Os benefícios e malefícios das ervilhas para a saúde do corpo

A ervilha tem uma história ampla, foi criada no século XV. Inicialmente, a cultura pretendia tratar pessoas comuns. Mais tarde, o ensopado à base de feijão se apaixonou pelos nobres e gradualmente começou a voar ao redor do mundo. Até gourmets sofisticados na França não podem ignorar pratos à base de ervilhas. Nesta base, muitas pessoas estão interessadas nos benefícios e malefícios da cultura. Vamos falar sobre tudo em mais detalhes.

Composição quimica

Entre as substâncias valiosas disponíveis nas ervilhas, é possível distinguir elementos indispensáveis ​​ao corpo humano. Eles devem vir com alimentos ou como suplementos.

A cultura da ervilha é rica em magnésio, potássio, zinco, manganês, cálcio, fósforo, cobre. Das vitaminas, riboflavina, tiamina, ácidos pantotênico e nicotínico, outras vitaminas do grupo B, retinol, tocoferol devem ser designadas. O produto possui muito iodo, colina e aminoácidos.

Calorias 100 gr. é de cerca de 299 kcal. As ervilhas não pertencem a alimentos de baixa ou alta caloria; podem ser colocadas na categoria "média". O conteúdo calórico do grão verde varia entre 70 e 75 kcal. por 100 gramas, tudo depende da maturidade da cultura.

Os benefícios das ervilhas

Além dos benefícios inegáveis ​​dos constituintes químicos, a cultura possui uma série de outras qualidades valiosas.

1. As ervilhas devem ser comidas por pessoas que sofreram inchaço dos tecidos dos órgãos e membros internos. O produto normaliza o funcionamento dos rins, remove líquidos e sais do corpo.
2. Qualquer tipo de ervilha refere-se a produtos que impedem perfeitamente o desenvolvimento de câncer. Se você já tem câncer, a cultura bloqueará o acesso do sangue às células e reduzirá o tumor.
3. É útil comer ervilhas germinadas. Ele é responsável pelo equilíbrio do colesterol, removendo substâncias nocivas do corpo. Portanto, há uma melhora no trabalho do músculo cardíaco e do sistema vascular.
4. O iodo trata doenças do sistema endócrino e, em particular, da glândula tireóide. O ferro elimina o desenvolvimento de uma possível anemia. As ervilhas são necessárias para que as mulheres grávidas eliminem a anemia congênita em uma criança.
5. A cultura é boa para comer durante o ciclo menstrual. Com a menstruação, uma mulher perde muito ferro, necessário para a formação de sangue. Ervilhas compensa a deficiência e aumenta a hemoglobina para o nível desejado.
6. A cultura da ervilha restaura a acuidade visual, alivia a fadiga dos olhos, lubrifica a maçã. O produto é introduzido na dieta para prevenir a catarata e tratar seus sintomas.
7. O benefício são as ervilhas germinadas, que devem ser tomadas com obstrução intestinal crônica. A composição limpa suavemente o sistema digestivo, envolve cuidadosamente as paredes do estômago e combate a úlcera péptica do duodeno.
8. As propriedades antioxidantes (de limpeza) das ervilhas ajudam a manter a beleza da pele e a limpá-la. Com a ajuda de ervilhas, psoríase, eczema, acne e outras doenças semelhantes são tratadas.
9. Ervilhas verdes ou cozidas são boas para comer com azia. O produto alivia espasmos, normaliza a atividade do trato digestivo. Na maioria das vezes, as meninas grávidas sofrem com o problema.

Os benefícios das ervilhas para as mulheres

1. O produto possui muito cálcio, o que é exigido por mulheres bonitas para manter a condição adequada de cabelos, unhas e pele. Além disso, o elemento é necessário para as meninas grávidas formarem o esqueleto do bebê.
2. O ferro que chega compensa a hemoglobina, que cai para um nível crítico durante o ciclo menstrual.
3. O ácido fólico é uma vitamina feminina original.Retarda o envelhecimento prematuro dos tecidos, é responsável pela regeneração celular, melhora a atividade dos órgãos genitais femininos.
4. Comer ervilhas evitará possíveis doenças de pele e descartará muitos problemas dermatológicos. E a polpa de ervilha verde limpará os poros.

Os benefícios das ervilhas para os homens

1. A principal vantagem da cultura para os homens é a assistência no ganho de massa muscular e a rápida recuperação do corpo após o treinamento. As ervilhas contêm muita proteína, necessária para a elasticidade da fibra.
2. O valor para a metade masculina da população reside na capacidade de prevenir muitas doenças associadas aos sistemas reprodutivo e excretor.
3. A ervilha afeta favoravelmente a potência, melhora a atividade sexual. O acúmulo de ácido fólico melhora a contagem de espermatozóides e sua principal função.

