Tintura de lingonberry em vodka: receitas

O álcool caseiro adequadamente preparado pode se tornar não apenas uma bebida alcoólica agradável e incomum em seu bar, mas também uma droga curativa que salva muitas doenças. As tinturas de bagas diferem em tons interessantes e protegem o corpo de resfriados, inflamações e doenças cardíacas. Não é nada difícil preparar um licor ou licor, experimente - e seu bar sempre terá um ingrediente doce e perfumado para coquetéis e culinária.

Qual é a tintura útil de mirtilo

O Lingonberry é uma fruta silvestre que absorve muitos elementos úteis e forma substâncias protetoras com propriedades valiosas para o corpo:

1. Ação antibacteriana e anti-helmíntica - fornece desinfecção do corpo, proteção contra parasitas, infecções virais respiratórias agudas e distúrbios intestinais.
2. Anti-séptico - impede o desenvolvimento de processos inflamatórios, alivia os sintomas de resfriados, exacerbações de doenças articulares crônicas.
3. Colagogo - ajuda a normalizar o fígado, remove o excesso de açúcar do corpo e limpa o sangue.
4. Órtese - satura o corpo com vitaminas, ajuda a manter um sistema imunológico saudável, aquece e restaura o corpo.

A tintura desperta um apetite saudável, em pequenas quantidades - ajuda o corpo a lidar com resfriados, fortalece as defesas na estação fria e ajuda a restaurar a circulação sanguínea normal.

Como preparar tintura de cranberry: regras gerais

Mesmo aqueles que não se envolveram anteriormente na preparação de álcool poderão fazer tintura de mirtilo em casa. O processo é simples e não requer uma abordagem específica. Para se preparar, você precisa seguir algumas regras e etapas gerais:

1. Pegue uma baga de qualidade e bem selecionada, verifique se não há frutas estragadas e fermentadas. Lave bem a base de frutas em vários turnos de água morna ou no chuveiro.
2. Use apenas álcool puro: álcool etílico, boa vodka ou conhaque, gim ou rum, aguardente de moagem dupla. Considere o sabor básico em cada bebida. Pela primeira vez, é melhor tentar insistir com a vodka ou álcool e, com o advento da experiência, experimentar os gostos.
3. As bagas são colocadas em frascos inteiros ou moídos sem adição de açúcar. Essa bebida irá se preparar mais rapidamente.
4. Especiarias para mirtilos geralmente não são colocadas, embora nessas tinturas menta, cravo, canela, gengibre, casca de laranja e outros cítricos possam ocorrer.
5. O álcool é insistido primeiro sem adoçantes, e o açúcar, o mel ou a frutose são adicionados no final a gosto. A tintura pode ser deixada ácida, neutra ou de sobremesa, até o estado de licor açucarado.
6. Berry insiste em média 2-3 semanas. Um leve toque de mirtilo em álcool pode ser obtido em 4-9 dias de atraso, quanto mais a peça permanecer, mais espessa será o sabor da fruta.
7. Após a sedimentação, a bebida é filtrada e filtrada - no caso de preparações à base de purê, haverá muito sedimento. Primeiro, o álcool é passado através da gaze ou da peneira para remover um precipitado duro e depois uso filtros de café para limpar a tintura de partículas sutis em suspensão.

Armazene a bebida pronta, preferencialmente em uma geladeira ou bar, a uma temperatura de 10 a 16 graus, em uma garrafa bem fechada (esterilizada a vapor).

Preste atenção! Frutas congeladas são tão boas quanto frescas; também podem ser tomadas para uma bebida.

As bagas podem ser combinadas com ingredientes adicionais, como cranberries, groselhas ou amora.Essa tintura pode ser usada para basear o famoso coquetel Cosmopolitan e outras bebidas de mesa.

Como aplicar tintura em mirtilo

O álcool de baga é atraente por sua versatilidade, e isso:

1. Uma mistura terapêutica para melhorar a saúde, que pode ser tomada para fins medicinais, enquanto o produto é gostoso.
2. Tintura forte que pode ser servida na mesa festiva como bebida principal.
3. Xarope perfumado para todos os tipos de coquetéis com baixo teor alcoólico.
4. Componente de confeitaria. A tintura pode ser usada para embeber biscoitos e biscoitos, como recheio de doces, para fazer bolos.

Beba uma bebida alcoólica inteira ou diluída, você pode combinar essa tintura com vinhos espumantes, outros licores de frutas, um tônico de refrigerante, sucos e compotas agridoces. Bem, essas bebidas complementam a sangria e o vinho quente, adicionando um toque de madeira, especialmente se você usar tintura no conhaque.

Importante! Para fins medicinais, tome 1 colher de chá. até 35 ml de medicamento antes das refeições durante as exacerbações da doença, durante resfriados e doenças.

Receitas

Tintura forte em álcool
Tome álcool forte 45-70 graus nas proporções de 1 litro por 1 kg de bagas. São necessários de 40 a 100 gramas de mel ou açúcar - dependendo das suas preferências de gosto. As bagas não são moídas, despejadas em uma jarra preparada, despeje álcool e insista por cerca de um mês em um local escuro. Depois disso, a bebida é filtrada e adoçada.

A bebida finalizada pode infundir mais alguns dias antes do uso.

Receita rápida
Se você estiver esperando por convidados em breve, eles podem ser mimados com essa bebida: 1 xícara de mirtilos esfregados com 3/4 de xícara de açúcar e despeje um copo de álcool forte (a 45 °). A bebida é mantida em uma prateleira por uma semana, após a qual é filtrada - e você pode servi-la.

Receita clássica de vodka ou conhaque
Para tomar uma bebida de mesa com força média - 20 a 25 °, tome vodka ou conhaque de alta qualidade, que adicionará notas amadeiradas à tintura. Proporções - 1 litro de álcool por 0,5 kg de purê de frutas, doçura - 30-60 gramas para uma bebida moderadamente doce, 70-120 - para a sobremesa. Suportar a tintura por cerca de um mês, o açúcar é introduzido após esforço.

Vídeo: receita de licor de cranberry