Como cozinhar mingau de trigo?

Grumos de trigo são muito saudáveis. Se estiver cozido corretamente, o mingau ficará muito perfumado. É cozido não apenas no leite, mas também simplesmente na água. Considere as regras básicas para fazer mingau a partir deste cereal. Como acompanhamento, você pode cozinhar mingau quebradiço e, para crianças, líquido.

Como cozinhar mingau de trigo

Quanto é recomendado cozinhar

O tempo dependerá de como você deseja cozinhar o mingau. Se você planeja cozinhá-lo no leite, saiba que, a princípio, o cereal ainda é fervido em água e somente depois disso é adicionada a quantidade necessária de leite.

Se você cozinhar mingau na água, em média, deve ferver por cerca de 20 minutos.

Se estiver com leite, o tempo de cozimento será de aproximadamente 40 minutos. O leite é adicionado somente após o cereal ter fervido por algum tempo na água.

Considere o processo de cozimento com mais detalhes. Como cozinhar mingau para que fique friável e quanto terá que ser cozido para que saia líquido.

Cozinhar mingau solto

Cozinhar mingau de trigo na água é muito semelhante ao processo de ferver qualquer outro mingau para um prato. Mas há várias características distintas que você deve conhecer, para que o prato acabado seja realmente saboroso e tenha um bom aroma.

Instruções passo a passo:

  1. Para um copo de cereal, é necessário preparar 2 copos de água. Meia colher de chá de sal será suficiente. E manteiga - cerca de 50 g. Primeiro medimos um copo de cereal e depois o separamos cuidadosamente para remover pequenas pedrinhas ou outro lixo.
  2. Depois disso, enxágue bem com água corrente. Isso ajudará a limpar os grãos da contaminação da superfície e garantirá que eles não fiquem juntos no processo.
  3. Despeje a água em uma panela pequena. É desejável que ele tenha um fundo grosso. Acendemos um fogo forte para que a água ferva e depois deitamos sal nela.
  4. Em seguida, você pode adicionar cereais preparados. Mexa até a água ferver novamente. Este campo pode definir o fogo para um nível mínimo. A espuma se forma na superfície e precisa ser removida. Em seguida, cubra com uma tampa e deixe ferver por 20 minutos.
  5. No processo de cozimento, os cereais podem ser mexidos várias vezes, aproximadamente a cada 5 minutos. Dessa forma, você pode impedir a queima e o mingau ferverá uniformemente.
  6. Quando o prato estiver pronto, adicione um pouco de manteiga.
  7. Em seguida, feche a panela. O mingau deve repousar por cerca de 25 minutos.

O processo de cozimento pode ser ligeiramente alterado. Depois que o cereal é movido, ele não precisa ser lavado. Despeje na panela e frite levemente até adquirir um aroma agradável. Em seguida, realizamos as mesmas ações indicadas na primeira receita. Assar tornará o prato mais saboroso.

No leite

Tal mingau feito com leite se tornará um café da manhã delicioso e saudável para toda a sua família. Você pode cozinhar este prato no leite da mesma maneira que na receita acima. Neste caso, em vez de água, despejamos leite. Mas para a mesma quantidade de cereais deve levar cerca de 4 copos de leite. Você precisa cozinhar até que o mingau adquira uma consistência líquida. Ao cozinhar, o açúcar também deve ser adicionado. Para cada copo de cereal, são adicionadas cerca de 2 colheres de sopa.

Você pode preparar um prato no leite de outra maneira:

  1. Tomamos um copo de cereal, bem como 2 xícaras de leite fresco e água pura, açúcar em uma quantidade de 2 colheres de sopa. l., uma pequena pitada de sal.
  2. Separamos cuidadosamente o cereal e depois o enxaguamos.
  3. Ferver água em uma panela, despejando açúcar, sal e cereais preparados. Mexa o mingau até ferver novamente.
  4. Quando a água ferver novamente, remova a espuma resultante e coloque o fogo no nível mínimo. Cozinhe por cerca de 20 minutos.
  5. Ao cozinhar o mingau, a tampa da panela deve estar fechada.
  6. Quando a água é absorvida, o leite deve ser adicionado. Ao mesmo tempo, misture bem o mingau. Para ferver, você precisa aumentar o fogo.
  7. Depois de ferver, reduza o fogo ao mínimo novamente e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
  8. Quando o prato estiver pronto, retire a panela do fogão. Nesse caso, o mingau deve ter consistência líquida. Não há necessidade de esperar até o leite ferver completamente.
  9. Deixe o prato infundir por 15 minutos com a tampa fechada.

Como resultado, podemos dizer que, depois de se familiarizar com os princípios básicos da fabricação de mingau de trigo, você pode facilmente preparar um delicioso prato de carne ou um maravilhoso café da manhã com leite para o seu filho.

É suficiente tentar cozinhar mingau várias vezes para aprender a cozinhar mingau de trigo perfeito. Certamente atrairá todos os membros da sua família e trará muitos benefícios.

Vídeo: como e quanto cozinhar mingau de trigo

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