Óleo de girassol - propriedades úteis e contra-indicações

O óleo vegetal é amplamente popular nos campos culinário e cosmético. É usado na culinária, mas nem todo mundo tem uma idéia do que é bom ou prejudicial para o produto. Vejamos as principais características, começando com uma lista química de substâncias.

A composição e propriedades do óleo de girassol

1. A base das matérias-primas são os ácidos graxos. Eles estão diretamente envolvidos na formação do sistema nervoso central, cérebro, músculo cardíaco. Dos ácidos graxos mais valiosos, isolam-se linolênico, oleico, palmítico, amendoim, linoleico e esteárico.
2. Um lugar especial é dado à vitamina A, também chamada retinol. Este elemento é responsável por fortalecer o sistema imunológico, melhorar a condição da pele e cabelos e a formação de tecido ósseo e muscular.
3. Isso não ocorre sem o acúmulo de vitamina D, é necessário preencher vazios nos ossos, fortalecer dentes e esmalte, em particular, melhorar a produção de enzimas da tireóide e tonificar todo o sistema endócrino.
4. A vitamina E, que é abundante em óleo, é um antioxidante natural. Pertence à categoria de tocoferóis e desempenha funções importantes. Os principais são a retirada de substâncias tóxicas, aumento da circulação sanguínea, estabilização da pressão arterial e risco reduzido de envelhecimento precoce da pele.
5. O óleo vegetal inclui vitamina F em sua lista, é apresentado na forma de ácidos ômega-6 e ômega-3. Tal complexo condensa as paredes vasculares, torna a pele lisa e uniforme, melhora a circulação sanguínea e remove toxinas. É útil beber óleo ou adicioná-lo à louça devido à capacidade de neutralizar o efeito dos radicais livres.
6. Além das substâncias acima, o produto contém lecitina, fitina, carboidratos, compostos de proteínas, taninos, fibras. O complexo mineral é um acúmulo de cálcio, zinco, selênio, cobre, ferro, magnésio e outros. Apesar do teor de gordura, o óleo é indicado para uso em doenças cardíacas e aterosclerose (retirada do colesterol).

Tipos de óleo de girassol

Hoje, vários tipos de materiais vegetais são diferenciados, todos diferem na maneira como são obtidos. O óleo é extraído em um ciclo frio, por extração e por prensagem a quente. O óleo prensado a frio é do maior valor.

Pelo método de purificação e processamento subsequente, são distinguidos os seguintes tipos de óleo de girassol:

Não refinado - que sofreu apenas usinagem áspera, tem um odor pungente desagradável.

Refinado - refinado após o processamento mecânico, tem um cheiro neutro.

Desodorizado - leve, limpo de sedimentos por um dispositivo de vácuo, não cheira.

Hidratado - purificado usando água quente.

Não há resposta específica sobre qual óleo é melhor usar. Se possível, é necessário escolher uma composição que tenha o maior benefício.

As matérias-primas não refinadas são consideradas as mais valiosas, mas o odor desagradável repele muitas. Todas as outras espécies passam por várias etapas do processamento, com cada uma das quais parte do benefício é perdida (a saber, o acúmulo de ácidos graxos é reduzido).

Óleo de girassol para o coração e vasos sanguíneos

1. As matérias-primas vegetais têm um efeito benéfico sobre o estado do músculo cardíaco, estabelecem um ritmo e reduzem o mau funcionamento. Devido a isso, um produto não refinado é frequentemente prescrito para a tomada de "núcleos" que tendem a desenvolver um ataque cardíaco e derrame.
2. A composição contém tocoferol, que também é chamado de vitamina E. Essa substância atua como antioxidante natural, remove acúmulos de colesterol da cavidade dos canais sanguíneos, impedindo seu bloqueio.
3. Ao tomar saladas e outros pratos, que incluem óleo vegetal não processado termicamente, o corpo recebe uma dose decente de ácidos ômega. Eles são necessários para a prevenção de doenças coronárias.
4. Os especialistas chegaram à conclusão de que as matérias-primas vegetais devem ser incluídas na dieta de pessoas com tendência a desenvolver infarto do miocárdio, tromboflebite, aterosclerose.

Óleo de girassol para ossos e articulações

1. Devido ao acúmulo de ácidos graxos, o óleo tem um efeito benéfico no tecido ósseo, nas articulações e na cartilagem. Seu uso afetará positivamente a condição de pessoas com artrite, gota, osteocondrose, osteoporose, artrose.
2. Nesses casos, o óleo é esfregado na área afetada. Para um efeito maior, deve ser combinado com os ésteres de zimbro, bétula, sabre etc.
3. Se houver dores de costuras e dores devido a ferimentos antigos, o produto de girassol é usado na forma de loções e fricções. Vai aliviar a rigidez das articulações e músculos, remover o inchaço.
4. Na cura popular, os curandeiros usam uma composição preparada com base em cestas de girassol. Para cozinhá-lo, colete as cestas antes de amadurecer, seque, esfarele e misture 160 gr. com 30 gr. sabonete para bebê. Agora adicione álcool com um cálculo de 1 a 5 (1 parte de mistura de cestas, 5 partes de álcool). Insista por semana, esfregue a área afetada três vezes ao dia.