Os benefícios das ervilhas para crianças

1. A cultura aumenta o apetite. Essa qualidade é útil para crianças que frequentemente recusam comida e precisam de doces.
2. As ervilhas são ricas em cálcio e proteínas, os elementos são responsáveis ​​pela condição dos dentes e ossos. O produto reduz a probabilidade de formação de cárie, elimina o mau hálito.
3. A ervilha tem um efeito benéfico no sistema digestivo da criança, regula a atividade do músculo cardíaco, participa da hematopoiese. A cultura aumenta a resistência física.
4. A composição afeta diretamente a atividade mental. O produto deve ser incluído na dieta de crianças em idade escolar, pré-escolar e escolar. Assim, a concentração da atenção aumenta, a visão e a memória melhoram.

Os benefícios das ervilhas para mulheres grávidas

1. As ervilhas não são recomendadas para uso durante a lactação, mas não há proibições durante a gravidez. A cultura centraliza muitos aminoácidos de que uma mulher precisa.
2. Uma mulher grávida muitas vezes experimenta constipação, toxicose e insônia. Esses problemas desagradáveis ​​podem ser resolvidos se as ervilhas forem regularmente e dosadas.
3. Uma enorme acumulação de cálcio forma o esqueleto do feto. O ácido fólico é responsável pela psique, acalmando uma mulher durante um colapso nervoso.

Os danos e benefícios das ervilhas em doenças

1. Diabetes tipo 2. Diabetes tem vários tipos. No segundo caso, o uso de ervilhas é permitido e até recomendado por especialistas. Quando tomado, o produto diminui suavemente os níveis de glicose no sangue. Os diabéticos sabem que picos repentinos ou queda de açúcar podem levar a conseqüências tristes. As ervilhas são digeridas lentamente pelo organismo, pelo que é benéfico para essa doença. Além disso, a composição reduz o nível de colesterol ruim, proporcionando benefícios para os vasos sanguíneos.
2. Gastrite Lembre-se de que comer ervilhas ao diagnosticar essa doença é completamente contra-indicado. Ainda há exceções. O produto é proibido de comer apenas na forma aguda da doença. Na ausência de exacerbação, a ervilha é permitida em pequena quantidade.
3. Pancreatite A pancreatite é limitada na ingestão de alimentos. Tudo depende da forma do curso da doença. É proibido tomar mingau ou sopa com esse produto. A exceção são as ervilhas germinadas, caso em que é benéfico para o corpo. A cultura do feijão só pode ser consumida fresca.

As regras de comer ervilhas

1. Ao cozinhar, use ervilhas em várias quantidades e variações. Tome o hábito de comer sopa de ervilha ou mingau de manhã. A cultura do feijão vai bem com outros produtos, não esqueça disso.
2. Excelentes shakes de proteína para o corpo são considerados pratos e saladas de feijão e ervilha. Você também pode adicionar pelo menos lentilhas saudáveis. É semelhante às ervilhas em termos de cozimento.
3. Use o produto em diferentes variações. Enlatados e grão de bico podem ser usados ​​imediatamente como indicado. Existe um tipo especial de colheita de feijão.O "Mash ervilhas" é amplamente utilizado na culinária oriental para a preparação de deliciosos pratos.
4. A vantagem indubitável de ervilhas enlatadas e germinadas é que o produto pode ser usado com segurança à noite e à noite. A cultura do feijão em nenhum caso não prejudica a figura.

Consumo de ervilha

1. É difícil dizer com certeza que norma de ervilha é aceitável para consumo por dia. Essa opinião foi formada porque poucas pessoas comem o produto diariamente. Além disso, a variedade de formas de ervilhas e sua aplicação no mundo da culinária é muito extensa.
2. Ervilhas verdes, enlatadas e frescas podem comer até 200 gr. por dia. Quanto ao produto cozido na forma de mingau, os especialistas recomendam consumir uma vez cerca de 100 gramas. por dia (1 porção).

Dano de ervilha

1. As ervilhas são classificadas como alimentos saudáveis. Apesar disso, a leguminosa é bastante capaz de prejudicar o corpo. Lembre-se de que comer um composto cru em grandes quantidades pode afetar adversamente a digestão.
2. Ao comer demais ervilhas cruas, o sistema digestivo é interrompido, juntamente com a membrana mucosa do estômago e intestinos.
3. Quase todo mundo sabe que o produto aumenta a produção de gás. Não importa de que forma você come ervilhas, siga a taxa recomendada. Caso contrário, você encontrará vários problemas.
4. O processo de formação de gases ocorre devido ao alto teor de fibras e açúcares grosseiros nas ervilhas. Lembre-se de que o uso do produto deve ser limitado a pessoas em idade, pacientes com gota e meninas durante a lactação.
5. O problema é que as leguminosas têm um alto acúmulo de purinas. As enzimas aumentam a concentração de ácido úrico no corpo, o que afeta adversamente tendões, articulações e rins.

Com o uso adequado e o cumprimento de todas as recomendações, as ervilhas podem fornecer ao corpo suporte e benefícios impressionantes. Não abuse do produto para evitar consequências desagradáveis. Considere possíveis danos e contra-indicações.

Vídeo: os benefícios e malefícios das leguminosas