Os benefícios para a saúde e os danos da marmelada

Marmelada é um deleite francês favorito, mas em nosso país os doces são muito populares. Se falamos de um produto completamente natural, ele pode até ser consumido em uma dieta.

Variedades de marmelada

1. Marmelada de mascar. Como o nome indica, o tratamento deve ser mastigado devido à sua consistência especial. Essa iguaria tem pronunciado qualidades de sabor que persistem ao longo do uso. O chiclete de marmelada não derrete, tem uma vida útil longa. Guloseimas na forma de figuras de animais ou “vermes” conhecidas por todos desde a infância são entregues nas prateleiras das lojas. O tratamento para mascar se apaixonou pela geração mais jovem, mas não deve ser comido imensamente.
2. Geléia de geleia. A tecnologia para preparar esse tipo de iguaria é a seguinte: o purê de frutas ou bagas é combinado com açúcar, depois é fervido em várias etapas e resfriado. Normalmente, a pectina é adicionada à composição, o que ajuda a solidificar o produto devido à propriedade gelificante. É extremamente difícil encontrar geléia nos pratos nas prateleiras das lojas. Mas se você conseguiu, o produto deve parecer uma barra de geléia endurecida. Como parte desse tratamento, as impurezas nocivas estão praticamente ausentes, ou seja, a marmelada é considerada natural.
3. Geléia de geléia. O tipo mais comum de tratamento hoje. É uma iguaria tão encontrada nas prateleiras e mercados dos supermercados. A doçura é feita a partir de um substituto para o açúcar, suco de frutas ou bagas, aditivos aromatizados, corantes e xaropes. Agar agar, pectina ou gelatina atua como um espessante. Essa geléia é considerada a mais prejudicial de todas as opções disponíveis.

Benefícios de geléia de ágar-ágar

Uma variedade de geléia de geléia tem suas vantagens e desvantagens. O tratamento tem uma textura delicada, sabor moderadamente doce e cores brilhantes. Pelo nome, fica claro que é o ágar-ágar que dificulta a geléia.

Vários xaropes e essência de frutas, ácido cítrico em pó, xarope de açúcar, amido, corante sintético ou natural são adicionados à composição do produto.

Quanto às calorias, por 100 gramas. o produto representa cerca de 280-340 Kcal. Desse montante, 80 g. carboidratos, proteínas e gorduras estão completamente ausentes.

Entre as importantes qualidades úteis, vale destacar a melhora da função hepática, a estimulação da motilidade intestinal, a melhora da digestão dos alimentos e a melhora do humor.

A marmelada com ágar-ágar também compensa a deficiência de iodo, tem um efeito laxante suave e pode ser usada como sobremesa para perder peso.

Quando ingerido, o tratamento aumenta de volume, enchendo assim o estômago. O ágar-ágar geralmente tem a capacidade de reduzir o apetite. Na maioria das vezes, o tratamento serve como sobremesa para as pessoas que fazem dieta com proteínas.

Os benefícios da marmelada com pectina

A pectina atua como espessante, o teor calórico da geléia com base nela varia de 290 a 320 Kcal. por porção pesando 100 g. Além disso, 74 gr. administrado a carboidratos e menos de 0,5 g. esquilos. Não há gorduras no tratamento.

A principal característica positiva dessa geléia é que ela limpa os canais sanguíneos do colesterol e da aterosclerose profilática.

O produto também remove sais de metais pesados, radionuclídeos, pesticidas e outras substâncias tóxicas da cavidade dos órgãos internos. Em geral, a geléia de pectina é útil, é usada para processos metabólicos lentos.

Devido às suas propriedades absorventes especiais, as guloseimas são comparáveis ​​ao carvão ativado. A geléia pode ser consumida em caso de envenenamento por álcool, pois contribui para a rápida quebra do álcool etílico.

A pectina como parte do produto facilita a atividade do pâncreas, fígado e trato urinário. Se você aplicar uma geléia levemente derretida na ferida, você acelerará sua cura.

Os especialistas ainda recomendam o uso de geléia à base de pectina a categorias de pessoas que trabalham em empresas contaminadas ou vivem em um local ambientalmente inseguro.

Os benefícios da marmelada de mascar

Essa geléia satisfaz perfeitamente a fome quando não há possibilidade de um lanche. Um tratamento em borracha eleva o humor, estimula os neurônios cerebrais, eliminando assim a fadiga ou a depressão.

Nesse produto, a gelatina atua como espessante; é ele quem torna a iguaria viscosa e retém nela o máximo de cor, sabor e cheiro. Caloria "goma de mascar" é de 350 Kcal. em 100 gr. Deste volume 4 gr. é responsável por proteínas, 80 g. carboidratos, menos de 0,2 g. dada a gorduras.

O produto é baseado em ácido ascórbico, o que aumenta as defesas do corpo. Os ácidos graxos e aminoácidos contribuem para o bom funcionamento do fígado e dos rins, formam tecido ósseo e fibras musculares.

Muitas vezes, a geléia de mascar é usada para aliviar a tensão nervosa e aumentar a resistência ao estresse. Devido ao acúmulo de gorduras vegetais no produto, é realizada a lubrificação natural das articulações e cartilagens.

Alguns tipos naturais de marmelada desinfetam a cavidade oral, embranquecem os dentes e previnem a cárie, desde que não haja açúcar granulado na composição.

Para fadiga crônica, você precisa consumir marmelada todos os dias com chá sem açúcar. O tratamento é útil para estudantes, crianças em idade escolar e todas as categorias de pessoas que trabalham duro mentalmente. Ao estimular os neurônios cerebrais, a memória e a concentração melhoram.

Os benefícios da marmelada para as mulheres

1. Devido ao fato de o produto conter muita glicose, a geléia facilita o fluxo do ciclo menstrual. Durante esse período, as guloseimas podem eliminar a dor na região lombar e no abdome, além de aumentar os níveis de hemoglobina.
2. Marmelada é útil para os amantes de dietas rigorosas. Durante a perda de peso, use guloseimas como sobremesa pela manhã. Para evitar irritação e apatia, esses sintomas geralmente aparecem com falta de doces.
3. Curiosamente, a marmelada é responsável pela força dos dentes e unhas. Mas somente se estiver mastigando. O mesmo tipo de doçura aumenta a atividade cerebral.
4. Como o tratamento limpa o trato intestinal e estimula os processos digestivos, é realizada uma limpeza abrangente do corpo contra a escória.

Marmelada prejudicial

1. Guloseimas preparadas com a adição de ingredientes artificiais são prejudiciais ao organismo. As qualidades negativas são proporcionais à quantidade de aromas, corantes e aditivos químicos presentes na geléia.
2. Muitas vezes, o produto causa uma reação alérgica e intolerância individual em crianças e adultos. Portanto, compre apenas uma iguaria natural ou faça você mesmo.
3. Devido ao fato de o produto concentrar muito açúcar, a geléia é contra-indicada em pacientes com diabetes mellitus. Caso contrário, uma pessoa encontrará surtos de glicose no sangue.

A doçura dá um bom humor e aumenta a oferta de força, mas a ingestão excessiva de marmelada pode prejudicar. Escolha um tratamento que contenha apenas ingredientes naturais.

Vídeo: os benefícios e malefícios da marmelada