Óleo de girassol digestivo

1. Um produto natural que não foi submetido a tratamento térmico possui propriedades laxantes leves. O óleo lubrifica as paredes do esôfago, facilitando a passagem dos alimentos e não envelhecendo. Portanto, a frequência da constipação diminui, é realizada uma limpeza abrangente das toxinas.
2. O óleo de girassol é usado para tratar membranas mucosas de pequenas feridas. Nesse caso, é necessário levar a composição obtida por prensagem a frio no interior.
3. Ácidos graxos insaturados no produto compõem a maior parte do volume. Eles são necessários para a normalização das fezes, a eliminação da flatulência, gravidade, dor no estômago. O óleo melhora a absorção de enzimas benéficas pelas paredes do esôfago.

Os benefícios do óleo de girassol

1. As sementes das plantas têm uma composição impressionante, com a presença das substâncias mais importantes para o corpo humano. As matérias-primas são saturadas com fósforo. A vantagem de um produto vegetal é a presença de uma grande quantidade de ácidos graxos poliinsaturados.
2. Enzimas ativas são necessárias para o corpo humano funcionar normalmente nos sistemas reprodutivo e digestivo. O óleo tem um efeito positivo nas condições gerais de uma pessoa.
3. Um produto de alta qualidade melhora significativamente a condição dos cabelos, pele e unhas. Também fortalece os sistemas imunológico e cardiovascular.

Os benefícios do óleo refinado

1. O óleo refinado de alta qualidade que passou pela desodorização é usado ativamente na culinária para fritar alimentos. Tais matérias-primas são consideradas dietéticas com menor teor de colesterol.
2. Como mencionado anteriormente, no mundo da culinária, os alimentos são fritos com esse óleo e alimentos enlatados. As matérias-primas apresentam um odor suave, transparência e falta de sedimentos. Esse óleo, sujeito a condições, é armazenado por um longo período de tempo.

Os benefícios do petróleo bruto

1. Este método de extração de óleo de sementes de girassol implica que a matéria-prima retenha as qualidades mais úteis. Portanto, para fins terapêuticos e profiláticos, recomenda-se usar exatamente esse produto.
2. O consumo sistemático da composição fortalece significativamente as paredes dos vasos sanguíneos e membranas celulares. O sistema digestivo também começa a funcionar melhor.
3. O óleo corrige a atividade dos sistemas geniturinário e endócrino. O produto tem um efeito benéfico no cabelo e na pele.

Os benefícios do óleo prensado a frio

1. Esse método de prensagem de sementes permite salvar o número máximo de qualidades úteis no produto final. Nesse caso, o óleo de girassol é amplamente utilizado e demandado na medicina tradicional e na cosmetologia.
2. O óleo prensado a frio está incluído na maioria das máscaras capilares e em produtos para o corpo e rosto. A composição hidrata e nutre perfeitamente a epiderme no nível celular. A pele seca assume uma estrutura intocada e torna-se mais elástica. A regeneração celular aumenta.

Os benefícios do óleo congelado

1. A tecnologia de processamento de óleo apresentada priva completamente a composição de compostos cerosos. Graças a esse processo, a transparência da matéria-prima final é aumentada.
2. O óleo congelado é recomendado para pessoas que seguem uma dieta. Esse produto contém uma quantidade mínima de compostos nocivos. É bastante permitido fritar alimentos com óleo, ensopado de legumes e saladas da estação.

Tratamento com óleo de girassol

1. Na medicina tradicional, para a prevenção e tratamento de várias patologias, é habitual tomar óleo não refinado, obtido por prensagem a frio.
2. Para aumentar de forma simples e eficaz as funções protetoras do corpo, recomenda-se dissolver 10 ml com o estômago vazio. óleos. Esse método é bom, pois um grande número de terminações nervosas está concentrado na cavidade oral. Além disso, a saliva contribui para uma melhor absorção da composição.
3. Para executar o procedimento, basta colocar uma colher de sobremesa de óleo na boca e começar a rolar por toda a cavidade. Não engula o produto. Deixe o procedimento por no máximo 2 minutos.
4. Para fortalecer totalmente a imunidade das crianças, recomenda-se que o bebê receba 10 ml de manhã. óleos. Um procedimento especial é recomendado durante o período de deficiência de vitaminas e doenças sazonais.
5. O óleo pode ser misturado em infusões de ervas para o tratamento de doenças do fígado, constipação, rim e cálculos biliares. Para isso, você pode tomar 90 ml. tinturas de orégano e 20 ml. produto vegetal. A ferramenta também alivia a condição de uma úlcera.

Contra-indicações de óleo de girassol

1. Vale a pena limitar a ingestão de óleo de girassol para doenças da vesícula biliar e ductos biliares. É proibido consumir com diabetes mellitus, colesterol alto, uma doença do sistema cardiovascular e uma reação alérgica.
2. Matérias-primas úteis podem prejudicar significativamente o corpo humano se você violar as regras de armazenamento e uso. Não tome mais de 60 ml. composição por dia. Caso contrário, o estômago e o fígado sofrerão com um excesso de enzimas.
3. Não tente fritar alimentos em óleo não refinado. Além disso, o uso repetido de matérias-primas contribui para a liberação de substâncias cancerígenas perigosas para o corpo humano. Siga as regras para armazenar óleo.

O óleo de girassol é um produto bastante útil, se usado corretamente. Não se esqueça de uma série de contra-indicações. Não abuse da composição. Se você decidir melhorar sua saúde ou se livrar da doença, primeiro coordene-o com seu médico.

Vídeo: Benefícios ou malefícios dos óleos vegetais