Cascas de ovos como fonte de cálcio. Como tomar?

Os animais disseram às pessoas sobre o valor da casca de ovo para a saúde. Uma raposa e um furão, visitando um galinheiro, gostam de se deliciar com os ovos e os comem completamente sem deixar casca.

Os cientistas ainda decidiram confiar não apenas na natureza, mas também em suas próprias experiências, pesquisas e observações. E eles se certificaram de que um ovo realmente pequeno seja um produto incrível, pois contém uma quantidade suficiente de minerais que compensam a deficiência das substâncias necessárias. E isso não é surpreendente, porque todos os componentes são a base para a formação, o desenvolvimento do futuro frango e, portanto, estão em uma forma mais digerível.

Um fato importante é que quase 90% da concha é cálcio, que é a forma cristalina do carbonato de cálcio. E pode perfeitamente substituir uma pessoa por produtos vendidos em uma farmácia a preços altos.

Os ovos devem estar na geladeira de toda dona de casa, porque muitos pratos não podem ficar sem esse ingrediente. Mesmo como um prato separado, um ovo pode servir como um maravilhoso café da manhã ou jantar. Mas as conchas são muitas vezes simplesmente jogadas fora como desnecessárias. Ou é usado como alimento para aves ou animais: esse aditivo os beneficia, promove melhor crescimento e melhora a saúde. Os agricultores sabem que o uso de conchas pode melhorar a estrutura do solo ácido. E quem prefere receitas antigas em vez de produtos químicos industriais para branquear o linho, adicione a casca à água com linho fervente.

Incrível composição de casca de ovo

Os médicos têm certeza de que a concha, que contém uma grande quantidade de substâncias úteis, e especialmente cálcio, é útil para a estrutura normal dos ossos e cartilagens, ajuda a fortalecer unhas e cabelos.

No shell, elementos como:

1. Manganês Ele participa ativamente de muitos processos metabólicos. Suas tarefas também incluem afetar positivamente o sistema nervoso, as funções das glândulas sexuais e o sistema músculo-esquelético. Este elemento ativa o trabalho de muitas enzimas. Se o corpo não tiver a quantidade adequada de manganês, isso pode provocar uma violação do metabolismo de carboidratos e lipídios, doença das articulações.
2. Cobre. O processo de hematopoiese e muitos processos metabólicos no corpo não estão completos sem esse oligoelemento. É especialmente procurado por pessoas propensas a processos inflamatórios e doenças associadas às articulações. Um elemento está envolvido na produção de colágeno; portanto, quando falta, doenças de pele, anemia pode ocorrer com mais frequência, alguns começam a perder cabelo.
3. Fluoreto. Ajuda o corpo a absorver mais facilmente o ferro, sempre presente durante o metabolismo mineral. Estimula o processo hematopoiético e impede o desenvolvimento da osteoporose. Os cientistas descobriram há muito tempo que, devido à falta de flúor, a cárie começa a se desenvolver, mais frequentemente você precisa remover o tártaro.
4. Ferro Esse oligoelemento é importante, principalmente porque é um componente importante da hemoglobina e mioglobina. Muitas enzimas que servem como catalisadores para processos de oxidação e redução também consistem em ferro. É por falta de ferro que a anemia pode ocorrer, uma pessoa perde energia, constantemente quer dormir e descansar mais por causa de uma perda de força, seu estado geral está constantemente se deteriorando e as defesas do corpo estão diminuindo.
5. Zinco Foi provado com sucesso que, graças a esta substância, o sistema imunológico funciona sem falhas. O zinco apóia o trabalho das glândulas sexuais nos homens, pois faz parte do hormônio sexual. É parte integrante de um grande número de enzimas. A falta desse elemento é muito significativa. As doenças de pele começam, o crescimento de cabelos e unhas é interrompido, o câncer se desenvolve nas mulheres - essa é uma das causas da infertilidade. É necessário preencher a necessidade de zinco se aparecerem manchas brancas nas unhas, aparecerem reações alérgicas - esses são sinais certos de deficiência de zinco.
6. Silício Ele é um participante ativo das reações responsáveis ​​pela densidade da estrutura dos tecidos fibrosos. Com isso, eles sempre serão resilientes. O silício tem mais um recurso. Se não é suficiente no corpo, uma pessoa começa a ter dores de cabeça constantes, começa a sentir desconforto quando as condições climáticas mudam, a experimentar mudanças desagradáveis ​​de humor.

