Ovos fritos - benefícios para a saúde e malefícios

Não há um único habitante na Terra que não coma ovos. Eles estão presentes nas receitas dos povos do mundo, em centenas de dietas e vários sistemas alimentares. Incluído em dietas especiais recomendadas para obesidade e para fins terapêuticos. Este é um dos poucos produtos animais que encontrou um uso tão popular.

Os ovos são comidos crus, cozidos e fritos. A questão de benefício ou dano em dietética, conteúdo calórico, é do interesse de todos que buscam perder peso. É importante descobrir o valor da energia e as possíveis conseqüências para a harmonia no caso de seu uso regular. Existem maneiras de neutralizar seu excesso de valor nutricional - considere abaixo.

Ovo Frito: Benefícios e Propriedades Dietéticas

1. A pesquisa moderna reconheceu os benefícios inequívocos dos ovos. Mas, no passado, os médicos recomendavam limitar sua ingestão a pacientes com aterosclerose devido ao colesterol. A situação foi corrigida quando se constatou que a presença de lecitina interfere nas formações de colesterol. O colesterol fornecido com os ovos é absolutamente inofensivo e não contribui para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. É desejável comer ovos de galinha com sopas, cereais, vegetais ou ervas. Para uma nutrição adequada, não se esqueça da importância da fibra para a função intestinal. Sua combinação com ovos é a base da dieta alimentar. O organismo precisa de proteínas para o tecido muscular e fibras para normalizar a digestão. Evite a combinação com gorduras animais.
2. A composição química do ovo tem mais de uma dúzia de vitaminas úteis. A vitamina A é a mais importante para a saúde ocular, pois ajuda a restaurar o nervo óptico, alivia os olhos secos, impede o desenvolvimento de cataratas e fortalece a retina.
3. O uso ativo dos ovos em programas de dieta é explicado pela presença de ácidos graxos, que normalizam o metabolismo, promovem a perda de peso acelerada e estão envolvidos na prevenção do câncer.
4. Os ovos têm um valor especial de vitaminas. O corpo humano requer todos os oligoelementos contidos: selênio, potássio, colina, ácido fólico, magnésio, cálcio, ferro e biotina. Além da vitamina A, eles são ricos em vitaminas do grupo B, D e tocoferol, etc. O cálcio é incluído na composição, que não é totalmente absorvido devido aos efeitos da proteína.
5. Note-se que os ovos são muito populares devido à proteína animal única. A porcentagem de assimilação de componentes proteicos é bastante grande - até 98%. Mas, para alcançar esse resultado de assimilação, eles devem ser consumidos após o tratamento térmico. Para obter 30% da proteína diária, uma pessoa precisa comer algumas peças no café da manhã.
6. A clara de ovo de alta qualidade é igual ao leite, às proteínas da carne em propriedades e as excede significativamente em termos de taxa de absorção.
7. Eles também contêm aminoácidos: metionina e leucina. A leucina é especialmente procurada por crianças e adolescentes. Pode ser encontrado nos produtos disponíveis: soja, carne bovina, amendoim, salmão. A metionina é necessária para a remoção de toxinas do fígado, o tratamento de condições depressivas. Pode ser encontrado em variedades de elite de queijo, caviar vermelho, peixe com gergelim.

Os ovos são um produto único e saudável. Eles combinam vários componentes vitamínicos que levam a uma melhoria geral no bem-estar. Sem dúvida, existem vários outros produtos que não são inferiores em propriedades nutricionais. Mas é muito mais fácil comer um ovo do que se preocupar em escolher um menu complexo com o mesmo conteúdo de vitaminas e minerais.

Norma

Existe algum dano?

Os ovos fritos só podem ser prejudicados por quem faz dieta devido ao seu alto teor calórico.

Calorie Fried Eggs

Os ovos fritos gostam de muitos fãs de um café da manhã saudável. No entanto, não se apresse com o seu uso, que deseja se livrar do excesso de gordura na figura. O conteúdo calórico de cem gramas deste prato será superior a 200 kcal. Vale a pena notar que esse número pode variar dependendo do conteúdo calórico e da quantidade de gordura usada na fritura. Apesar do conteúdo calórico da proteína ser de apenas 50 kcal, também não é recomendado o uso durante a dieta.

Cozinhar ovos de maneiras diferentes apenas ajuda a aumentar seu conteúdo calórico. Por exemplo, um prato cozido em uma panela de cerâmica sem gorduras vegetais e animais contém 175 kcal. E o uso de manteiga aumentará esse número em mais de 250 kcal.

Vídeo: o que acontecerá se você comer três ovos por dia