Mingau de cevada para crianças: benefícios e malefícios

Grumos de cevada é uma colheita de cereais que é consumida desde os tempos antigos. Muitas pessoas ouviram falar do valor da planta, mas nem todos os pais estão cientes de seu efeito no corpo da criança. Uma característica distintiva do mingau é que é cozido a partir de grãos não polidos. Portanto, o prato final tem um valor muito maior quando comparado com seus análogos. Analisaremos tudo sobre a recepção de cereais pelas crianças.

Os benefícios do mingau de cevada

1. Os grumos são obtidos pela moagem de grãos de cevada, devido aos quais o produto retém todas as substâncias úteis. Esses compostos garantem o desenvolvimento correto da criança de acordo com a sua faixa etária. Na composição existem muitas fibras alimentares que garantem o bom funcionamento do sistema digestivo.
2. Para crianças propensas a desenvolver uma reação alérgica, esse mingau será uma verdadeira salvação. A fibra em combinação com antioxidantes expele dos sistemas e órgãos tóxicos todas as substâncias tóxicas, toxinas, sais de metais pesados, etc. Graças à limpeza completa, o corpo trabalha sem falhas, sem ser exposto a alérgenos.
3. Se o produto for adicionado corretamente à nutrição da criança, será possível estabelecer as funções do intestino, normalizar sua microflora e aumentar a motilidade. O mingau é completamente absorvido sem sobrecarregar o trato digestivo. Não provoca flatulência, mas a elimina em pouco tempo.
4. O prato é útil para bebês que sofrem de baixa hemoglobina. A base da célula contém muito ferro, o que evita a probabilidade de anemia e mantém a glicose no sangue.
5. Devido ao seu baixo teor calórico e rápida saturação, os cereais são preparados em água para uma criança com sobrepeso. O produto limpa rapidamente o sistema digestivo e também contribui para uma confortável perda de peso sem estresse para o corpo.
6. Especialistas dizem por unanimidade que é simplesmente necessário incluir mingau no cardápio de crianças envolvidas em esportes. A composição contém proteína vegetal, que fortalece o espartilho muscular e forma o tecido ósseo, tornando-o mais forte. Paralelamente, os recursos energéticos são restaurados, o bebê se sente alerta, dorme melhor e fica menos estressado.
7. Também vale dizer que o produto agrega valor inegável ao músculo cardíaco e ao sistema circulatório. Os minerais presentes na célula por completo, estabelecem os batimentos cardíacos e fortalecem as paredes dos canais sanguíneos.
8. Graças aos aminoácidos contidos, a produção de carnitina melhora. Esta substância visa suprimir os depósitos de colesterol e remover as placas da cavidade dos canais sanguíneos. Esse mingau também concentra uma substância mineral muito importante - o iodo, que normaliza a atividade da glândula tireóide.
9. Os benefícios para os bebês trazem glúten, que tem um efeito envolvente. Protege as membranas mucosas do sistema digestivo contra irritações, prevenindo úlcera péptica e gastrite. Decocções baseadas nesta matéria-prima são usadas para aliviar a dor no estômago.
10. Vitaminas pertencentes ao grupo B são necessárias para o ambiente psicoemocional. Graças a eles, o humor melhora, a resistência ao estresse aumenta, o bebê fica menos caprichoso, se concentra mais rapidamente. A recepção do mingau como um todo afeta favoravelmente a saúde da geração mais jovem.

Seleção e armazenamento de cereais

No final, para obter um prato realmente valioso, você precisa prestar atenção na escolha do produto e armazená-lo corretamente. Discutiremos os critérios a serem considerados.

1. Portanto, antes de pagar pela mercadoria, faça uma inspeção visual. É necessário garantir que todos os grãos sejam pigmentados da mesma maneira e também tenham o mesmo tamanho.
2. A uniformidade dos grânulos, bem como a friabilidade dos cereais, são muito importantes. Se houver partículas coladas na composição, esses produtos devem ser descartados. Esse fato indica violações das regras de segurança.
3. Certifique-se de avaliar a embalagem e sua integridade. Na presença de locais danificados, a umidade e o ar entram no interior, o que torna o cereal inadequado para venda e longa exposição. Avalie também a data de validade.
4. Após a compra, despeje o conteúdo em um recipiente de plástico ou outro recipiente selado. Deixe o cereal exclusivamente em um local escuro, não coloque alimentos com cheiro forte nas proximidades. Verifique se o gabinete de armazenamento está seco e ventilado. Sujeito a todas as condições, é permitido manter a caixa por um ano.

Introdução de mingau de cevada na dieta da criança

1. O mingau em questão combina bem com leite, frutas secas, frutas e bagas. Portanto, esse prato será um excelente café da manhã saudável para um organismo em crescimento ativo. Especialistas garantem que o produto apresentado é melhor introduzido na dieta do bebê a partir de 1 ano de idade.
2. Se, aos um ano de idade, a criança ainda tem cólica ou flatulência regularmente, é melhor adiar a introdução de mingau na dieta para adiar para 2 anos. Pela primeira vez, administre o produto em uma quantidade superior a 0,5 colher de chá. Isso permitirá que o corpo se adapte à nova composição.
3. Antes de dar o mingau para bebê, passe as matérias-primas por um moedor de café. Graças a essa ação, um sistema digestivo enfraquecido facilita a digestão dos alimentos. Ferva o produto com água, não adicione nada supérfluo. Também não é recomendado adicionar adoçantes.
4. Observe que durante esse período é proibido introduzir novos produtos. Nesse momento, você deve descobrir se o corpo da criança percebe mingau normalmente. Portanto, após o encontro com o produto, siga a reação da criança. Uma reação alérgica é extremamente rara. Na maioria das vezes, ocorre coceira, vermelhidão, inchaço, dor abdominal.
5. Se você notar tais manifestações, pare de dar mingau à criança. Na ausência de tais manifestações, o bebê pode oferecer novamente o produto após 2 dias. Desta vez, a criança já pode dar 1 colher de chá. produto. A cada vez, aumente a porção, que é definida de acordo com a idade. Incluir mingau no menu é permitido apenas duas vezes por semana.

Mingau de cevada prejudicial

1. A principal desvantagem do produto é que ele contém uma quantidade bastante grande de glúten. Essa proteína geralmente contribui para o desenvolvimento de uma reação alérgica em um organismo frágil. Alguns bebês experimentam intolerância congênita ao glúten. O corpo simplesmente não pode quebrá-lo.
2. Essa patologia é chamada doença celíaca. Com esta doença, é proibido consumir não apenas pratos com cevada, mas também com quaisquer produtos que contenham glúten. Portanto, esteja preparado para alguém que seu bebê possa ter intolerância a essa proteína.

O mingau de cevada possui muitas propriedades úteis que ajudarão o corpo das crianças a se desenvolver completamente. O principal é introduzir o produto na dieta gradualmente e em uma quantidade mínima. Assista a reação do corpo. Caso contrário, não é recomendável combinar o produto com ovos cozidos. Você não deve adicionar leite gordo e adoçantes ao mingau em grandes quantidades.

Vídeo: como cozinhar mingau de cevada