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Esse tipo de cogumelo, como remo de calçados, mais conhecido como matsutake, pertence à família das fileiras. Na tradução, a palavra Matsutake soa como um cogumelo abeto. Gostaria de chamar a atenção para o fato de que essa espécie pertence ao grupo de cogumelos deliciosos, especialmente apreciados no leste (usado para cozinhar pratos asiáticos e norte-americanos). Isto é devido às propriedades nutricionais benéficas do cogumelo, bem como seu agradável aroma característico de pinho e sabor requintado.
Descrição e características da aparência
A tampa do cogumelo é bastante grande (atinge um diâmetro de 200 mm). A cor principal do corpo de frutificação é marrom (tom claro / escuro). A superfície do chapéu é densamente pontilhada com escamas grandes, o que faz com que o último pareça visualmente sedoso e brilhante. Os flocos são de cor marrom escuro. Na maioria das vezes, em espécimes adultos, a superfície da tampa está rachada, para que você possa ver a carne do corpo da fruta em branco.
A perna do remo de calçados é bastante alta, atinge 200 mm de comprimento, pequena espessura - até 30 mm de diâmetro, se expande mais perto da base. A peculiaridade desse tipo de cogumelo é que a perna do remo costuma ser inclinada, ou seja, abaixada até a superfície da terra. Há um anel de tonalidade marrom na perna.
O corpo da fileira em forma de placa é leve, as próprias placas têm uma pequena depressão. Em representantes muito jovens da família comum, em regra, o corpo lamelar é oculto por uma película protetora característica. Posteriormente, este filme é transformado em um anel na perna, que tem uma franja densa.
Distribuição
Apesar da abundância de frutificação dos cogumelos matsutake, não é tão fácil encontrá-los para coleta posterior, devido ao fato de que essa espécie cresce, principalmente se escondendo sob a folhagem. O tipo mais comum é na Ásia, Canadá.
Observamos que a população de remo de calçados no Japão nas últimas décadas diminuiu significativamente, devido a uma diminuição na distribuição de nematóides de pinheiro. O preço de algumas instâncias desse tipo de cogumelo neste país asiático chega a várias dezenas de dólares. De fato, este cogumelo na Ásia é apreciado, assim como as trufas na Europa. O principal local para o cultivo de remo no nosso país são as regiões orientais.
Onde crescer, recursos
O habitat principal são as florestas de pinheiros, e o remo também é comum aos pés de carvalhos. Mais frequentemente, o matsutake escolhe os bosques para sua distribuição, a idade das árvores em que há pelo menos 30 a 70 anos. A peculiaridade das espécies é que a linha cresce em torno das árvores, formando anéis peculiares de tamanhos grandes, que, em essência, são chamados de "bruxas" por causa disso.
Como mencionado acima, o matsutake não é tão fácil de encontrar, pois esses cogumelos estão escondidos sob uma cobertura decídua. Este fungo seleciona o solo infértil para o crescimento. Quando a fertilidade do solo aumenta devido a folhas caídas, esse ambiente para esse tipo de cogumelo se torna inadequado. Consequentemente, é por isso que a linha calçou, nunca frutificando no mesmo local da floresta com mais de 8 a 10 anos.
Esse tipo de fungo da família comum, como o matsutake, é bastante exigente - para seu crescimento, são necessárias certas condições climáticas e climáticas.A temperatura diária máxima não deve exceder 25-26 graus, noite - não inferior a 17-15 graus. O pico de crescimento no remo é observado após o aumento das chuvas. Ou seja, o pico da produção de frutos frutíferos - este é o primeiro mês de outono.
Utilidade
O consumo regular de cogumelo Matsutake ajuda a normalizar a pressão arterial. Muitos especialistas recomendam para pessoas com diabetes, devido aos efeitos anti-diabéticos anti-hipóxicos e sedativos no corpo.
Além das propriedades medicinais, o rowovka também possui excelentes propriedades cosméticas, o extrato de matsutake elimina um problema como a pigmentação da pele e melhora significativamente a condição da pele como um todo.
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