Os benefícios e malefícios dos marshmallows para a saúde do corpo

Os marshmallows são uma iguaria saborosa, inofensiva e saudável, que pode ser facilmente encontrada na prateleira de qualquer supermercado. A singularidade do produto é seu baixo teor calórico e excelente sabor.

O segredo dos marshmallows - sua composição

Os marshmallows, feitos de acordo com a receita clássica, devem ser formados por purê de frutas e maçãs, clara de ovo, açúcar e espessante. O papel deste último pode ser atribuído à gelatina, para a qual são utilizados cartilagem e tendões de animais. Graças a este componente, os marshmallows adquirem uma leve leveza.

Se o tratamento for diferente no conteúdo de pectina, dotado da capacidade de colar, o produto será denso.

No entanto, o mais delicioso será a variedade de marshmallows, para a preparação da qual o ágar-ágar é usado. Para sua implementação, são utilizadas algas marrons da área de água do Mar Negro, dotadas da propriedade de espessante. Os marshmallows em um componente semelhante se distinguem pela leveza e leveza.

Marshmallow e seus benefícios - mito e realidade

Muitos têm certeza de que, se um produto é saboroso, é necessariamente prejudicial ao corpo humano. No entanto, isso é um mito.

Por exemplo, marshmallows. Se usado corretamente, você pode contar com muitos benefícios para o corpo.

Importante! Não há gordura nos marshmallows. Para preparar o produto, são usados ​​purê de frutas, clara de ovo e espessante natural.

A iguaria preparada no ágar-ágar possui um alto teor de selênio e iodo (isso é explicado pela origem do ágar-ágar, para a preparação da qual as algas são colhidas). Esses microelementos têm um efeito positivo no funcionamento da glândula tireóide, reduzem o risco de oncologia.

Os marshmallows, que contêm um ingrediente como a pectina, trarão benefícios especiais para todos os que estiverem preocupados com o problema de sua longevidade. Este componente ajuda o corpo humano a se livrar de toxinas, toxinas e outros componentes prejudiciais, além de fortalecer o sistema imunológico e impedir o aparecimento de úlceras. A fibra da pectina tem um efeito positivo na função intestinal.

Os marshmallows de gelatina têm um bom efeito no sistema digestivo.

Estudos mostraram que os marshmallows são dotados de uma lista impressionante de qualidades úteis, a saber:
a presença de substâncias antibacterianas ajuda a resistir ao desenvolvimento de cárie;

• odor perfumado atua como um relaxante natural;
• devido aos flavonóides, a elasticidade dos vasos sanguíneos é preservada;
• o conteúdo de antioxidantes no sangue aumenta;
• O bromo tem um efeito avassalador no sistema nervoso.

Os marshmallows contêm carboidratos rápidos que estimulam a atividade mental.

Os nutricionistas observam que os marshmallows também são uma cura natural para dores de garganta. Seu uso pode ter um efeito suavizante na tosse seca. Os flavonóides diminuem o processo inflamatório e o muco impede que as bactérias se espalhem mais e penetrem na traquéia.

Marshmallows podem ser dados para crianças, mas apenas a partir dos 3 anos de idade.

O marshmallow é capaz de prejudicar

Esta questão excita muitos. Apesar da impressionante variedade de qualidades úteis, você precisa se lembrar dos possíveis danos que os marshmallows podem causar:

1. Os marshmallows são atraentes em um pequeno número de calorias; no entanto, o açúcar neste produto ainda existe, portanto seu consumo descontrolado é repleto de desenvolvimento de obesidade. Pelo mesmo motivo, as guloseimas são contra-indicadas em diabéticos. No entanto, eles podem optar por marshmallows, que usam frutose em vez de glicose.
2. Ao comprar marshmallows, é importante prestar atenção à sua cor. Um produto leve e branco avisa que não contém corantes artificiais. Mas as versões coloridas das diferentes cores deste tratamento têm componentes químicos em sua composição, cuja utilização não é necessária.
3. O marshmallow, embebido em chocolate ou polvilhado com flocos de coco, traz um benefício mínimo. Existem muito mais calorias nele, além disso, é capaz de provocar reações alérgicas.

Os marshmallows não devem ser consumidos por pessoas com metabolismo defeituoso de carboidratos.

Marshmallow emagrecimento

Comparado com outros produtos de confeitaria, vale ressaltar que os marshmallows são ótimos como ingredientes no cardápio, mesmo para aqueles que optam por restrições e dietas.

A iguaria é baixa em calorias: 100 gramas do produto contém 326 calorias. Aqueles que são amigos de dietas, como qualquer outra pessoa, precisam de emoções positivas. Os marshmallows são uma ótima maneira de tratar algo saboroso, contendo carboidratos, mas não gorduras.

Apesar do fato de que durante o período de perda de peso, geralmente é recomendável abandonar completamente o doce, 1 marshmallow por dia não estraga a imagem. O peso de uma coisa é de cerca de 33 gramas, e isso corresponde a 100 kcal.

Escolhendo o marshmallow certo

Ao comprar marshmallows na loja, você precisa estar especialmente vigilante e prestar atenção aos seguintes componentes:

1. Compre um produto natural branco e que não contenha corantes.
2. Prefira um tratamento em uma embalagem transparente, para poder avaliar visualmente, o que é importante.
3. Tente evitar marshmallows coloridos e multicoloridos, pois estão cheios de substâncias nocivas.
4. A cor cinza dos marshmallows alerta para o uso de creme seco, água ou vinagre na preparação.
5. O frescor dos marshmallows é verificado pressionando levemente os dedos na superfície. Se você clicar no produto e soltar rapidamente, o retorno imediato à sua forma original indica o frescor do produto.
6. Marshmallows mergulhados em chocolate devem ter uma superfície brilhante. Se isso não for observado, significa que o esmalte de confeitaria feito com base em soja e gordura foi usado para a produção.

Fazer marshmallows saudáveis ​​em casa

Os marshmallows podem ser facilmente preparados de forma independente em casa, enquanto habilidades culinárias especiais não são necessárias. A receita abaixo ajudará a preparar um tratamento que não seja de forma alguma inferior ao padrão GOST.

Gelatina em uma quantidade de 25 gr. embebido em água fria por pelo menos algumas horas até que incha. Também 1 kg. o açúcar deve ser embebido em um copo de água gelada, após a dissolução, a composição é fervida por 8 minutos, depois removida do fogão, a mistura de gelatina é adicionada e tudo isso é batido com um misturador por cerca de 10 minutos.

Uma colher de limão é adicionada à composição resultante e tudo é batido por mais 5 minutos.

O futuro marshmallow é colocado em uma assadeira, que deve primeiro ser coberta com papel e colocada na geladeira até endurecer. 4 horas serão suficientes.

O tratamento resultante será uma excelente alternativa para um produto da loja.

O marshmallow não é apenas uma sobremesa doce que decora qualquer mesa, mas também um produto que pode ser útil para o corpo. Baixo teor calórico, excelente sabor e propriedades positivas de guloseimas o tornaram muito popular. Mesmo as pessoas que são contra-indicadas nos doces podem comer um marshmallow por dia sem causar danos ao corpo.

Vídeo: por que marshmallows são seguros para uma figura