Geléia de cranberry para o inverno: 3 receitas

Cranberries estão entre bagas raras que são resistentes a mudanças de temperatura. É muito importante para uma pessoa moderna manter um bom estado de saúde e, portanto, ele fornece à dieta produtos valiosos. Estamos falando não apenas de pratos de carne ou peixe, mas também de preparos feitos à mão. Por exemplo, no artigo de hoje, consideraremos tudo sobre como fazer geléia com base nas frutas apresentadas. Não há muitas variações de guloseimas, mas todas são dignas de sua atenção.

Características dos presentes

1. Trata, bem como o componente fundamental para a sua preparação, são dotados de uma série de substâncias indispensáveis. Obviamente, após o tratamento térmico, nem todos os compostos são preservados, mas a maioria deles ainda está presente. Estes são os ácidos orgânicos mais importantes. Eles dão ao prato um acabamento amargo. Os ácidos são necessários para o sistema vascular e o músculo cardíaco.
2. Entre os mais populares, destacam-se maçã, limão e hinny. Além disso, o produto final não é privado de ácido ascórbico. Após o tratamento, a vitamina C desaparece parcialmente. No entanto, uma parte dela é preservada e afeta positivamente todo o funcionamento de sistemas e órgãos.
3. A recepção de tais guloseimas e dos próprios frutos terá um efeito favorável sobre os canais sanguíneos, removendo os depósitos de colesterol da cavidade. Além disso, o tratamento fortalece o sistema imunológico, que é especialmente importante para a deficiência de vitaminas, no período de entressafra e no início do inverno. As qualidades anti-inflamatórias e bactericidas fazem da geleia um líder em sua utilidade para os seres humanos.
4. Freqüentemente, curandeiros da medicina popular prescrevem a recepção de tal tratamento para lidar com cistite e processos inflamatórios de natureza diferente. Está provado que os frutos resistentes ao gelo têm o melhor efeito no sistema urogenital da metade masculina e feminina da população.
5. Entre outras coisas, a baga perfumada é capaz de diminuir a concentração de glicose na corrente sanguínea. Ajuda os diabéticos a manter seus níveis de açúcar. Portanto, pessoas com essa doença podem consumir guloseimas após consulta prévia com um especialista.
6. Propriedades valiosas se estendem ao sistema digestivo. Com a recepção correta de guloseimas, a motilidade intestinal é estabelecida. Os alimentos são digeridos muitas vezes mais rapidamente. O corpo deixa os parasitas. Não subestime cranberries e colheitas com base nele.

As sutilezas da culinária

Para que as frutas retenham o valor máximo quando processadas em geleia, siga as instruções e não viole a tecnologia de cozimento. Caso contrário, em vez de utilidade, você obterá uma composição inútil.

1. Preste atenção às frutas na fase de coleta. Tente pegá-los com muito cuidado para que o suco não escorra. Não esmague os frutos, caso contrário eles terão que ser descartados.
2. Ao coletar, prossiga para a limpeza. É importante eliminar o lixo que foi capturado com as frutas. Elimine a folhagem, galhos e poeira. Em seguida, despeje a colheita na água. Toda a sujeira que surgir deve ser removida. Ao enxaguar as amostras, remova as danificadas.
3. Em seguida, despeje a fruta molhada em uma superfície de pano seco. Pode ser uma toalha velha ou qualquer pano de algodão. Como alternativa, use toalhas de papel ou guardanapos. Eles também são bons em eliminar o excesso de umidade.
4. Cranberries estão entre as frutas que concentram muito ácido ascórbico. Quando você processa os frutos apresentados, é necessário definhar a quantidade mínima de tempo.Caso contrário, um componente importante desaparecerá, você não receberá vitamina C no processo de consumo. Após o cozimento, guarde o tratamento no frio no copo.
5. Se você planeja manter a peça por muito tempo, feche corretamente as guloseimas nas margens. Portanto, pré-esterilize os recipientes. Fervura suficiente com duração de 5 minutos. Faça o mesmo com as tampas, mas não esqueça de remover os elásticos deles. Esta baga é azeda, portanto, no processo de preparação de guloseimas com base nela, você terá que adicionar muito adoçante. Cuide da presença de açúcar granulado com antecedência.

Receitas

Simples

1. Não é de admirar que essa tecnologia seja chamada de simples. Isso se torna possível, porque, para preparar doces, você precisará tomar açúcar granulado e amora em proporções iguais. Em seguida, siga as instruções para fazê-lo funcionar.
2. Então, vamos começar com as atividades preparatórias. Enxágue, enxágue, classifique e elimine todos os frutos desnecessários. Deixe secar e, em seguida, vire uma massa de purê de qualquer maneira possível.
3. Despeje o açúcar granulado e depois localize por 3 horas. No tempo previsto, os cristais devem se dissolver. Coloque o conteúdo no queimador, cozinhe em potência baixa por cerca de dez minutos. Em seguida, retire o recipiente do fogão, deixe, repita as manipulações.
4. No final, quando o tratamento ainda estiver quente, coloque-o em recipientes perfeitamente secos que você esterilizou com antecedência. Feche com um gesto. Coloque os recipientes de cabeça para baixo, deixe esfriar.