Na concha, existem muitas substâncias mais úteis que podem melhorar a saúde de adultos e crianças.

Cálcio - a base da concha

No entanto, quando se trata das qualidades benéficas de uma casca de ovo, note-se primeiro que é o cálcio que a torna útil. Esse elemento já passou de uma forma inorgânica para uma orgânica, o que significa que será absorvido de maneira muito mais fácil e simples.

Os médicos alertam constantemente que a deficiência de cálcio leva a consequências muito perigosas. De todo o conjunto de elementos metálicos, é considerado o principal, porque desempenha muitas funções e é o principal componente do tecido ósseo.

O cálcio regula a permeabilidade das membranas celulares, é indispensável no mecanismo de coagulação sanguínea, é capaz de exercer um efeito anti-estresse. Participa de processos quando o corpo deve se livrar de sais de metais pesados ​​e radionuclídeos. Com sua deficiência, o esmalte dos dentes começa a se esgotar, a cárie está se desenvolvendo ativamente.

Quanto mais velha a pessoa se torna, mais ela deve monitorar o nível de cálcio, pois sua deficiência se manifesta por sintomas muito desagradáveis:

1. O envelhecimento rápido ocorre.
2. A concentração da atenção é significativamente reduzida.
3. Convulsões constantemente começam a perturbar, especialmente à noite, pode ocorrer dormência dos membros.
4. Dores ósseas e problemas com o sistema músculo-esquelético aparecem.
5. As doenças respiratórias e cardiovasculares são manifestadas.
6. A catarata se desenvolve.

Os médicos estimam que a deficiência de cálcio pode desencadear o desenvolvimento de mais de 150 doenças.

Os benefícios da casca de ovo

A composição única da casca desperta interesse nela como um produto útil. Devido à concentração especial de elementos, é útil para crianças e adultos.

1. Incluindo cascas de ovos em doses razoáveis ​​e levando um estilo de vida saudável, muitas doenças podem ser evitadas. Antes de tudo, são doenças cardiovasculares associadas ao sistema músculo-esquelético, asma e manifestações alérgicas.
2. As crianças precisam de cálcio para que o tecido normal e o tecido ósseo se desenvolvam. Para que não haja raquitismo ou diátese, anemia ou constipação.
3. Nas mulheres, o nível necessário de cálcio no sangue ajuda a tolerar dias críticos, aumentando o tônus ​​do útero. Durante a gravidez, esse elemento contribui para a formação de ossos fortes no feto.
4. Os homens também podem sentir deficiência de cálcio se sua função sexual diminuir.
5. A restauração dos níveis de cálcio é exigida por todos, sem exceção, após o esforço físico, a fim de restaurar, para que o sangue seja renovado e o corpo seja protegido de maneira confiável contra os efeitos nocivos dos radionuclídeos.
6. O cálcio fortalece perfeitamente os ossos e, graças a ele, pode ser evitado em caso de lesões graves por fraturas.

É por isso que você não deve desistir de uma pequena porção da casca de ovo, incluindo-a na dieta.

Precauções de segurança

As propriedades benéficas da casca de ovo inspiram tanto as pessoas que elas não cumprem a norma, e então se perguntam por que os rins começaram a doer, areia e pedras apareceram nelas e na bexiga. Portanto, antes de iniciar a profilaxia com essa ferramenta, é melhor consultar um médico para que ele sugira as proporções do pó. Além disso, não exceda a dose. O estômago também pode estar perturbado. Acontece que o ovo em pó triturado em excesso provoca arritmia ou reduz a flexibilidade das articulações ao longo do tempo.

