Trufa de veado - descrição de onde cresce, cogumelo venenoso

Todas as trufas são apreciadas pelos gourmets por serem raras e saborosas. Porém, no artigo de hoje, estudaremos um representante não comestível pertencente à família dos Elafomycetes e ao gênero Elaphomyces. Estamos falando de trufas de veado - um corpo frutífero de tamanho pequeno, que também é chamado de chuva ou granulado. As pessoas não consomem esses cogumelos como alimento, mas os representantes do mundo animal realmente gostam deles. Esquilos, veados e lebres estão em trufas, uma verdadeira batalha por corpos frutíferos pode começar.

Descrição do produto

1. Como o resto desta família, as trufas crescem diretamente no solo. São pequenos, o diâmetro cresce até um máximo de 5 cm, mas, na realidade, há muito menos espécimes. Em peso, alcance 18 g. todos.
2. No processo de tratamento térmico (secagem), a forma praticamente não muda. Permanece redondo ou tuberoso. Nas características externas, esses corpos frutíferos lembram nozes ou avelãs. Parece bastante compactado.
3. O próprio corpo de frutificação é coberto por uma crosta de tubérculos e pela semelhança de verrugas. A espessura desta casca é de cerca de 3 mm. A cor dos cogumelos é amarelo claro, marrom com manchas de ferrugem, marrom-vermelho, marrom-dourado. No início da primavera, às vezes são encontrados espécimes bastante brilhantes de tom vermelho.
4. Este representante não tem nenhum motivo. A parte macia é dura, pintada radialmente, inclui várias camadas. As bordas são alaranjadas, finas, seguidas de uma cor esbranquiçada, depois manchas mais espessas de marrom-cinza. A composição da polpa termina com uma fina camada branca e, no centro do fungo, é cinza-preto.
5. Em alguns casos, a parte central pode ser esbranquiçada, manchada com um tom cinza escuro. A parte macia é amarga, o aroma é praticamente ausente, em alguns casos é simplesmente desagradável.
6. Nos animais jovens, a parte macia é pintada em tom de mármore claro. Ela é avermelhada, com manchas leves. Os corpos de frutificação maduros assumem uma tonalidade púrpura ou púrpura acastanhada, e a poeira se forma. Este pó é um esporo colorido preto ou marrom-preto.

Crescimento

1. Muitas vezes, espécimes de frutas podem ser encontrados em faixas de floresta nas quais pinheiros crescem. Eles também podem viver com pinheiros. Encontre corpos frutíferos em larício, praças, áreas de parques. A areia é considerada um solo favorito para o crescimento.
2. Os cogumelos não são diretamente subterrâneos; eles preferem se instalar mais perto da superfície do solo. Eles vivem em profundidades rasas, por exemplo, sob uma cama de folhas, musgo ou agulhas.
3. Os corpos frutíferos encontram-se a uma profundidade de 2 a 15 cm, mas a média é de 5 cm Os cogumelos estão localizados no sistema radicular das árvores. É assim que a micorriza é construída. As espécies de árvores adequadas para esses fins podem ser muito diferentes.

Duplas

1. As características externas deste corpo frutífero têm certas semelhanças. Um parente próximo do fungo em discussão é a trufa espinhosa. Tem uma concha pigmentada com um tom amarelo acastanhado. As trufas crescem em bosques de bétulas ou ao lado de árvores únicas desta raça.
2. Além disso, a variedade de corpos de frutas em discussão tem outro duplo, que nada mais é do que uma trufa marrom-avermelhada. É um pequeno tubérculo ou cacho com até 7 cm de diâmetro e superfície marrom-vermelha ou marrom-rosa. A parte macia cheira bem, parece um cérebro.
3. Espécime de veado refere-se a corpos de frutas marsupiais que vivem no subsolo. Não é como uma verdadeira iguaria, era frequentemente usada por golpistas que distribuíam esse corpo frutífero sob o disfarce de uma iguaria.O gênero inclui cerca de vinte espécies. Algumas espécies crescem na faixa de coníferas, outras no larício dos países europeus.

Comestibilidade

1. Já foi mencionado que os cogumelos não são consumidos. No entanto, esses casos são considerados um verdadeiro deleite para alguns habitantes do mundo animal. Estamos a falar de esquilos, ratos, texugos, javalis, veados, etc.
2. Se o ano não foi frutífero, os esquilos começam a cavar a terra para encontrar esses corpos frutíferos. Eles cavam o solo a uma profundidade de 8 cm e, quando você realmente quer comer, procura trufas na neve.

No artigo de hoje, examinamos tudo o que afeta um representante da família Elaphomycete. Estamos falando de trufas de veados, que não são consumidas por humanos como alimento. Esse corpo frutífero serve como um lanche para os habitantes da floresta, que é frequentemente usado pelos caçadores. Eles atraem esquilos e javalis para esses espécimes.