem as ondas de calor.

Comer sementes de abóbora impede o aumento e a inflamação da próstata. Nos países dos Balcãs, onde consomem muitas sementes de abóbora, a doença da próstata é extremamente rara. Às vezes, as sementes de abóbora também são usadas para fazer remédios prontos para tratar doenças comuns da próstata.

Estudos recentes mostraram que micronutrientes nas sementes são úteis em doenças cardíacas. A vitamina E antioxidante eficaz ajuda a fortalecer e rejuvenescer todo o corpo. As sementes de abóbora são um excelente anti-helmíntico.

Preste atenção! Para preservar as propriedades benéficas das sementes e não destruir as vitaminas, elas devem ser consumidas cruas. Com qualquer tratamento térmico, todas as substâncias benéficas são destruídas.

Na medicina tradicional, você pode encontrar muitas receitas que, juntamente com o tratamento conservador, prometem ajudar com o diabetes tipo 2. As mais eficazes serão discutidas abaixo.

Tratamento de sementes de abóbora

O diabetes mellitus afeta negativamente muitos órgãos e funções do corpo. Na maioria das vezes, os rins sofrem com isso. Para prevenir a ocorrência desse problema, a medicina tradicional sugere a preparação de um remédio a partir de sementes de abóbora. Isso ajudará não apenas a remover toxinas e toxinas do corpo, mas também a proteger e melhorar a função renal.

Para preparar o produto, você precisará de sementes de abóbora descascadas, que deverão moer até o pó e despejar um copo de água fervente não muito fria. Essa decocção é infundida por uma hora. Após o resfriamento completo, ele é filtrado, tomado em um copo pela manhã e à noite. Para preparar uma porção diária do caldo, você precisa tomar 500 ml de água e 65 g de sementes de abóbora esmagadas.

A aterosclerose também é uma doença concomitante dos diabéticos. Nos vasos sanguíneos grandes, o colesterol é depositado, forma uma placa de colesterol. Isto é devido ao metabolismo lipídico e gordo prejudicado no corpo. A infusão de ervas com sementes de abóbora pode ajudar a prevenir esta doença. Para prepará-lo, você precisará de:

• 10 g de sementes de abóbora;
• 10 g de folhas secas de mirtilo;
• 10 g de folhas secas de framboesa;
• 10 g de grama de orégano seco;
• 10 g de folhas secas de uma baga;
• água.

Apenas um punhado de sementes de abóbora, consumidas regularmente por um mês, restaurará o equilíbrio perturbado dos minerais, além de melhorar a aparência dos cabelos, pele, a condição dos órgãos internos e o bem-estar geral. Mesmo os estágios iniciais da calvície podem retroceder sob os efeitos benéficos do complexo de vitaminas A, C e K contido nas sementes de abóbora.

Juntamente com as sementes de cânhamo, 85 g de sementes de abóbora e 85 g de sementes de linho, moídas em uma argamassa, proporcionam excelentes resultados da dor nos rins e no fígado.O uso prolongado de sementes de abóbora como alimento ajuda a reduzir o excesso de peso em pessoas obesas.

Recomendações gerais

As sementes de abóbora devem ser incluídas em nossa dieta o mais rápido possível, pois fornecem um número de oligoelementos e vitaminas ao organismo.

1. Eles são recomendados especialmente para pessoas que desejam apoiar processos que previnem a aterosclerose, pois, devido ao conteúdo de fitoesteróis, são importantes para a prevenção desta doença.
2. Além disso, eles contêm fitoestrogênios, que são especialmente úteis para mulheres durante a menopausa, para reduzir rubor, dores de cabeça e convulsões.
3. Devido ao alto teor de gorduras saudáveis, fibras e antioxidantes, eles são recomendados para quem está sofrendo de doenças cardíacas.
4. As sementes de abóbora são recomendadas para pessoas que se preocupam com o bom funcionamento do sistema nervoso, porque ajudam na produção de compostos químicos que ocorrem no cérebro.
5. Seu uso regular também deve ser lembrado por pessoas que desejam controlar a insulina e também reduzir o estresse oxidativo. Graças a isso, a prevenção de complicações relacionadas ao diabetes pode ser apoiada. As proteínas encontradas nas sementes de abóbora estabilizam os níveis de açúcar.
6. As sementes de abóbora também serão muito benéficas para as pessoas que desejam fortalecer seu sistema imunológico e também reduzir o risco de infecções virais.
7. Devido ao seu alto teor de ferro, eles também são recomendados para pessoas que sofrem de anemia.

É claro que, além dos usos medicinais, as sementes de abóbora também podem ser usadas com sucesso nas artes culinárias. Eles darão um sabor especial a iogurtes ou saladas. Eles também são muito saborosos como um complemento para pão ou bolo.

Vídeo: que tipos de sementes posso comer com diabetes?