Para inserir esse aditivo no menu, controlando as porções. No momento, os médicos não recomendam o uso de medicamentos de farmácia que afetam o corpo em um complexo se contiverem uma grande quantidade de cálcio. O menu também deve ser revisado se também contiver alimentos com muito cálcio.

Contra-indicações

A concha na forma de aditivo é contra-indicada para quem:

1. Uma doença oncológica com distúrbios metabólicos foi detectada.
2. Doença intestinal crônica, essa proibição surgiu devido ao fato de que, ao entrar no intestino, parte se instala ali, e isso provoca diarréia.
3. Uma úlcera, pois as delicadas paredes do estômago podem ficar irritadas.
4. Algumas doenças associadas ao sistema nervoso.
5. Doença cardíaca
6. Se o corpo acumulou uma grande quantidade de vitamina D.
7. Hipertensão ou arritmia.

Cozinha caseira

O mais eficaz, com um alto teor de cálcio, é apenas uma casca fresca. Qualquer tratamento térmico destrói implacavelmente alguns dos oligoelementos, portanto não haverá cem por cento de benefício com esse suplemento alimentar.

1. Uma série de regras deve ser seguida para o uso de ovos frescos. Primeiro de tudo, você precisa escolher ovos sem danos, a fim de proteger o corpo de patógenos.
2. A casca é lavada após a remoção do conteúdo do ovo, em água corrente quente, é aconselhável usar uma escova e sabonete para o bebê e processar não apenas do lado de fora, mas também de dentro.
3. Se os ovos estiverem sujos, é melhor colocar a casca por cerca de 10 minutos em uma solução da seguinte maneira: em um litro de água morna, dilua uma colher de sopa de refrigerante. Não é necessário um filme macio dentro da concha, pois não contém substâncias benéficas. Para maior segurança, a concha é colocada no forno, na qual a temperatura é ajustada não superior a 100 graus. Ela deve estar lá por cerca de 5 minutos. Essas precauções para se proteger da infecção são suficientes.
4. Agora a casca precisará ser picada. Você pode usar o método antigo se a casa tiver uma argamassa. Uma maneira mais moderna é com um moedor de café. Você deve saber que precisa cortar a casca o mais rápido possível para que ela entre em contato com a superfície de metal o mínimo possível.
5. É melhor manter o pó preparado em um recipiente de vidro bem fechado. O lugar que você deseja escolher é escuro e fresco. Após três semanas, não é recomendável usar a concha esmagada dentro.

Para fazer pó, escolha ovos de galinhas e codornas. Ganso ou pato são muito menos usados. O perigo deles reside no fato de que patógenos de doenças perigosas para a vida humana muitas vezes permanecem em suas conchas

Receitas

A casca de ovo em si não é muito popular entre muitos, mas, conhecendo suas propriedades úteis, elas apresentam muitas receitas originais.

1. Usando suco de limão. As mesmas proporções são tomadas - uma colher de chá de pó e suco. Ao misturar, ocorre uma reação química, que é fácil de determinar: um assobio característico é ouvido e a espuma aparece. Isso significa que a oxidação ocorre, ou seja, o carbonato de cálcio passa para o citrato. Essa ferramenta geralmente é lavada com água pura, sem adicionar gás.Eles tomam este suplemento por dois meses, distribuídos em três porções de manhã, tarde e noite, mas apenas antes das refeições.
2. Com suco de maçã. Essa ferramenta é preparada com base em suco pronto ou feito em casa. É preparado nas mesmas proporções do suco de limão.
3. Se o pó da concha, rico em cálcio, é dado a crianças de até 5 anos de idade, os pediatras aconselham a colocá-lo em pratos prontos: antes de tudo, é um purê de batatas feitas de legumes ou frutas, mingau com consistência viscosa, queijo cottage. Este método também é adequado para adultos cujo corpo não percebe frutas cítricas.