Com limão

1. Se você fizer geleia de acordo com a receita apresentada, no final obterá uma composição muito perfumada e, o mais importante, saudável para o consumo. Cuide da presença de 2 kg. açúcar granulado, 1 kg. bagas, vanilina a seu critério, água (250 ml.) e raspas (40 gr.).
2. Combine as frutas com a vodka, coloque em um queimador e cozinhe no mínimo antes de perfurar. Despeje o açúcar granulado e amasse. Permita que os cristais se dissolvam completamente. Digite vanillin e raspas, cozinhe por um terço de uma hora.
3. Em seguida, desligue o queimador, deixe um prazer por insistir. Este período é atribuído a você para ferver e secar recipientes, nos quais o conteúdo será fechado.

Com laranjas

1. Enxágüe com 1 kg de água corrente. bagas e 0,5 kg. laranjas. Seque e classifique os cranberries. Passe pelo liquidificador. Pique os cítricos em fatias com as raspas. Retire os ossos e elimine-os. Além disso, pique as laranjas com os liquidificadores.
2. Conecte as duas massas. Mexa até ficar homogêneo. Envie a peça para a tigela múltipla e polvilhe 1,3 kg. açúcar Agite a massa e deixe por meia hora. Os produtos devem dar ainda mais suco.
3. Amasse a massa e defina o programa de vapor. Lave a composição por um quarto de hora. Cozinhe com a tampa fechada. Como alternativa, inicie o modo de extinção. Defina o temporizador para um terço de hora. Quando terminar, prepare frascos esterilizados.
4. Distribua o atolamento acabado em recipientes de vidro. Enrole o doce com tampas de metal. Coloque as latas de cabeça para baixo e envolva-as em um cobertor. Após o resfriamento, mova a peça para um local fresco para armazenamento a longo prazo.

O efeito das bagas no corpo

1. Vale ressaltar que, mesmo nos tempos antigos, as pessoas podiam lidar com todos os tipos de vírus e resfriados, graças aos frutos apresentados. Sua alimentação sistemática contribui para o excelente fortalecimento de todas as funções protetoras do corpo.
2. Portanto, não ao primeiro sinal de doenças correm para a farmácia. Os medicamentos adquiridos afetam negativamente o bem-estar geral, agravando o sistema imunológico. Se você bebe regularmente chás de ervas e consome produtos naturais, não pode ficar doente.
3. Há muito que está provado que, neste produto, existe simplesmente uma enorme quantidade de ácido ascórbico.Além disso, as frutas são saturadas com um grupo de vitaminas B e outras substâncias ativas que são simplesmente necessárias para o corpo humano.
4. No entanto, não se alegrar antes do tempo. Antes de consumir essas frutas, é necessário familiarizar-se com todas as suas qualidades, incluindo as negativas. A negligência de contra-indicações pode levar a problemas de uma certa natureza.
5. Recomenda-se que o produto em questão seja consumido por todas as pessoas, independentemente de sexo e idade. Tais matérias-primas serão muito úteis tanto frescas como na forma de chá, bebida de frutas ou suco. Com fresco, você precisa ter um cuidado especial. Destrói o esmalte dos dentes. Portanto, recomenda-se beber através de um tubo de coquetel.
6. Com a ingestão regular do produto, ocorre uma limpeza completa de todo o corpo. Os tecidos são limpos de escória e compostos tóxicos. Junto com isso, todos os processos metabólicos estão sendo estabelecidos. Em breve, a condição do cabelo, unhas e pele também está melhorando. O processo de envelhecimento diminui.
7. Esta baga é especialmente útil para as mulheres. Os compostos ativos do produto afetam positivamente o contexto hormonal geral. Além disso, comer frutas elimina perfeitamente todos os sintomas da toxicose. Portanto, as meninas grávidas devem incluir frutas na dieta.
8. Junto com isso, você vai se livrar do aumento da irritabilidade, fadiga e náusea constante. Além disso, o produto ajudará bastante durante o ciclo menstrual. Enzimas especiais eliminam sensações desagradáveis ​​e dolorosas. O ciclo e a abundância de secreções são normalizados. Você não sofrerá alterações de humor e agressão.
9. Os frutos apresentados podem até ser utilizados como uma ferramenta eficaz no combate ao estado depressivo. Bagas adicionam vigor tangível, energia e bom humor. Além disso, o produto é um bom anti-séptico de origem natural.
10. Portanto, a inclusão regular de frutas na dieta permitirá evitar o desenvolvimento de várias patologias virais e infecciosas. Especialmente as boas frutas lidam com a SARS e a gripe. Além disso, o produto é frequentemente usado para prevenir doenças do trato respiratório, cavidade oral e sistema geniturinário.

Prejudicar

1. Como mencionado anteriormente, na composição das bagas existe um ácido que destrói todas as bactérias patogênicas que estão na cavidade oral. Mas junto com isso está a destruição do esmalte dos dentes. Portanto, consuma suco exclusivamente através de um canudo.
2. É estritamente proibido consumir o produto sob qualquer forma em caso de gastrite ou úlcera péptica. Também não é recomendável comer matérias-primas com o estômago vazio. Por esse motivo, certos problemas podem começar.
3. Com extrema cautela, trate o produto com uma doença de pancreatite, fígado, rim, gota. Além disso, não inclua frutas com urolitíase e pressão arterial baixa.

Não há dúvida de que essas frutas têm muitas qualidades positivas. Mas mesmo o engarrafamento pode piorar significativamente sua saúde, ignorando as contra-indicações. Se você não tiver problemas de saúde, o produto trará benefícios excepcionais.

Vídeo: geléia de cranberry