O cálcio é muito bem absorvido graças à vitamina D3, participa ativamente do metabolismo do cálcio e fósforo, fortalece o sistema imunológico e é uma boa profilática contra a osteoporose. Juntamente com o pó de casca, você pode usar não apenas um produto vitamínico de farmácia, mas também incluir alimentos com alto teor dessa vitamina em sua dieta. E isso é, antes de tudo, fígado bovino, peixe ou laticínios. O corpo pode produzir uma pequena porcentagem dessa vitamina em si, mas, neste caso, são necessários passeios com bom tempo ensolarado.

Taxa diária

Para levar a concha para reabastecer o corpo com cálcio, há uma limitação de porções:

1. Para adultos - uma colher de chá, sem topo.
2. Crianças de 6 meses a um ano precisarão de uma dose na ponta da faca. Mas é necessário apenas que as crianças recebam mexendo com purê de batatas ou outro prato da dieta dos alimentos para bebês. Cuidados especiais devem ser tomados para garantir uma boa esterilidade da concha.
3. De um ano a três anos, uma dose é medida, dobrando a quantidade destinada a bebês.
4. Dos 3 aos 7 anos de idade, o corpo das crianças pode receber metade da casca esmagada, mas não mais.
5. A partir dos 7 anos, uma criança pode receber a mesma porção que um adulto.

Tratamento da casca do ovo

1. A osteoporose causa muitas dificuldades, a fim de aumentar a eficácia do seu tratamento, eles usam um método comprovado: tome um copo de kefir por meia colher de chá de pó, você pode usar leite. Os componentes são misturados - e o produto está pronto. A bebida deve ser todos os dias, melhor depois do jantar - depois de meia hora. O curso do tratamento é de um mês. Em seguida, um intervalo de um mês e o tratamento é repetido.
2. De dores no estômago e de azia, este remédio ajuda: em 200 gr. 2,5 colheres de chá de pó são adicionadas ao leite. Após a mistura, você precisa beber antes de comer.
3. Este método ajudará a lidar com a diarréia, é adequado para adultos: para 2 colheres de chá de vinho caseiro, meça duas colheres de chá de pó, dilua em um recipiente e beba. Após 30 minutos, a ferramenta provará sua eficácia.
4. Após uma fratura óssea, para que cresçam juntos mais rapidamente, essa ferramenta ajudará: você precisa de uma colher de chá de conchas trituradas e um copo de água morna. Você precisa beber essa mistura rapidamente, mal misturando para que o sedimento não tenha tempo de afundar até o fundo.
5. Há também um excelente remédio para cortes e queimaduras. A pele danificada pode se contrair se for polvilhada com pó amassado por vários dias.
6. Para combater a inflamação no rosto, se a pele for oleosa e propensa a acne, essa máscara ajudará. Pegue um saco de argila branca ou azul, adicione meia colher de chá de ovo em pó e aplique no rosto. Lavar após 15 minutos.
7. Há também uma máscara para a pele seca. Também funciona bem na pele do pescoço. Em 100 gr. creme de leite ou creme de leite adicione meia colher de chá de pó.

Como escolher os ovos certos

Para que a casca traga benefícios significativos, é aconselhável usar ovos caseiros. Os ovos provenientes de fazendas têm uma casca mais fina, é muito fácil de quebrar e os benefícios não são tão grandes. Além disso, as aves são alimentadas melhor.

Mas, se não houver maneira de comprar esses ovos, você precisará escolher aqueles que possuem uma casca densa. Não deve haver pontos, estrias e rachaduras neles.Para muitos, há uma marcação indicando o fabricante, é necessário saber a data da embalagem, uma vez que mercadorias obsoletas só podem causar danos e, ao mesmo tempo, aumenta o risco de infecção por salmonela.

Vídeo: como cozinhar e tirar cálcio da casca de ovo